Zucchini ati Igba jẹ awọn ẹfọ julọ ti o ni imọran ni ooru ati pe a lo fun sise awọn ipanu ti o yatọ pupọ ati awọn ẹgbẹ keji. Wọn ti ni idapo daradara pẹlu awọn ẹfọ miiran ati pẹlu ara wọn ati ṣe agbegbe agbegbe to dara si awọn ọja ọja.
A nfun awọn ilana fun sise stec zucchini pẹlu igba, eyi ti o le mu si imọran rẹ, fifi awọn ẹfọ miiran, eran tabi awọn turari si ipinnu rẹ. Yi satelaiti ṣe atilẹyin fun awọn ohun elo ti o wa ni wiwa, ṣiṣe didùn ni igba kọọkan pẹlu abajade iyanu kan.
Awọn ẹfọ ti a gbin pẹlu elegede ati Igba
Eroja:
- Igba - 550 g;
- zucchini - 450 g;
- awọn tomati - 350 g;
- Iwe Bulgarian - 250 g;
- alubosa - 220 g;
- Karooti - 230 g;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- Epo epo ti a ti mọ - 125 milimita;
- ata ilẹ dudu;
- Awọn itanna Itali;
- gaari;
- iyọ;
- awọn ọpọn basil tuntun, dill ati parsley.
Igbaradi
Igbese akọkọ ni lati pese gbogbo awọn ẹfọ pataki, wẹ wọn daradara ki o si gbẹ wọn gbẹ. Lẹhinna a ti ṣubu awọn abọbiini sinu awọn ala-ẹgbẹ tabi awọn cubes nla, ti a gbe sinu inu ikoko ti o nipọn pẹlu omi ti a fi salọ fun ọgbọn iṣẹju lati yọkuro kikoro naa. Nibayi, awọn akọọlẹ ti wa ni ge si iru fọọmu ti o ni iru ẹyin, bó o ni alubosa ati awọn ṣiṣan ti a ti kọn, ati pe awọn Karooti pẹlu awọn ẹmu tabi awọn awọ. A yọ awọn ata Bulgarian lati awọn apoti irugbin ati awọn pedicels ati ki o ge wọn sinu awọn okun nla tabi awọn cubes. Awọn tomati ti wa ni scalded pẹlu omi farabale, ti a ṣe agbelebu igun ṣaaju ki o to, a yọ awọn awọ ati ki o da nipasẹ awọn ege tabi cubes.
Fi awọn apoberg ti a ṣẹ pẹlu omi tutu, jẹ ki o ṣigbẹ ki o si mu ọrin ti o pọ ju pẹlu toweli iwe tabi awọn apẹrẹ.
Ni agbọn jinlẹ, pan tabi oṣan ti a frying a tú epo turari lai si õrùn, gbigbona daradara, awọn alubosa ti o wa pẹlu rẹ ati igbanilẹjẹ, igbiyanju. Lẹhin iṣẹju mẹta si iṣẹju marun, fi ẹrún karọọti silẹ ki o si ṣe awọn ẹfọ titi ti o fi jẹ. Ni nigbakannaa, ni pan pan miiran, brown lori epo epo ni igba miiran ni igba, zucchini ati ata ti o dun ati pawn si awọn ẹfọ miiran.
Ni ipari, fi awọn tomati sii, a ṣe igbadun satelaiti pẹlu iyọ, suga, ata dudu dudu, awọn ewe Itali, bo ikoko ti o ni ideri ki o ṣe awọn ẹfọ ni iṣẹju kekere fun iṣẹju marun si iṣẹju meje. Lẹhinna jabọ ata ilẹ daradara ti o ṣaju ati ṣagbe, ọpọn tuntun ti parsley, basil ati dill, dapọ ati lẹhin iṣẹju kan yọ kuro ninu ina.
A fun awọn ẹfọ ẹfọ lati fa fun iṣẹju mẹwa ati pe a le ṣe iṣẹ si tabili. O dara!
Stewed zucchini pẹlu awọn eggplants ati awọn tomati - ohunelo ni kan multivariate
Eroja:
- Igba - 640 g;
- zucchini - 340 g;
- awọn tomati - 350 g;
- Bulgarian ata - 240 g;
- alubosa - 225 g;
- ata ilẹ - 4-5 awọn ohun elo;
- epo olifi tabi epo alabajẹ - 65 milimita;
- Parsley alawọ ewe - 1/2 tan ina re si;
- Greens ọti - 3 awọn abẹrẹ;
- ata ilẹ dudu;
- Awọn ohun elo provencal;
- iyo.
Igbaradi
Ni akọkọ, a yoo wẹ gbogbo awọn ẹfọ, zucchini ati eggplants ni awọn cubes pupọ tabi awọn ege, wọn wọn pẹlu iyọ ati fi fun ọgbọn iṣẹju.
Ni akoko yii, a yọ eso Bulgaria kuro lati awọn irugbin ati stems ati ge sinu awọn ila, a mọ awọn alubosa ati
Eggplants ati zucchini fo lati iyo ati jẹ ki omi imugbẹ. Ni akoko yii, a tú epo tabi epo-epo ti ko ni arobọ sinu agbara ti multivark, yan iṣẹ "Baking" tabi "Frying" lori ifihan ki o si fi awọn oruka idaji ti alubosa sii. A ṣe wọn brown diẹ, dubulẹ eweko pẹlu zucchini, lẹhinna ata didun ati pari pẹlu awọn tomati. Akoko sita pẹlu iyọ, Awọn ewe provencal ati ata dudu. Yipada ẹrọ naa si ipo "Igbẹhin" ati ki o ṣeto awọn satelaiti fun ọgọta iṣẹju. Iṣẹju mẹwa ṣaaju ki o to opin ilana ilana sise, a da ilẹ ilẹ-ajara ati faski ati awọn ọbẹri seleri.