Awọn pancakes gba orukọ wọn lati inu "mlyn" ti atijọ Russian - "lọ", bi wọn ṣe ṣe itọju nla lori tabili awọn alailẹgbẹ lati ibẹrẹ ti ọdunrun IX. Nigbamii ti o jẹ pe ounjẹ atẹjẹ ti o dara julọ ti o wa si awọn ajọ awọn ọba, sibẹsibẹ, lati le fun awọn ohun elo ti o rọrun julọ ni iru-ọmọ ọlọla ti o ni afikun pẹlu gbogbo iru awọn ohun elo: caviar, eja, Jam, oyin, ṣugbọn pancakes pẹlu ẹran mimu, ati Emi yoo fẹ lati san ifojusi pataki.
Bawo ni lati ṣe pancakes pẹlu onjẹ?
Apa akọkọ ti pancake ti a ti papọ jẹ, dajudaju, pancake funrararẹ, bẹ ṣaaju ki o to bẹrẹ iṣẹ ti o nilo lati ni oye akọkọ pẹlu ẹya paati yii. Nitorina, pancake Russian ti o dara julọ jẹ olokiki fun awọn elege rẹ, aiṣedeede alailowaya ati adari ti o dara julọ. Bibẹrẹ pancake esufulawa ti wa ni sisun ni iyẹfun frying ti o gbona ti ko ni epo (tabi pẹlu kekere iye), bẹ "õwo" ni wiwọ lẹsẹkẹsẹ lẹhin ti a ba mu ni pan, ati awọn eegun ti iṣafihan ti o da silẹ ṣubu nipasẹ oju ti pancake ati pe o wa ni elege. O dara awọn pancakes ni sisun lẹsẹkẹsẹ, ati pe o daju pe pancake nilo lati wa ni tan-an yoo jẹ ki o mọ iwo ti o han loju iboju rẹ.
O le ṣe awọn pancakes fun eyikeyi ohunelo, ṣugbọn ti o ko ba ni ọkan, lo awọn wọnyi.
Eroja:
- iyẹfun - 100 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- wara (tabi omi) - 300 milimita;
- epo ewebe - 1 tbsp. sibi;
- iyọ - ẹyọ kan;
- suga - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
Ni akọkọ, a fi awọn eyin ṣan, suga ati iyọ, nigbana ni a fi sinu wara wa, ti lai dawọ lati pa iyẹfun iwaju. Nigba ti adalu ẹyin-ẹyin ti di isokan-akoko lati kun iyẹfun daradara, ṣe eyi nipa pipin, fifun ni ifarahan, lati yago fun iṣeto ti lumps. Nigba ti o ba ti ṣetan ni esufulawa, a gbọdọ dà epo kekere epo kan lati yago fun sisun nigba frying.
Pancakes le ṣe ounjẹ mejeeji lori wara ati lori omi, ati fun igbaradi pancakes pẹlu onjẹ tabi ounjẹ miiran ti o ni idẹ, iye gaari le dinku nipasẹ idaji.
Pancakes pẹlu ẹran adie - ohunelo
Eroja:
Fun awọn nkún:
- bota - 30 g;
- ata ilẹ - 1 clove;
- alubosa - 1 PC.
- alawọ ewe alawọ - ½ igi ina;
- adie adie - 300 g;
- Parsley - ½ tan ina;
- warankasi "Ricotta" - 200 g;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣeto pancakes pẹlu ẹran minced, pese awọn esufulawa gẹgẹbi ohunelo loke ati din-din awọn pancakes ara wọn.
Fun kikun pẹlu bota, a ṣe aye lati inu alubosa ati aile-aala, fi adẹgbẹ adie ati ki o din-din titi o fi ṣetan pẹlu iyo ati ata. Nigba ti o ba ti ṣetan silẹ, ṣubu sun oorun alubosa, parsley ati warankasi, dapọ daradara ati ki o fi ipari si awọn kikun ni pancakes pẹlu apoowe kan.
Pancakes pẹlu iresi ati minced eran
Eroja:
Fun awọn nkún:
- oyin malu - 300 g;
- iresi - 100 g;
- alubosa - 1 PC.
- soyi obe - ½ tbsp. spoons;
- o si dahùn o fennel - ¼ teaspoon;
- Curry - ¼ tsp;
- ata dudu - ½ tsp;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Fry pancakes.
Ni bota, a ṣe ọna lati awọn alubosa, fi awọn eran malu ilẹ ati fry pẹlu awọn turari. Rice Cook titi ti ṣetan (ipin ti awọn ounjẹ ati omi 1: 2). Ṣetan cereal ti a ṣọpọ pẹlu ẹran mimu ati ki o fọwọsi rẹ pẹlu obe soy. A fi ipari si awọn kikun ni pancake ati ki o din-din ni epo epo lati awọn ẹgbẹ meji si ẹrun onjẹ.
Ọdunkun pancakes pẹlu onjẹ
Ọdunkun pancakes tabi awọn pancakes, ko ṣetan silẹ lori awọn ipilẹ pancake, ṣugbọn lori ipilẹ ti awọn poteto grated pẹlu awọn eyin.
Eroja:
Fun idanwo naa:
- poteto - 8 PC.
- iyẹfun - ¼ st.
- eyin - awọn ege mẹta;
- iyo, ata - lati lenu.
Fun awọn nkún:
- iyẹfun minced - 250 g;
- alawọ ewe alawọ - ½ igi ina;
- Ounjẹ - ¼ ọdun kan;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
A ti mọ ti poteto, fo, grated lori grater daradara ati ki o adalu pẹlu awọn iyokù awọn eroja fun esufulawa. Ni ọpọn ti a ṣafọtọ a pese eran malu ilẹ, gbigbona rẹ pẹlu awọn turari, alubosa ti a ge wẹwẹ ati awọn ounjẹ.
Lori iyẹfun frying ti o tutu pẹlu epo-opo, gbe tabili kan ti iyẹfun ti o duro fun it lati di, ki o si fi ½ teaspoon ti eran ilẹ, lẹhin ti o bò o pẹlu iyẹfun miiran ti esufulawa. Fẹ awọn pancake ọdunkun fun iṣẹju meji ni ẹgbẹ kọọkan ki o si sin i lori tabili, ti o n ṣe ọṣọ pẹlu ọya. O dara!