Salted tabi cucumbers pickled - ọkan ninu awọn julọ gbajumo orisirisi ti awọn ẹfọ ti a fi sinu akolo. Ti banal salting sunmi ati pe o fẹ nkan ti o dani, ṣugbọn kii ṣe gidigidi - a ṣe iṣeduro ki o gbiyanju saladi kukumba kan pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun: o le yi lọ fun igba otutu, tabi o le ṣe itọ awọn ọmọ wẹwẹ rẹ pẹlu ohun-itọwo ti o rọrun.
Iduro wipe o ti ka awọn Kukumba saladi
Eroja:
- suga ti iṣelọpọ abele funfun - 250-270 g;
- Awọn cucumbers ko tobi, ile - 4.2 kg;
- epo epo ti a ti gbin - 200 g;
- iodized iyo - 3-4 st. spoons;
- ata ilẹ - 1 nla ori (5-7 denticles);
- parsley - 1 opo nla;
- ata dudu, funfun ati dun Ewa - 1 tbsp. sibi;
- ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun - 35-50 g;
- 6% kikan - 200 milimita.
Igbaradi
Ṣe apejuwe igbasilẹ ti saladi yi fun igba diẹ ju sise rẹ lọ. Awọn kukumba ṣan ni omi tutu fun wakati kan ati idaji to, lẹhinna daradara mi, ge awọn ipari ati awọn iṣan ti o wa ni hankuyu tabi awọn pipẹ awọn iyika - da lori iwọn kukumba. Parsley jẹ ti mi ati gege daradara, ata ilẹ ti a fi ipasẹ pẹlu iyo ati suga ṣe iyatọ mush, ata ata. Illa awọn cucumbers pẹlu gruel, ata, akoko pẹlu epo ati kikan, fi parsley kun. A bii bi atẹle, bo ati ki o mọ fun wakati 10-12 ni ibi tutu kan. A ṣe awọn sterilize, fi wọn sinu apo, kun wọn pẹlu saladi, bo wọn pẹlu awọn lids. Ninu ojò, tú omi gbona ati ki o mu wá si sise. Sterilize awọn agolo pẹlu saladi fun iwọn mẹẹdogun ti wakati ati eerun. Eyi jẹ ohunelo ti o rọrun pupọ, ṣugbọn kukumba pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun fun igba otutu yoo tan jade pupọ.
Mimu cucumbers
O le ṣe awọn cucumbers pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun fun igba otutu ati ọna miiran. Ṣe awọn iṣere omi ti o ni itara ati ki o fọwọsi wọn pẹlu cucumbers kukuru - o yoo tun jẹ pupọ dun, piquant ati ohun-dani.
Eroja:
- awọn cucumbers kekere kekere - 5 kg;
- ata-Ewa ti o yatọ (iyan - fragrant, dudu, adalu ata) - 12-15 PC. lori ile ifowo;
- cloves - 2-3 inflorescences;
- ata ilẹ - 2-3 awọn olori;
- funfun funfun - 2-4 olori;
- eso igi gbigbẹ oloorun - 5 g fun idẹ;
- iyo - 2/3 ago;
- igi laurel - awọn ege 7-8;
- iṣajade gaari ti awọn orilẹ-ede CIS - 0.3-0.5 kg;
- 6% kikan - 1 gilasi.
Igbaradi
Awọn ẹwa ti yi ohunelo ni pe o le fi diẹ awọn eroja ni diẹ ẹ sii tabi kere si - da lori rẹ lenu. Fun apẹrẹ, o le fi awọn alubosa diẹ sii (ti o ba fẹran ọkọ
Nitorina, a pese cucumbers marinated pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun fun igba otutu. Awọn ile-ifowopamọ ti wa ni daradara ati ki o ṣe ayẹwo sterilized. Awọn alakoso labẹ omi ṣiṣan, lilo bulu ti o nipọn, a ti ke opin kuro. A mọ alubosa ati ata ilẹ, ge alubosa pẹlu awọn oruka. Ni isalẹ ti awọn agolo ti a fi awọn alubosa, ata, cloves, ata ilẹ - gbogbo awọn ohun elo ẹlẹdẹ. A dubulẹ awọn cucumbers ati wiwọn iye omi ti o tọ. Ninu omi ti a fi iyọ, suga, eso igi gbigbẹ oloorun ati bay fi oju silẹ ati ṣiṣe awọn marinade. Nigbati o ba fi iṣẹju si iṣẹju 4, ṣe ayẹwo ki o si tú sinu awọn agolo. Sterilize wọn fun mẹẹdogun wakati kan ki o si gbe wọn si oke.
Awọn cucumbers Pickling fun igba otutu pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun - tun kan ohun rọrun, kan fi eso igi gbigbẹ oloorun si pickle.