Pink salmon jẹ ẹja owo ti o niyelori lati ẹbi Salmonids. Gẹgẹbi awọn salmonid miiran, ẹmi-oyinbo Pink jẹ wulo pupọ, o ni ọpọlọpọ awọn oludoti pataki fun ara eniyan: awọn vitamin (A, E, B ẹgbẹ, ati bẹbẹ lọ), awọn eroja ti a wa kakiri ati awọn acids eru.
O le ṣan pupa salmon ni ọna oriṣiriṣi, ṣugbọn o dara julọ lati yan awọn ilana ti o rọrun ju, nitori iru ẹja-oyinbo Pink ko wulo julọ, ṣugbọn o jẹ ọja ti o ni itọda pẹlu itọwo ti a sọ kedere ati ẹmi tutu.
Fun apẹẹrẹ, o le ṣẹ oyinbo salmon ninu apo. Lati ṣe eyi, o dara julọ lati yan awọn ẹja titun tabi titun-tio tutun lati iwọn 600 g si 1.3 kg, lati fi wọ inu adiro bi odidi (o tobi julo yẹ ki a ṣetan ni awọn ege ọtọ).
A yoo sọ fun ọ bi a ṣe le ṣe iru ẹja salmon ni bankan - yi satelaiti ni eyikeyi awọn abawọn rẹ yoo dara julọ fun awọn tabili igbadun ati lojojumo, laibikita akoko ounjẹ (ounjẹ owurọ, ọsan, ounjẹ, ounjẹ).
Ohunelo fun ẹja salmoni ti a ṣe ni bankan pẹlu lẹmọọn
Eroja:
- Pink salmon - 1-2 PC.
- awọn irugbin ti anise, coriander, fennel, caraway ati dill (gbogbo tabi ilẹ);
- pupa ilẹ ata ilẹ pupa pupa;
- lẹmọọn;
- ọya jẹ awọn korun (parsley, Dill, Basil, coriander, tarragon, rosemary, bbl).
Igbaradi
A yoo mu ẹja kuro lati irẹjẹ, ikun, yọ awọn gills ati ki o fara fi omi ṣan pẹlu omi tutu. O le ṣetan pẹlu ori rẹ tabi ya sọtọ (fun sise bimo).
Jẹ iyo kekere kan ati ata ilẹ pupa (tabi paprika), fi diẹ diẹ ninu awọn ti o ku turari ati bi apẹrẹ yi adalu ninu ẹja inu ati ita. Ninu ikun, a gbin ọya ati lobes ti lẹmọọn. A ṣafihan iru ẹja-oyinbo Pink, ti a pese sile ni ọna yii, lori iwe wiwọn kan. Igi naa yẹ ki o jẹ tutu tabi opo (girisi). A ṣaja eja naa ki o duro fun iṣẹju 20 - jẹ ki o yo die die. Jeki ni adiro fun iṣẹju 20-30 (ti o da lori iwọn ati ẹrọ ti adiro kan) ni iwọn otutu ti iwọn 180 degrees. Ti o ba fẹ ki ẹja naa ni erupẹ ti wura, da gbigbọn naa ni arin ati idaji iyọọda irun, lẹhinna beki titi ti o fi ṣe.
Ni ọna kanna, o le ṣẹ oyinbo salmon ninu apo ti o wa lori gilasi. Ko yẹ ki o jẹ ina-ìmọ - nikan ooru. A nlo grate kan tabi ẹrọ pataki ti a fi lapapọ meji fun yan eja (eyi jẹ gidigidi rọrun). A ṣẹbẹ pẹlu isipade kan pe ki o wa ni ilọsiwaju ti a ti yan eye naa ni ẹgbẹ mejeeji.
Ṣaaju ki o to sìn, kí wọn ẹja pẹlu oje lẹmọọn. Sẹwẹ saladi Pink ti a ti ro pẹlu awọn eweko alawọ ewe, pẹlu cucumbers titun, awọn tomati, ata ti o dùn, pẹlu awọn saladi ewe, asparagus, awọn eso titun. Gẹgẹbi apa-ọna ẹgbẹ, o le sin iresi ipara , poteto, ati awọn ewa odo. O yẹ ki a yan waini funfun, ati ki o fẹlẹfẹlẹ ti Pink. O tun le sin bii ọti-dudu, Gin, Vodka, Berry tinctures.
Niti ọna kanna (wo loke), o le ṣẹ oyinbo pupa pẹlu awọn ọmọde poteto ati awọn ata didùn. Poteto gbọdọ yan ọmọde (o ti yan ni akoko to kanna bi eja).
Nigbamii ti eja gbe awọn poteto naa sinu, ge sinu awọn ege gigun ati awọn ewe ti o dùn, ge sinu awọn ila. O tun le ṣafikun broccoli sinu awọn kọnbiti, awọn kọnbo funfun ti o wa (tabi awọn ẹṣọ igberiko), awọn ege zucchini ati / tabi nutmeg. Akokọ akoko - ko kere ju ọgbọn iṣẹju. Ti o ba ṣe afẹfẹ ni afẹfẹ, o le fi ipari si Pink salmon pẹlu awọn ẹfọ ni awọn fẹlẹfẹlẹ meji ti iyẹfun ati beki ni igi daradara igi gbigbọn.