Itoju jẹ ona ti itoju awọn ohun elo ti o wa ninu awọn irugbin ati awọn eso, ti a mọ lati igba atijọ. Awọn irugbin Berries ti wa ni igbasẹ pẹlu gaari, eyiti o jẹ olùtọju aṣa ati ti o gba ọ laaye lati lo awọn afikun miiran. Ti o ba ro pe awọn cherries pẹlu awọn egungun yẹ ki o wa ni sisun fun igba pipẹ, lẹhinna eyi kii ṣe bẹẹ. Dajudaju, ṣan jam wa fun gigun to iṣẹju marun, ṣugbọn o pọju awọn vitamin ti o wa ninu rẹ yoo wa nitori ọna pataki kan ti sise - ni awọn ipo 4. Sọ fun ọ bi o ṣe ṣe jam lati ṣẹẹri pẹlu egungun.
Awọn asiri diẹ
Fun iru ọra bẹ, kii ṣe gbogbo ẹri ṣiri. Berries yẹ ki o jẹ iwọn alabọde tabi kekere - ni iru ṣẹẹri egungun kekere kan, o jẹ ki o yarayara. Ara ti ṣẹẹri yẹ ki o jẹ ipon, rirọ. A yan oyin kan ti o ni sisanra, kii ṣe ẹni ti o ni awọ kan ni ayika egungun.
Ti kokoro ba wa ni awọn kokoro ni, awọn irugbin tutu fun wakati kan ati idaji ninu omi iyọ (1 tablespoon ti iyọ fun 1 lita ti omi), lẹhinna igba pupọ fi omi ṣan daradara. Sibẹsibẹ, o dara lati lo awọn berries "laisi eran".
O le ṣe jam ni ẹsun, simẹnti irin tabi awọn n ṣe irin. Ni simẹnti simẹnti-iron, a ko ni iná si jamba, ṣugbọn o jẹ gidigidi, o yọ kuro nigbagbogbo lati awo naa ki o si fi i pada ko gbogbo iyaafin ẹlẹgẹ. Lilo pipe ti ekan-enamel - ninu ọran yii, faramọ wo si enamel ko ti bajẹ, bibẹkọ ti jam yoo sun.
Simple ati ki o wuwo
Ti o ba ṣakoso ọpa ti o rọrun julọ lati awọn ẹiyẹ pẹlu awọn egungun, ohunelo naa yoo jẹ lati jara "o rọrun".
Eroja:
- berries ti pọn cherries - 5 kg;
- omi ti a ti boiled tabi distilled - 2 liters;
- funfun suga funfun funfun - 3,5-4 kg;
- Mint - 1 opo kekere (aṣayan eroja).
Igbaradi
Niwọn igba ti Jam yoo wa ni sisun fun awọn ọjọ meji, a ko ṣe itọju pẹlu awọn n ṣe awopọ. Berries lẹsẹsẹ jade - ko yẹ ki o ti bajẹ (ẹiyẹ ni igba diẹ ẹyẹ cherries), rotten. Awọn ẹka-igi kuro ni pipa, yọ awọn egbin. Mi berries ati ki o fi wọn sinu ekan kan. Lati gba ẹbẹ ṣẹẹri daradara pẹlu egungun kan, o le lo awọn ọna meji ti sise omi ṣuga oyinbo. Ti ṣẹẹri jẹ ara-ara ati ki o dun gidigidi, o kan tú awọn oriṣiriṣi berries pẹlu suga ati ki o fi fun alẹ - fun wakati diẹ awọn berries yoo jẹ ki o jẹ oje, ati pe o le ṣe jam ni kiakia. Sibẹsibẹ, o le bẹrẹ akọkọ ṣa omi ṣuga omi lati omi ati suga, o tú pẹlu cherries, lẹhinna bẹrẹ ṣiṣe. Ni eyikeyi idiyele, Jam ti wa ni brewed ni 4 gidi aami kanna. Ooru lori alabọde ooru wa ekan pẹlu berries. Lọgan ti omi ṣuga oyinbo ti ṣagbe, Cook, saropo pupọ ni igba pupọ, iṣẹju 5. Maṣe gbagbe lati yọ foomu. O mu iṣẹju 5 - pa oseku kuro, yọ ekan naa kuro lori imurasilẹ ki o duro de awọn akoonu rẹ lati tutu patapata. Fun akoko 4th jam lati awọn cherries pẹlu awọn pits "Pyatiminutka" ti šetan. A tan ọ sinu wiwọn ti a sọ di mimọ ati awọn ikoko ti a ti ni iyọ ati fi wọn si oke. Nitorina o wa ni jade "wulo" jam lati awọn cherries pẹlu egungun.
A lo ilana naa
O le ṣaati Jam lati awọn cherries pẹlu awọn egungun ni ọpọlọpọ awọn awọ. O rọrun, ṣugbọn ilana naa yatọ si ori apẹẹrẹ ti ohun elo ibi idana ounjẹ. Ka awọn itọnisọna rẹ si multivarker rẹ ki o tẹsiwaju. Lilo multivarka ni awọn mejeeji pọ - ilana naa ko nilo lati ni abojuto nigbagbogbo ati ki o tẹsiwaju nigbagbogbo jam, ati awọn minuses - iru jam ti wa ni ọgbẹ ni awọn ipin diẹ.
Ti o tọju ounjẹ ounjẹ
Ni afikun si jam ti o wọpọ, o le ṣetan jamidi ṣẹẹri pẹlu egungun pẹlu gelatin.
Eroja:
- kekere fleshy berries - 2 kg;
- iyanrin-suga funfun funfun - 650 g;
- gelatin (ni lulú tabi awọn farahan) - 70 g;
- omi jẹ gbona - 2 gilaasi + 1 gilasi.
Igbaradi
A ṣe omi ṣuga oyinbo lati omi ati suga. Disassembled ati ki o fo berries ti wa ni isalẹ sinu omi ṣuga oyinbo ṣuga ati ki o duro fun awọn farabale. Yọ foomu ati ki o dawẹ fun iṣẹju 10. Itura ati tun sise. Gelatine ti wa ni tituka ni gilasi kan ti omi, ni igba diẹ ti warmed soke lati pari titu, àlẹmọ. A tú u sinu Jam ati ki o jẹ fun iṣẹju kan, ṣugbọn laisi farabale - lori ina kekere. O le ṣe eerun, tabi o le jẹ ẹ.