Ọdunkun pancakes jẹ ohun-elo ti ibile ti onjewiwa Belarus, eyiti o di ibigbogbo ati gbajumo ninu ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede CIS. Sisọlo apaniyan yii ti a ṣe ni arin ọgọrun ọdun XIX labẹ ipa ti onjewiwa alẹmani. Sin wọn nigbagbogbo gbona, pẹlu ekan ipara, bota tabi obe. Jẹ ki a ro pẹlu rẹ bi o ṣe le ṣan ọdunkun pancakes.
Ọdunkun pancakes pẹlu warankasi
Eroja:
- poteto - 8 PC.
- ẹyin - 1 nkan;
- iyẹfun - 2 tbsp. spoons;
- warankasi - 100 g;
- igba akoko - lati lenu;
- ekan ipara fun sisin.
Igbaradi
Awọn poteto ti wa ni bibẹrẹ, rinsed ati rubbed lori kekere grater. Nigbamii, ya eyikeyi warankasi lile, si rẹ itọwo ati ki o tun ṣe o ni ori grater. Ninu ekan kan a ṣopọ pẹlu poteto, warankasi, ṣaja ẹyin oyin kan, iyo lati lenu ati ata. Lẹhinna tú ninu iyẹfun naa ki o si dapọ mọ ohun gbogbo titi di didan. Leyin eyi, fi aaye ti frying ṣe lori adiro gas ati ki o tun ṣa epo epo ti o wa ninu rẹ.
Nigbamii ti, a tan ibi-ilẹ ọdunkun pẹlu kan tablespoon ati ki o dagba kekere àkara. Fẹ awọn pancakes lati awọn mejeji titi ti a fi ṣẹda erupẹ ati ki o ṣiṣẹ pẹlu bota ipara tabi ẹyẹ ipara ti o dara.
Ohunelo fun ọdunkun pancakes pẹlu olu
Eroja:
- awọn aṣoju titun - 200 g;
- poteto - 500 g;
- iyẹfun - 150 g;
- epo epo - 50 milimita;
- wara - 10 milimita;
- ẹyin - 1 nkan;
- turari.
Igbaradi
Aṣọọmọ wẹwẹ, ti ṣiṣẹ ati lilọ. Lẹhin eyi, a da wọn si ibusun frying ti o gbona ati fry wọn ni bota. Mi poteto labẹ omi tutu, o yẹ ki o wa ni pipa ati ki o kọ ni aarin ti aarin, lẹhin eyi a gbe lọ si apo-ọti kan ati ki o fi silẹ fun igba diẹ, ki gbogbo omi to ga julọ yoo dapọ.
Lẹhinna jọpọ awọn poteto ti a ti inu pẹlu awọn tutu tutu, ẹyin, tú ninu wara, tú ninu iyẹfun ati iyọ lati lenu. Teleeji, tan ibi-ilẹ ti ọdunkun ni awọn ipin kekere lori ibiti o frying ti o gbona, ti a fi epo pa, ati fry awọn draniki lati awọn ẹgbẹ mejeeji titi di igba ti o ṣetan.
Ọdunkun pancakes lai iyẹfun
Eroja:
- poteto - 5 PC.
- kefir - 0,5 awọn ohun kan;
- ẹyin - 1 nkan;
- semolina - 0,5 st.
- ekan ipara - 0,5 awọn ohun kan;
- epo epo;
- turari.
Igbaradi
O ti ṣe atunse poteto ati ki o ṣabọ lori apapọ grater tabi ge pẹlu iṣelọpọ kan. Nisisiyi lọ kuro ni ibi fun iṣẹju 15 duro si oke, jẹ ki o ṣan oje ati iyọ si itọra. Nigbana ni a fọ ẹyin oyin ati ki o tú sinu kefir ti ibilẹ . Darapọ daradara ki o si tú kekere mango sinu awọn ipin kekere. A mu awo nla frying kan, o tú epo sinu rẹ ki o si fi sii ori ina to lagbara lati gbona. Fry awọn pancakes titi di aṣalẹ wura lori ooru alabọde ni ẹgbẹ mejeeji, ma ṣe gbagbe lati fi nigbagbogbo kun diẹ ṣaaju ki o to ipele kọọkan.
Ọdunkun pancakes pẹlu ẹran minced
Eroja:
- poteto - 1 kg;
- ounjẹ minced - 500 g;
- boolubu - awọn ege meji;
- ẹyin - awọn ege meji;
- epo epo - 50 milimita;
- turari;
- iyẹfun - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
A ti fọ poteto, ti mọtoto ati rubbed lori nla gristle. Lẹhin iṣeju diẹ, dapọ gbogbo awọn oṣere ti o mọ,
Tú pan ti o frying pẹlu epo, tan igbon ti ọdunkun ọdunkun, gbe e soke pẹlu ẹran mimu ati ki o tun tú u pẹlu awọn poteto. Fẹ awọn cutlets lori ooru alabọde lati awọn mejeji si awọ pupa. Lẹhinna a gbe awọn pancakes ọdunkun pẹlu ẹran sinu ikoko, pa ideri, fi sii sinu adiro ki o mu wa lọ si ooru kekere titi ti yoo fi ṣetan. A sin awọn ohun-elo gbona pẹlu epo ipara tutu.