Julien - olutẹnu gbigbona, eyiti o jẹ iṣẹ-ṣiṣe ni ikoko kekere kan - kokotnitsa. Eso adie oyinbo ti o wa ni irun, awọn eso didun ati awọn tutu tutu wa ni anfani lati ṣẹgun eyikeyi Onje Alarinrin.
Julian pẹlu adie ati awọn olu ni adiro
Eroja:
- awọn aṣoju titun - 720 g;
- ipara 20% - 355 milimita;
- adie fillet - 325 g;
- Lile warankasi - 210 g;
- alubosa - 35 g;
- iyo ati ata ilẹ ilẹ - itọwo.
Fun obe:
- bota - 55 g;
- iyẹfun - 30 g;
- ekan ipara kekere-sanra - 255 milimita;
- wara - 255 milimita.
Igbaradi
Fun sise Julien pẹlu adie ati olu, a wẹ eran naa jẹ ki o si wẹ ninu omi fun iṣẹju 40, ti o gbin lati ṣe itọwo. Lẹhinna a mu ounjẹ naa tutu, a ṣapọ sinu awọn okun tabi ti a fi sinu awọn okun ti o kere. A fun awọn ẹranko ati awọn alubosa ati pẹlu ọbẹ kan. Fẹlẹ awọn ẹfọ lori epo ti a ti mu fun iṣẹju 3, ki o si fi wọn pẹlu iyọ.
Ni akoko, Cook obela fun julien pẹlu adie ati olu. Fun eleyi, tú iyẹfun lori iyẹfun frying gbẹ ati ki o brown o lori kekere ooru, saropo. Lẹhin iṣẹju 1, fi bota naa ati ki o din-din adalu fun iṣẹju diẹ meji, lẹhinna yọ awọn n ṣe awopọ. Ninu ẹyẹ a mu wara wa, ṣe itọlẹ daradara ati ki o tan adalu epo. Mu ohun gbogbo jọpọ, sise ibi-lẹsẹkẹsẹ ki o yọ kuro lẹsẹkẹsẹ kuro ninu ina. Lẹhin iṣẹju mẹẹdogun, fi awọn epara ipara kekere-kekere ati ki o ṣe itupẹ lu ti o ti pari obe.
Awọn irugbin ti a fi ẹda pẹlu awọn alubosa ti wa ni idapo pẹlu eran adie, iyo ati ata lati lenu. Nigbamii, gbe jade fun kikun bota ti agbon, ti o jẹ ẹyẹ, ki o si fi aaye kun pẹlu ibi ifunwara.
Lati oke, kí wọn pọ pẹlu warankasi grated ki o si fi awọn ọkọ ayokele naa sinu adiro ti o ti kọja ṣaaju fun iṣẹju 20, ṣeto iwọn otutu si iwọn mẹẹdogun.
A sin julienne Ayebaye pẹlu adie ati awọn olu ni fọọmu fọọmu, sprinkling pẹlu awọn ewebe tutu.
Awọn Ayebaye ohunelo fun julienne pẹlu adie ati olu
Eroja:
- awọn aṣoju orin tuntun - 420 g;
- adiye fillet - 220 g;
- alubosa - 145 g;
- warankasi lile - 155 g;
- epo epo - 45 milimita;
- turari - si itọwo.
Fun obe:
- bota ti ile-ṣe - 25 g;
- iyẹfun -10 g;
- wara - 205 milimita;
- nutmeg ilẹ nut - fun pọ.
Igbaradi
Ni akọkọ, jẹ ki a pese obe naa: ninu ago ti multivarker, yo bota naa, yan ipo "Hot". Lẹhinna tú ninu iyẹfun naa ki o si mu ohun gbogbo darapọ. Laisi pa foonu naa kuro, tú ninu wara ati ki o ṣe ibi-idẹ, igbiyanju, titi ti o fi fẹrẹ. Ni opin gan, jabọ pin fun nutmeg. Ṣetan obe ti o fi sinu pialok ti o mọ ati itura.
A wẹ ago ti multivark, mu ki o gbẹ ki o si tú epo epo. A ti mu awọn akọpọ lọwọ, ge sinu awọn panṣan ti o nipọn, ki o si gige awọn alubosa. A ti pọn fillet ti o si ṣubu si awọn okun. Bayi fry awọn olu lori "Zharke" iṣẹju mẹwa, lẹhinna fi awọn alubosa ati brown si softness. Lẹhinna, o jabọ fillet adie ati ki o ṣetẹ titi ti ifihan agbara. Fi iyọ si itọwo, tú awọn obe, tan o pẹlu kan sibi lori oju ki o si fi wọn pẹlu koriko grated. A ṣeto "Baking" fun iṣẹju 20 ki o si sin julienne ti o ṣetan si tabili ni fọọmu ti o gbona.
Bawo ni lati ṣe julien pẹlu adie ati awọn olu ni buns?
Eroja:
- buns ti a ṣe-ṣe-5 PC.
- alubosa - 45 g;
- gigei olu - 125 g;
- eran adie - 110 g;
- ipara - 105 milimita;
- iyẹfun - 25 g;
- warankasi - 155 g;
- wara - 2 tbsp. spoons;
- irugbin awọn irugbin Sesame - 1 tbsp. sibi;
- Dill titun - fun ọṣọ;
- iyo iodized - lati lenu.
Igbaradi
Ni awọn buns, ṣinbẹrẹ ge awọn koriko naa ki o si yọ jade. Alubosa ti wa ni mọtoto ati ti a ti ge awọn melenko, ati awọn olu ti wa ni ṣiṣan ati awọn apata. Onjẹ adie ṣaju, ati lẹhinna dara ati ṣaapọ okun. Awọn ẹfọ ti a ti ṣetan ni sisun ni iyẹfun frying lori epo-epo ti o gbona titi ti asọ. Lẹhinna fi ẹran naa kun ati ki o din-din fun awọn iṣẹju diẹ diẹ, o tú lati ṣe itọwo. Nigbamii, fi inu didun tú ninu ipara, tú ninu iyẹfun ati illa. Fọwọ awọn buns pẹlu ounjẹ ti o ni ounjẹ ati ki o wọn wọn pẹlu koriko giramu. Lubricate awọn mejeji pẹlu wara ati ki o fi wọn pẹlu awọn irugbin Sesame. Ṣẹbẹ awọn satelaiti ni iwọn otutu ti iwọn ọgọrun 180 iṣẹju 5.