Irẹwẹsi ati asọ ti o jẹ mimu ti wa ni adamọ nipasẹ awọn agbalagba ati awọn ọmọde. O ni ọpọlọpọ awọn vitamin (B1, B2, A, PP, C) ati awọn eroja ti a wa kakiri, paapaa, irin, nitorina a ṣe iṣeduro lati jẹ fun awọn ti o jiya nipasẹ ẹdọ, iwe akọn, eto inu ọkan ati ẹjẹ, awọn iṣọn-ara eto iṣọnjẹ, ẹjẹ . Àtòkọ ti o ṣe afihan ti awọn iteriba ti ọja yii ni o fun ọ ni ero nipa boya o le jẹ ẹ ni gbogbo ọdun. Ti o ba sọ fun ẹbi rẹ: "A le ṣe itọju melon fun igba otutu", awọn ilana ti a ṣalaye rẹ ni isalẹ wulo fun ọ. Iru awọn òfo ni awọn abuda ti ara wọn, eyi ti o yẹ ki o wa ni ijiroro.
Bawo ni a ṣe le pa melon fun igba otutu?
Iru melon kan, fi sinu akolo fun igba otutu, ṣe ni kiakia ati pe yoo ṣe itumọ fun ọ paapa ni January pẹlu itọwo olorinrin.
Eroja:
- omi - 1 l;
- Melon - 2,4 kg;
- citric acid - 1 teaspoon;
- suga - 2 adalu.
Igbaradi
Ni idalẹnu lita idẹ ati gaari citric. Tú omi sinu adalu, ki o daa daradara ki o si tú sinu kan, lẹhinna duro fun omi ṣuga oyinbo ti o ṣawari lati simmer. Ṣaaju ki o pọn awọn pọn naa ki o si fi iyẹfun ti o ni ẹ sinu wọn, ge sinu awọn ege kekere ti iwọn alabọde. Fọwọsi eso pẹlu omi ṣuga oyinbo tutu ati ki o gbe awọn ikoko sinu apo kan pẹlu omi farabale fun iṣẹju 10 fun itọju diẹ, lẹhinna yi lọ soke.
Melons, dabo fun igba otutu laisi sterilization
Ti o ba n ronu nipa ohun ti a le ṣe lati igbọran fun igba otutu ni igba otutu, yi ohunelo yoo ṣe iranlọwọ lati yanju isoro yii.
Eroja:
- melon - 500 g;
- lẹmọọn - 0,5 awọn ege;
- omi - 2 l;
- suga - 1 ago;
Igbaradi
Melon ti wa ni daradara ti wẹ ati ki o ge ni idaji. Lẹhinna a wẹ peeli naa kuro ki o jade awọn irugbin. Mi lẹmọọn mi ki o si ke o ni idaji. Ge awọn eso igi ti ara igi sinu awọn ege kekere (to iwọn 2 x 2 cm ni iwọn). A fi omi sinu adiro ni igbona kan ati ki o duro fun igbasẹ rẹ, lẹhin eyi ti a fi awọn melons sinu sinu rẹ ati sise fun iwọn 2-3. Lẹhinna, ṣubu sun oorun ati ki o fa jade ni oje lati idaji kan ti lẹmọọn. Cook awọn ẹda ti o wa ni nkan bi mẹẹdogun wakati kan ki o si tú u sinu awọn ikoko gbẹ. Nibẹ ni o tun le gbe awọn cubes ti melon. Ni ipele ikẹhin ti a gbe soke awọn bèbe.
Jam lati apples and melons
Iru itọju melon iru bayi fun igba otutu yoo mu awọn ti o fẹ lati ṣun awọn pies pẹlu eso kikun. Jam ti wa ni abojuto daradara, o tun le jẹun fun ounjẹ ounjẹ pẹlu ife tii tabi kofi.
Eroja:
- citric acid - 5 g;
- apples - 750 g;
- Melon - 650 g;
- suga - 600 g.
Igbaradi
A wẹ awọn melon daradara, lilo brush fun eyi. Lẹhinna yọọ peeli ti o ni ẹru ki o si yọ awọn irugbin jade. Awọn ti o ku diẹ ti wa ni ge ni awọn ege kekere, eyiti a gbe sinu ikoko ikoko, tú ida gilasi omi kan ki o si fi ori kekere kan fun ọsẹ mẹẹdogun ti wakati kan, laisi gbagbe lati mu u ṣiṣẹ. Lẹhin ti o yipada kuro ni ipara ti o gbona ni a parun nipasẹ kan sieve daradara, lilo kan sibi igi.
Awọn apples mi ati ki o mọ wọn lati inu awọn irugbin ati awọn irugbin. Gbẹ sinu awọn ege ti o tobi pupọ, fi sinu ikoko ti a fi ọlẹ ati ki o ṣeun fun wakati 10-15. Nigbati eso naa ba jẹ asọ, gbe e sinu puree pẹlu sieve nla kan. Abajade ibi-ilẹ apple ni a tun mu lọ si sise.
Ilọ awọn eso mejeeji ni mimọ ninu ohun-elo ti a fi ọṣọ ati fi ori ina ti ko lagbara. Nigbagbogbo stirring, diėdiė tú idaji ti iwulo deede ti granulated gaari. Cook ibi kan fun iṣẹju 25, lẹhinna fi omi citric ati gaari ti o ku ati fi silẹ ni ina fun mẹẹdogun mẹẹdogun kan. Ṣetan jam ti wa ni dà lori awọn iṣaju-iṣaju ati awọn ikoko gbona ati ti yiyi. Ninu gbogbo awọn ilana ilana awọn ohun-elo oyinbo fun igba otutu, eyi dabi awọn ti o ṣe iṣẹ julọ, ṣugbọn abajade jẹ o tọ.