Lati jẹ awọn tomati ni ounjẹ di pupọ laipe, nikan ni ọgọrun ọdun 18th. Ṣugbọn fun awọn ọgọrun ọdun, eso yi ti fi gbogbo awọn eniyan kun pẹlu awọn ẹda didùn ati awọn ohun ini ti o wulo ti o ti ṣoro lati ṣe ajọ aseye laiṣe. Awọn tomati jẹ apakan ti "Kesari", "Giriki" saladi ati ọpọlọpọ awọn ounjẹ miiran, lilo eyiti o fi omi ara pọ pẹlu awọn vitamin - C, PP, E, K ati ẹgbẹ B.
Ọpọlọpọ awọn eniyan mọ pe awọn tomati, bi oranges pẹlu lẹmọọn, duro akọkọ ninu iye ascorbic acid . Lori ibeere naa - bi o ti jẹ Vitamin C ni tomati, awọn orisun oriṣiriṣi pese awọn nọmba lati 10 si 12 iwon miligiramu fun 100 g ọja, ti o da lori iru awọn tomati. Ascorbic acid jẹ apaniyan iyanu ti o yọ awọn ohun ti o ni ipalara ti ara kuro. O ṣeun si Vitamin C, awọn ohun elo n gba elasticity ati elasticity, awọn membranes cellular ti mucosa imu jẹ diẹ sii irẹwẹsi ko si jẹ ki titẹkuro awọn virus. Ascorbic acid jẹ ipapọ ninu iṣelọpọ awọn enzymu kan, nitori eyiti iṣelọpọ ijẹ-ara jẹ ilọsiwaju.
Vitamin tiwqn ti tomati
- Vitamin E. Tocopherol nilo lati ṣetọju ohun orin ara. Ṣeun si otitọ pe awọn tomati ni ọpọlọpọ Vitamin E, lilo ọja yi, o pa ọmọde rẹ mọ, nitori pe vitamin yii ni ipa ninu awọn ilana ti o ni lati mu awọ ara. Tocopherol gba ipa ti o ni ipa ninu idagbasoke awọn homonu abo-ibalopo, nitorina, pẹlu aipe rẹ, awọn orisirisi awọn arun bẹrẹ.
- Vitamin A. Ni awọn tomati, carotene wa, eyiti o wa ninu ara wa sinu vitamin A. Eyi ti o nṣiṣe lọwọ nkan ti o n ṣe iṣeduro iṣẹ ti retina, bẹẹni awọn tomati ni afihan pato fun awọn eniyan agbalagba. Ṣugbọn fun awọn ọmọde, Vitamin A jẹ pataki, bi o ṣe ngba idagbasoke ti egungun ati tisẹtẹ epithelial.
- B vitamin . Ni awọn tomati wa ninu В1, В2, В5, В6, В9 ati В12. Olukuluku wọn ni anfani ti ara rẹ fun ara eniyan. Fun apẹẹrẹ, B12 jẹ dandan fun imudarasi iranti ati awọn ilana iṣoro ọpọlọ, ati Vitamin B 5 jẹ ipa ninu sisẹ awọn ẹjẹ ẹjẹ pupa.
- Vitamin PP . Kini vitamin pataki kan ti o wa ninu tomati ati ti a fihan ni ounjẹ, niwon o jẹ PP, ijẹsara iṣelọpọ lipid. Nicotinic acid dinku idaabobo awọ, npọ lọwọ
ni gbogbo awọn ilana ijẹ-ara-ara, i.e. normalizes metabolism, nitorina o ṣe iranlọwọ lati padanu iwuwo.
O ṣe pataki lati lo awọn tomati fun awọn aboyun, niwon wọn ni awọn vitamin ati awọn ohun alumọni to pọ julọ ti o fa iṣiṣẹ deede ibisi ọmọ ara. Ni awọn tomati, iṣeduro ti vitamin C , E, A jẹ iwontunwonsi iwontunwonsi ati pe irin, potasiomu, iṣuu soda, irawọ owurọ, calcium ati iṣuu magnẹsia wa. Awọn ohun alumọni wọnyi jẹ awọn agbo-ara pataki fun ara eniyan, ṣetọju iṣiro-àìdidi-acid ni ipo ti o dara julọ, kopa ninu sisẹ gbogbo awọn enzymu ati ọpọlọpọ awọn homonu.