Awọn ile-ile igbalode akoko yoo ni imọran ilana ilana ti beetroot ni awọn bèbe fun igba otutu. Yi ikore yoo gba akoko pupọ fun sise borscht tabi beetroot ni akoko asan ati ki o kun fọọmu pẹlu ooru itọwo tuntun.
Bawo ni a ṣe le ṣetan sisun fun beetroot ni awọn bèbe fun igba otutu?
Eroja:
- yara ile-ije beets - 2 kg;
- awọn tomati - 950 g;
- Karooti - 950 g;
- alubosa - 1,1 kg;
- ata ilẹ - awọn olori mẹrin tabi lati lenu;
- dun didun Bulgarian - 450 g;
- Epo epo ti a ti mọ - 350 milimita;
- ọya tuntun - 280 g;
- kikan 9% - 175 milimita;
- iyọ - 140 g;
- Gbẹpọ granulated - 320 g.
Igbaradi
Awọn tomati mi, a ma yọ stems, ge si awọn ẹya pupọ ati kọja nipasẹ olutọ ẹran kan. Awọn beets ti a ṣe ati awọn Karooti ti wa ni ti mọtoto ati ki o jẹ ki nipasẹ grater nla. Pẹlupẹlu, a mọ ati ki o finely gige awọn alubosa ati ata ilẹ, ati pe a yọ awọn didun Bulgarian ata kuro lati inu ati awọn irugbin irugbin ati ki o lọ o pẹlu eni. Ti o mọ wẹwẹ ati ki o si dahùn o awọn ewebe titun ni yoo jẹ miiwu pẹlu ọbẹ didasilẹ.
Illa gbogbo awọn eroja ti a pese silẹ sinu ohun elo ti a fi ọṣọ, fi iyọ kun, suga, epo alaba ti ko ni olfato, kikan ki o lọ kuro ni oṣu fun wakati kan ati idaji.
Lẹhin ti akoko naa ti kọja, a tan beetroot gẹgẹbi awọn omi ti a ti wẹ tẹlẹ, bo wọn pẹlu awọn wiwa ati ki o pinnu sinu apo-omi kan pẹlu omi ki o bo awọn agolo lori awọn ọpa. A gbe awọn ikole lori awo naa, gbona o si sise ati ki o mu awọn apoti idaji awọn lita fun ogun, ati iṣẹju ọgbọn lita. Nigbana ni a fi idi awọn ikoko ti a fi awọn ẹbẹ beetroot ṣe, jẹ ki wọn ṣaju, ki o si pinnu fun ipamọ si awọn akọle ti o ku.
Ikore beetroot fun igba otutu ni awọn ago lai sterilization - ohunelo
Eroja:
- tabili tabili tabili - 1,5 kg;
- awọn tomati - 1,5 kg;
- Karooti - 1 kg;
- alubosa - 1 kg;
- ohun kikorò ti o kere julo - 2 PC.
- dun Bulgarian ata - 1 kg;
- Epo epo ti a ti mọ - 500 milimita;
- ọya tuntun - 250 g tabi lati lenu;
- kikan 9% - 125 milimita;
- iyọ - 120 g;
- gaari ti a fi sinu granu - 50-75 g.
Igbaradi
Lati ṣeto igbaradi fun ohunelo yii, a yoo pese gbogbo awọn ẹfọ daradara. Beets ati awọn Karooti ti wa ni ti mọtoto ati ki o jẹ ki nipasẹ kan grater. Awọn ododo Bulgarian ati awọn kikorò ti wa ni fipamọ lati awọn ọmọ-ẹsẹ ati awọn irugbin ati awọn ẹka ti a fi sopọ, ati ti a ti ge alubosa ti a fi ṣubu sinu cubes tabi idaji awọn oruka. Awọn tomati jẹ ti mi, ki o si fa ọti jade kuro lọdọ wọn tabi ki o gbọn wọn pẹlu ounjẹ kan tabi iṣelọpọ.
Ninu ohun elo ti a fi ọlẹ ti a fi sinu epo epo, a kọkọ wa lori alubosa, tẹ sii diẹ diẹ, fi awọn Karooti ati lẹhin iṣẹju marun ti a ṣabọ awọn beets, awọn Bulgarian ati awọn ohun kikorò ati ki o tú awọn tomati jade. Pẹlupẹlu akoko pẹlu ibi iyọ, suga, fun ọti kikan, ṣafọ awọn ewebe titun ti a fi finely ṣajọ ati ki o duro lori ina ti o yẹ fun iṣẹju aadọta.
Ni imurasilẹ a nfi igbọnwọ ti o gbona sori awọn igi ikoko ti a ti ni iṣaju, asiwaju pẹlu awọn lids ni ifoẹri ati ki o fi ipari si awọn apoti titi ti a fi tutu tutu, titan wọn ṣaaju ki o to ni isalẹ.
Billet naa lati inu ohunelo yii jẹ pipe fun ṣiṣe awọn beetroot tabi o yoo di saladi ipanu ti o tayọ.
Bawo ni a ṣe le ṣafihan saladi beetro kan fun igba otutu?
Eroja:
- yara ile ounjẹ beets - 1,7 kg;
- awọn tomati - 0,7 kg;
- Karooti - 07 kg;
- alubosa - 0,7 kg;
- apples Antonovskie - 0,7 kg;
- dun didun Bulgarian - 0,7 kg;
- Epo epo ti a ti mọ - 250 milimita;
- ọya tuntun (iyan) - lati lenu;
- kikan 9% - 100 milimita;
- iyo - 100 g;
- Gbẹpọ granulated - 280 g.
Igbaradi
Ṣaju ati wẹ awọn Karooti, awọn beets ati awọn apples ti wa ni grated lori kan grater nla ati ki o gbe ninu kan ti agbara ẹbun ti eiyan. Fi awọn alubosa ati awọn alubosa ti a fi ge ati awọn ata ṣọ, ati awọn tomati tedi ati diced. Ṣe idaniloju eiyan pẹlu saladi lori ina, fi iyọ, suga ati ki o ṣeun lẹhin igbasẹ lori ooru kekere fun iṣẹju ogun. Lẹhinna fi sinu ọti kikan, fi awọn ewebe titun ti o dara (ti o ba fẹ), duro lori ina fun iṣẹju marun miiran ati lẹsẹkẹsẹ gbe jade lori awọn ikoko mimọ ati gbẹ. A fi wọn sinu apo-omi kan pẹlu omi gbona ati ki o ṣe idaji awọn idaji idaji awọn ogun ogun, ati iṣẹju ọgbọn si lita.