Fun daju, a ko mọ ibi ti lasagna Ayebaye ti o jẹ orisun Faranse Faranse, ṣugbọn otitọ ni pe pẹlu afikun rọrun yii ni sẹẹli ti pasita nikan ni o jẹ otitọ. Ni isalẹ a yoo kọ bi a ṣe le ṣetan lasagna bolognese Ayebaye pẹlu béchamel obe.
Ohunelo ti lasagna pẹlu ounjẹ minced ati sauce oyin
Ọna to rọọrun lati ṣetan lasagna jẹ lati awọn apẹrẹ ti a ti ṣetan silẹ ti pasita, ṣugbọn o le ṣetan ipilẹ ti satelaiti pẹlu ọwọ rẹ tabi paarọ rẹ pẹlu awọn ọṣọ ti lavash ailera, fun apẹẹrẹ.
Eroja:
- iṣajọpọ ti awọn ti a pari fun lẹẹ ;
- olifi epo - 15 milimita;
- ata ilẹ - eyin 2;
- Karooti - 210 milimita;
- awọn ẹka ti rosemary - 2 PC.
- alubosa - 145 g;
- ẹran ara ẹlẹdẹ - 95 g;
- eran malu ilẹ - 780 g;
- awọn tomati ninu ara wọn oje - 480 milimita;
- iyẹfun - 85 g;
- wara - 1,2 liters;
- bota - 115 g;
- grames Parmesan - 75 g.
Igbaradi
Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu asọ ti o nipọn ti awọn bolognese, eyiti o jẹ ẹya ti lasagna gidi kan jẹ ipẹtẹ ẹran, ṣugbọn ninu ọran wa, fun iyara ti sise, a papo gbogbo eran malu pẹlu ẹran mimu. Lo epo ti a ti yan ṣaaju fun awọn ẹfọ ti a ti n pọn. Fi ata ilẹ ati rosemary stems si agbẹ, fi awọn ege ẹran ara ẹlẹdẹ ati ki o jẹ ki brown ti o kẹhin. Fi eran naa si awọn akoonu inu ti frying pan ati ki o fry o titi ti brown brown. Fọwọsi mince pẹlu awọn tomati ki o fi iyọ si ori ina fun iṣẹju 15, titi awọn tomati tomati yoo ma ṣafihan sinu inu obe.
Nisisiyi si Bekaeli, ipilẹ ti eyi ni sisun ni bota pata. Yo awọn bota, tú iyẹfun sinu rẹ, aruwo ki o si lọ kuro lati din-din fun idaji iṣẹju. Pa ibi-ipamọ pẹlu wara, ni fifẹ ni fifẹ ni igbehin pẹlu ifun-nlọ lọwọ. Fi ounjẹ silẹ lati ṣinṣin fun iṣẹju 10, ati lẹhinna fi idaji grated parmesan kun.
Ni idakeji dubulẹ awọn fẹlẹfẹlẹ ti obe lori awọn ọṣọ ti pasita, kí wọn oke pẹlu warankasi ki o si fi lasagna eran pẹlu béchamel obe ni adiro fun idaji wakati kan ni iwọn 190.
Lasagna bolognese pẹlu minced eran ati béchamel obe - ohunelo
Eroja:
- Ipele fun lasagna;
- grated mozzarella - awọn ohun meji;
- eran malu ilẹ - 740 g;
- alubosa - 115 g;
- awọn tomati - 340 g;
- tomati tomati - 115 g;
- Dried oregano, thyme, rosemary, Basil - 1/2 teaspoon kọọkan;
- iyẹfun - 65 g;
- wara - 1,1 l;
- ipara warankasi - 135 g;
- bota - 45 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- grames Parmesan - 65 g.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣeto lambanya bezhamel obe, tú awọn iyẹfun pẹlu bota ati ki o tan o pẹlu wara. Fi awọn warankasi wara, lọ kuro ni obe nipọn ati ki o fi warankasi ati ẹyin ni opin pupọ.
Fun awọn bolognese, fi awọn alubosa pẹlu ẹran minced, fi awọn ewebe ati awọn tomati pẹlu tomati lẹẹ. Fi gbogbo rẹ silẹ fun iṣẹju 15.
Ṣe awọn ipele ti obe lori awọn awo ti pasita, kí wọn gbogbo pẹlu warankasi. Bọtini bolognese pẹlu béchamel obe ṣe ni 190 iwọn 40 iṣẹju.