Awọn iṣan ti Pink, bakannaa ti o jẹ funfun funfun, funfun mamkin, jẹ olu ti irisi Mlechnik ti ẹbi. Ọbẹ rye pẹlu ẹran tutu kan ati ẹnu to dara julọ (diẹ ninu awọn ọna, o dabi ẹlẹgbẹ). Ninu ara ti awọn freckles ni awọn ọlọjẹ, awọn ohun alumọni ti o niyelori, awọn olora, awọn acids acids (lactic, acetic, oleic), awọn carbohydrates (paapa ni okun fiber).
Awọn agbejade dagba ninu awọn ẹgbẹ, paapa ni apa ariwa ti agbegbe igbo, ni birch ati awọn igbo-agunju-birch, ti o ṣe awọn mycorrhizas pẹlu igi. Isojọ-ọpọlọ ti awọn freckles maa nwaye nigbagbogbo lati opin Oṣù si Oṣu Kẹwa. Eleti naa n tọka si elu giga koriko, nitori naa šaaju ki igbaradi ni eyikeyi iyatọ nilo dandan ati igbasilẹ igbọsẹ ati / tabi blanching. Awọn igbi omi ti wa ni salẹ tabi ti o ni omi, ti a ni ikore fun igba otutu, nigbami a jẹ ninu sisun tabi stewed.
Jẹ ki a ro ọpọlọpọ awọn ilana fun ṣiṣe awọn freckles. Koko pataki: fun eyikeyi iyatọ ti igbaradi ti awọn igbi omi o dara julọ lati yan awọn olu lagbara, ọmọde, laisi kokoro-ara.
Ohunelo fun awọn ami-ẹrẹ ti a ti sọ ni igba otutu fun igba otutu
Eroja:
- awọn ologun;
- suga (iṣeduro abele) - 1-2 tsp.
- iyo - 1 tbsp. sibi;
- cloves - 3-5 gbogbo awọn inflorescences;
- Bay leaves - 3-5 PC.
- awọn irugbin gbẹ ti kumini, coriander, ati fennel (gbogbo) - 0,5 teaspoons;
- Peas fragrant ati / tabi dudu - 5-8 PC.
- awọn leaves tutu ti dudu currant - 3-5 PC.
- omi - 1 l;
- acetic lodi - 1 teaspoon.
Igbaradi
Awọn omi ti wa ni wẹ ati ki o fi sinu omi tutu fun o kere ju wakati 12 (ni akoko yii a yi omi pada ni igba mẹta). A mọ awọn ẹkun ti a ti fi silẹ lati "omioto" ati (ti o ba tobi) ge sinu awọn ẹya mẹrin. Lẹẹkan si, fi omi ṣan, tú omi ati sise fun iṣẹju 20, lẹhinna jabọ o pada ni colander, lẹhinna dubulẹ ninu awọn ti a fi sterilized pẹlu steam. Paapọ pẹlu awọn olulu gbe gbogbo awọn turari turari. O tun le fi kekere kan ti ata ilẹ (gbogbo awọn egbogi) ati awọn alubosa, ge sinu awọn oruka, sinu pọn.
Cook awọn waterade lati omi, suga ati iyo pẹlu afikun awọn leaves currant (o tun le fi awọn ṣẹẹri leaves, raspberries ati agboorun agbo). Fọwọsi marinade omi pẹlu fifun ninu awọn ikoko, bo pẹlu awọn lids ki o duro de iṣẹju 20. Darapọ awọn marinade pada sinu pan ati ki o lekan si mu si sise, lẹhin eyi ti a tun tú awọn awako ninu awọn agolo pẹlu marinade kan farabale. Fikun kikan kikan lọtọ si idẹ kọọkan. Gbe awọn ideri ti a ni iyẹwo soke. A fi awọn ikoko ṣubu si isalẹ ki a bo pẹlu ibora atijọ kan titi yoo fi ṣọlẹ patapata. O ni imọran pe ṣaaju ki ṣiṣi idẹ naa ati lilo awọn ọpa ti a ti sọ sinu ounjẹ, ko kere ju ọsẹ meji lọ (tabi dara, diẹ sii).
Awọn ohunelo fun awọn salck freckles
Eroja:
- Awọn freckles - 1 kg;
- iyọ tobi, kii ṣe iodized - 40 g;
- awọn leaves titun ti currant dudu, ṣẹẹri, rasipibẹri ati awọn ohun ọṣọ;
- umbrellas ti dill;
- awọn irugbin ti fennel fennel ati coriander (aṣayan awọn aṣayan).
Igbaradi
Fo olu ṣeun ni omi tutu fun o kere wakati 12 (ni akoko yii 2-4 igba yi omi pada).
A wẹ awọn olu, a fi sinu pan ati ki o kun o pẹlu omi ti n ṣabọ. Duro fun iṣẹju mẹwa 10 ki o si din omi naa. Tun ọmọ-ọmọ naa tun ṣe, o le paapaa 2-ydy, lẹhinna jabọ awọn olu ni inu ẹsun.
A gbe awọn irugbin sinu idẹ pẹlu awọn fẹlẹfẹlẹ, o tú iyo, awọn turari ati atunṣe awọn leaves ati awọn umbrellas ti dill. A kun idẹ ko si ọrun pupọ, nlọ aaye aaye ọfẹ. Bo ori oke pẹlu eritibẹrẹ (o le, ati eso kabeeji) ki o si tẹ e pẹlu awọn ọpa onigi ti o mọ ki brine ni wiwa awọn olu. Mu awọn ọrun ti awọn agolo pẹlu iyẹfun meji ti gauze ati ki o gbe o ni ibi ti o dara (iwọn otutu ti o dara julọ jẹ lati 0 to +3 iwọn C). Awọn ohun eefin - awọn irunkun ti wa ni greased fun o kere ọsẹ mẹfa.
Marinaded tabi salted marinas yoo wa daradara pẹlu poteto poteto , iresi, eyikeyi porridge, eja ati eran n ṣe awopọ. Idẹra nla fun vodka, Berry ati awọn tinctures lagbara.