Currant ni a ṣe akiyesi Berry ti o dara julọ, ọpẹ si akoonu ti o ga julọ ti Vitamin C, B, R ati K K. Ati jam jamirin kii ṣe igbadun daradara, ṣugbọn o ṣe itọju ara pẹlu awọn nkan pataki ni gbogbo odun. Niwọn igba ti o ti jẹ eso alade, pẹlu jam lati awọn raspberries , ti a fi kun si tii, ti a si lo bi awọn ohun-ọṣọ ati awọn ohun ọṣọ ti awọn ọja ti o nipọn, gbogbo agbalagba nilo lati mọ bi o ṣe le ṣunnu ti o jẹun.
Nibẹ ni iye ti o tobi pupọ ti awọn ilana ti o yatọ pupọ fun Jam jamba, dudu ati pupa currant. Ati ninu awọn ohun elo yii iwọ yoo wa awọn ọna pupọ lati ṣe ipese iru ounjẹ yii.
Ayebaye ohunelo fun Jam lati dudu currant
Fun igbaradi ti Jam, o nilo: 1 kilogram ti currant dudu, 1,5 kilo gaari, 1 gilasi ti omi.
Awọn dudu currants yẹ ki o wa ni lẹsẹsẹ, yọ awọn igi ti a ti pa ati awọn eso rotten ati ki o fi omi ṣan daradara. Awọn irugbin funfun yẹ ki o wa ni isalẹ sinu omi farabale fun iṣẹju 3, ki currant di alara-funfun.
Suga ti a jọpọ pẹlu omi ni ile gbigbe, fi si alabọde ooru ati sise fun iṣẹju mẹwa. Ni omi ṣuga omi tutu, fi awọn irugbin currant ti a pese silẹ ati sise gbogbo ibi fun iṣẹju mẹwa 10 nigbagbogbo yọ awọn foomu. Lẹhin eyi, din ina si awọn ti ko nira julọ ki o si ṣe itọlẹ Jam fun iṣẹju 20 miiran nigbagbogbo. Gbona Jam tan lori awọn agolo, tan-an ki o si tan-ara rẹ titi yoo fi tutu tutu.
Black Currant Jam "Pyatiminutka"
Lati ṣeto awọn Jam "Pyatiminutka" lati dudu currant, o nilo: 1 kilogram ti currant dudu, 1,5 kilo gaari, 1,5 agolo omi.
Awọn ọdunkun dudu currants yẹ ki o wa ni lẹsẹsẹ, yatọ lati leaves ati eka igi ati ki o fo daradara.
Omi ati suga yẹ ki o jẹ omi ṣuga oyinbo kan, ṣe afikun currant dudu ninu rẹ ati sise gbogbo ibi fun iṣẹju 5, lẹhinna yọ kuro ninu ooru. Ma ṣe duro titi Jam yoo fi tutu, sọ ọ lori awọn apoti ti a pese silẹ ni kikun ati lẹsẹkẹsẹ yiyi.
Ohunelo fun Jam lati inu korun pupa
Fun igbaradi ti Jam lati inu Currant pupa yoo nilo awọn eroja wọnyi: 1 kilogram ti currant pupa, 1,8 kilo gaari, 1 lita ti omi.
Awọn pupa Currant berries lati to, yọ rotten ati spoiled, rin daradara.
Suga ti a jọpọ pẹlu omi ni ile gbigbe, tan ina ati sise fun iṣẹju mẹwa. Pẹlu omi ṣuga oyinbo gbona tú ninu awọn ododo ti pupa currant ati fi fun wakati 8. Lẹhin eyi, imugbẹ omi ṣuga oyinbo, sise ati itura. Fọ ti omi ṣuga oyinbo, tú awọn eso-ajara, fi gbogbo ibi-ori silẹ lori sisun sisun ati ki o ṣe itọ fun ọgbọn išẹju 30, jiroro pẹlu kan sibi.
Gbona Jam ti pupa Currant le ti wa ni tan lori pọn ati tightened.
Awọn ohunelo fun Jam lati dudu currant lai sise
Lati ṣeto Jam yii fun kilo kilogram ti Currant, o nilo 0.6 kilo gaari.
Awọn ọmọ-iwe naa yẹ ki o wẹ, bó o si gbẹ. Ni isalẹ ti enamelware tú kekere suga, dubulẹ awọn Currant ati ki o fọwọsi o pẹlu awọn iyokù to ku. N ṣe awopọ pẹlu awọn currants yẹ ki a gbe ni ibi tutu kan fun wakati 12, ki currant jẹ ki oje. Leyin eyi, o yẹ ki o mu omi ti o dun dun, ti o si tẹ wọn sinu berries. Abajade jam ti wa ni tan lori awọn agolo, sterilized fun iṣẹju 20 (fun lita idẹ), lẹhinna mu.
Jelly jelly lati Currant
Lati ṣeto jelly jam, o nilo: 1 kilogram ti currant dudu, 700 giramu gaari, 1 gilasi ti omi.
Awọn ọmọ-iwe naa yẹ ki o wẹ, lẹsẹsẹ, fi omi ati ki o fi ọpa alabọbọ. Awọn ewe yẹ ki o wa ni kikan si iwọn otutu ti kii ṣe ju iwọn 70 lọ, lẹhinna ṣe nipasẹ awọn sieve. Fi suga si ibi-ipilẹ ti o wa, gbe ina ati sise fun iṣẹju mẹwa. Jam yẹ ki o dà lori awọn ikoko mọ, oke pẹlu iwe ati itura.