Awọn tomati alawọ ewe ti a jẹ pẹlu awọn ewebe ati ata ilẹ

Gbiyanju lati ṣaju lati awọn tomati alawọ ewe ti ko ni idiyele igba otutu, tẹle awọn ilana ti o dara.

Awọn tomati alawọ ewe ti a ṣe eeyan, ti a papọ fun igba otutu - ohunelo kan ti o rọrun

Eroja:

• awọn tomati (awọ ewe) - 2.5 kg;
• Parsley ati coriander tuntun - Ikuwe kan;
• Iwe Bulgarian - 1,5 awọn ege;
• ata ilẹ - 80 g;
• sise iyọ - 2 tbsp. spoons (laisi ifaworanhan).

Igbaradi

1. Awọn tomati ti o tutu alawọ ewe ti wa ni titẹ ni irisi iwe ṣiṣafihan, ni afiwe si ibi lati peduncle.
2. Opo parsley ati cilantro turari ti wa ni ge daradara pẹlu ọbẹ kan.
3. A ṣaeli awọn ata Bulgarian ati ata ilẹ, ati lẹhinna gbe wọn kiri nipasẹ ọṣọ ti o dara.
4. A n ṣopọ ọya pẹlu awọn ẹfọ ti a fọ, a fi iyọ idana kun ninu itọpọ yii ati pe a sọ nkan ti o ni ẹwà pẹlu awọn tomati.
5. Fi awọn ẹfọ sinu apo kan (pẹlu iwọn didun ti o kere 4 liters) ati, ni wiwọ pa wọn pẹlu ideri, lọ kuro.
6. Lẹhin ọsẹ 1,5 o le gbadun pupọ awọn tomati sauerkraut , eyi ti fun ibi ipamọ dara gbe si selifu ti firiji.

Awọn tomati lẹsẹkẹsẹ alawọ ewe ti a fa pẹlu ewebe ati ata ilẹ

Eroja:

• awọn tomati alawọ ewe (kekere) - 3 kg;
• ata ilẹ - 130 g;
• ọya ti cilantro, dill - 0,5 opo;
• Parsley alawọ ewe, seleri - 1 tan ina re si;
• omi mimu - 2.2 liters;
• iyo iyọ ati suga - 70 g;
• tabili kikan - 120 milimita.

Igbaradi

1. Ti wa ni awọn tomati daradara ti wa ni ge ki a le fa eso naa.
2. Ni ọpọlọpọ omi tutu, a wẹ gbogbo awọn ewebe titun, lẹhinna gbe si ori aṣọ topo ti o tobi ti o si gbẹ fun wakati kan.
3. Lẹhinna, pẹlu ọbẹ to gun tobẹrẹ, gige kili coriander finely, Dill, ati Parsley pẹlu seleri ati ki o gbe ohun gbogbo sinu ekan nla kan.
4. Gbogbo awọn chives ti a ti yọ kuro ni ata ilẹ ti wa ni titẹ nipasẹ tẹtẹ ati pe a fi awọn eso-ilẹ ti ilẹ-ilẹ sinu apo kan pẹlu awọn ewebe ti a fi webẹrẹ.
5. A tan jade ni kikun laarin awọn ifihan ti awọn tomati ti a ti ge ati ki o fi iṣiro wọ wọn sinu ohun-elo nla kan.
6. Lori awo gbigbona ti adiro gaasi ti a fi idena kan pẹlu omi mimu ati ni ipele akọkọ ti igbasẹ rẹ ti a ṣe agbekale nibi iyo iyọ, suga ati kikan kikan.
7. Leyin idaduro brine ni ipele ti o nipọn lori adiro fun iṣẹju diẹ, a tú u sinu bimo pẹlu awọn tomati ninu rẹ.
8. Pa gbogbo ohun ti o nipọn pẹlu ideri ṣiṣu kan ki o fi awọn tomati silẹ lori tabili titi gbogbo nkan yoo fi tutu tutu. Lẹhin eyi, jẹ ki awọn ẹfọ naa duro fun wakati 4, lẹhinna gbe wọn lọ si fitila ti o firi ti firiji.
9. Lẹhin ọsẹ 20-22 o le jẹ awọn tomati ti o ni ẹwu lailewu.

Awọn tomati alawọ ewe ti a jẹun pẹlu ata ilẹ ati ewebe fun igba otutu

Eroja:

• alawọ ewe, awọn tomati dense - 4,8 kg;
• Fresh fennel ati parsley - 1,5 bunches;
• Ata ata - 100 g;
• Atalẹ ilẹ - 3 tsp.
• ata ilẹ - 200 g;
• omi mimo - 5 liters;
• funfun gaari funfun - 180 g;
• ibi idana ounjẹ - 130 g;
• kikan - 230 milimita.

Igbaradi

1. Awọn tomati kekere ti a ge sinu arin eso kọọkan.
2. Pẹlu awọn ọya ti a ṣafọrẹ titun a ge awọn iru, apakan naa pẹlu awọn leaves ti a fi silẹ ni a ṣe ayidayida papọ pẹlu ata ati ata ilẹ ti o yẹ nipasẹ awọn ti o dara julọ sieve ti olutọ-irin elekere.
3. Wọ awọn adalu ti o ni ipilẹ pẹlu ilẹ Atalẹ ati illa, lẹhinna fọwọsi pẹlu nkan jijẹ ti alawọ ewe kọọkan tomati ti a pese tẹlẹ.
4. Pẹlu awọn ẹfọ wọnyi ti a fedo ti a fọwọsi meji ti a fi ṣinṣin pẹlu omi igo omi.
5. Ninu apoti irin ti o tobi mu mu omi ti o mọ, ki o si fi kun gaari funfun funfun, iyọ idana ati didara kikan.
6. Lẹhin iṣẹju diẹ, yọ adan gbona lati inu adiro ki o si tú u lori awọn gilasi gilasi pẹlu awọn tomati.
7. A ṣe atẹgun igbadun iyanu wa fun iṣẹju 12, lẹhinna lẹsẹkẹsẹ kọn awọn tomati ati ki o jẹ ki wọn tutu labẹ ibora to tutu ṣaaju ki o to tutu.