A satelaiti ti hashlam, ti o dun ati wulo, jẹ gidigidi gbajumo laarin awọn Caucasians, ati kii ṣe nikan. Igbaradi hashlama - ọrọ ti o rọrun, ani fun awọn ti ko ni igbadun ti sise.
Ọpọlọpọ awọn iyatọ ti awọn iyatọ ninu igbaradi ti satelaiti yii, jasi gbogbo idile Caucasian ni awọn ohunelo pataki fun sise hashlama. O tun le ṣe afihan awọn ilana gbogbogbo ti sise - onjẹ pẹlu awọn ẹfọ, ti a gbe sinu awọn fẹlẹfẹlẹ ni kan ti o ni ẹda tabi ti o ni imọran (tabi stewed) ninu oṣuwọn ti ara rẹ.
Bawo ni lati ṣe ishlam?
Eroja:
- nipa 1 kg ti ọdọ-agutan tabi eran malu, ti o dara julọ lori egungun;
- 500 g ti alubosa;
- 500 g ti pọn, awọn tomati tutu;
- 500 g ata ti dun;
- 200 g ti Karooti;
- 1 gilasi ti pupa tabi Pink dide unglazed waini (pelu ile);
- ọya (parsley, coriander, basil, tarragon);
- iyọ;
- ata Vitamini ata;
- cloves;
- ata ilẹ dudu.
Igbaradi:
Bawo ni lati ṣe itani hashlama lati ọdọ aguntan tabi ẹranko? A fi idaji awọn alubosa ge sinu awọn oruka sinu awọn n ṣe awopọ awọ-ara (cauldron tabi saucepan). Lori oke dubulẹ eran naa, ge sinu awọn ege to tobi. Peeled dun ata ge sinu tobi ati ki o tan lori eran lati loke. Blanch awọn tomati ati peeli wọn (o ko le ṣe eyi). A ge awọn tomati sinu awọn ege nla ki o si fi wọn le ori ata. Agbegbe kẹhin jẹ gbe awọn alubosa ti a fi ge ati awọn Karooti ti o ku silẹ, ge sinu awọn cubes kekere. Fọwọsi pẹlu tabili ti tabili waini ati omi. O le lo ọti (laisi awọn itọju) tabi omi nikan. Bo ideri ki o si fi sii ori ina kekere kan. Ounjẹ ati awọn ẹfọ yoo ni kikun pẹlu oje, ni eyiti a yoo ṣe ounjẹ gbogbo. Sita titi ti oun yoo fi ṣetan, laisi igbakoro! Mura awọn ishlama neatly ni awọn apẹrẹ ti awọn apẹrẹ tabi awọn agolo bùkulo, fi awọn ewebe ati ata ilẹ ti a ti fọ, akoko pẹlu dudu ati ata pupa, ati pe a le ṣe iṣẹ si tabili. A yoo sin lavash tabi awọn àkara alade pẹlu hashlama.
Khashlama lati adie
Tastes good and hashlama lati adie tabi Tọki. Awọn ounjẹ lati Tọki, nipasẹ ọna, jẹ gidigidi gbajumo ninu Caucasus. Khashlama lati ẹran adie jẹ imọlẹ ati ti o jẹun - ounje yii jẹ daradara ti ara wa, o le ṣe iṣeduro fun ounjẹ ounje.
Eroja:
- 2-3 awọn adie adie;
- 2-3 alubosa;
- 2 Karooti;
- 5-6 ipon alawọ alabọde-ọpọ awọn tomati;
- 4-5 cloves ti ata ilẹ;
- 2-3 ata pupa pupa;
- 1 kekere zucchini;
- Iwọ yoo tun nilo gilasi ti funfun tabi ọti-waini ti a ko ni irun pupa;
- ọya (Basil, Parsley, coriander, tarragon);
- gbẹ turari - lati lenu.
Igbaradi:
Gbogbo awọn eroja ti a ti pese ṣaju tẹlẹ ni a gbe jade ni awọn fẹlẹfẹlẹ ni jincepan jinlẹ (le jẹ cauldron) tabi pan pan-walled. Atalẹ akọkọ - alubosa, ge sinu oruka. Top - Karooti, ti ge wẹwẹ