Kini o wa si ọkàn rẹ lẹhin ọrọ naa "Awọn kuki French"? Dajudaju, awọn kuki pasita awọ ati awọ. Faranse pasta macaroni, tabi macaroni - itọju kan fun awọn ehin to dara julọ ti o da lori alubosa almondi ati suga gaari. A ṣe apejuwe ounjẹ didun yii lati jẹ ọkan ninu awọn iṣoro julọ lati ṣetan, eyiti o nni irẹwẹsi fun awọn oluṣeyọṣe bẹrẹ lati inu ifẹkufẹ lati jiya pẹlu igbaradi wọn. A ti gba gbogbo awọn ipilẹṣẹ ati awọn ipalara ipilẹ ni igbaradi ti awọn ododo ododo Faranse ati ti o ṣetan lati pin wọn pẹlu rẹ ni abala yii.
Ohunelo fun Awọn kúkì Almondi Faranse
Eroja:
- powdered suga - 100 g;
- iyẹfun almondi - 100 g;
- eyin - awọn ege meji;
- suga - 55 g;
- iyo - fun pọ.
Fun ipara:
- bota - 150 g;
- powdered suga - 75 g.
Igbaradi
Ni akọkọ, ṣe ara rẹ pẹlu awọn irẹjẹ idana ati ki o ṣe ayẹwo ni iwọn gbogbo awọn eroja. Pẹlupẹlu, o yẹ ki o gbagbe nipa sise kukisi almondi ti o ba ni adiro atijọ, laisi idiyele lati ṣeto iwọn otutu otutu.
Lọgan ti igbimọ igbaradi ti pari, o le bẹrẹ sise.
Suga ati almonds ilẹ wa ni sieved. Igbese yii ṣe pataki pupọ, bi awọn lumps ati awọn ege ti almondi le dẹkun ẹdọ lati dide. Ni ọpọn ti a sọtọ, a bẹrẹ lati lu awọn alawo funfun ti awọn ẹyin alabọde meji. Lu awọn ọṣọ lọtọ titi awọn ti o ga ju, ati lẹhin naa, ni sisọ awọn suga, tẹsiwaju si fifun titi ti iṣeto ti o ga julọ. Lọgan ti ẹyin ẹyin ba di rirọ ati ki o danmeremere, o le bẹrẹ lati dapọ mọ pẹlu iyẹfun almondi ati suga alubosa. Fi abojuto awọn ọlọjẹ si adẹgbẹ gbigbẹ ki o si ṣe itọlẹ pẹlu spatula silikoni, gbigbe awọn eroja lati isalẹ si oke. Ni ipele yii, o le fi awọ awọ kun si esufulawa.
Nisisiyi awa kun apo ti ajẹbẹ pẹlu ipilẹ fun bisiki. A gbin awọn kuki kọọkan ni ori apẹrẹ irin-fẹlẹgbẹ tabi iwe atokọ, lai gbagbe pe ninu adiro awọn akara yoo mu ni iwọn.
Fita ti a ti yan ni kikun yẹ ki o tutu patapata ṣaaju ki a yọ kuro lati inu ohun ti silikoni silọ, bibẹkọ ti wọn le ya. Fun ipara kan, o kan nilo lati lu bota pẹlu suga suga titi o fi jẹ. Adalu yii le tun jẹ pẹlu iyọ, tabi adun, ti o ba fẹ. Lilo lilo sẹẹli pastry, kun idaji kan pẹlu ipara cream ati ki o bo keji, bi ẹnipe o pa awọn kuki laarin ara wọn.