Ohunelo ti o wa ni isalẹ yoo ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣeto strudel kan ni ile. Gẹgẹbi igbesun fun ẹbun titobi ti o dara ju, o le lo bi awọn ṣẹẹri berries pẹlu eso, ati apples tabi pears, ti o ṣe afikun pẹlu awọn raisins.
Strudel Viennese pẹlu ṣẹẹri - ohunelo ti aṣa kan
Eroja:
Fun idanwo naa:
- iyẹfun - 290 g;
- omi ti a wẹ - 160 milimita;
- epo epo - 40 milimita;
- iyọ - ẹyọ kan;
Fun awọn nkún:
- ṣẹẹri seedless - 750 g;
- giramu ti a ti sọtọ - 320 g;
- almonds tabi walnuts - 100 g;
- bota - 100 g;
- oda suga .
Igbaradi
Ni akọkọ, ṣe apẹrẹ awọn esufulawa fun strudel ni ibamu si awọn ohunelo ti o ni imọran. Lati ṣe eyi, dapọ meji ọgọrun giramu ti iyẹfun ti a fi oju ṣe pẹlu iyọ iyọ iyọ, ṣe yara kan ninu rẹ, fi kan tablespoon ti epo ti a ti mọ, tú omi gbona ati ki o illa awọn esufulawa. Nipa aiṣedeede, ko ni tan lati jẹ pupọ ati ki o yoo di ọwọ rẹ. Sugbon ṣi ṣe afikun iyẹfun diẹ, ṣugbọn o kan wiwọn ọwọ rẹ pẹlu epo epo ati ki o dapọ mọ fun iṣẹju mẹwa miiran. Lẹhinna, a bo iyẹfun ti o wa pẹlu fiimu ounjẹ ati fi silẹ ninu ooru fun wakati kan.
Ni akoko yii, a yoo pese igbese naa. Lati ṣe eyi, gbe ṣẹẹri laisi awọn olulu ni inu kan, o tú pẹlu gaari ati ki o pinnu fun ina. Gbiyanju ibi kan lati sise, igbiyanju, ki o jẹ ki o ṣun lori ooru ooru fun iṣẹju marun. Nisisiyi yọ apo kuro ninu ina, mu awọn cherries wa ni omi ṣuga oyinbo, lẹhinna jabọ o pada si inu agbọn kan ki o jẹ ki o mu kuro.
A ti fi awọn walnuts tabi awọn almonds sori omiiyẹ kikan ti o gbẹ ati ki o din-din fun iṣẹju meje, ti nmuro, lori ooru ti o tutu. Lẹhin ti itọlẹ pipe, lọ si ibi-ẹja ti o wa ninu apo ojutu.
Lori iyẹfun ti o wa ni ibi ti o wa ni wiwọn ti o mọ tabi toweli owu, tẹ e pẹlu iyẹfun ti o ku, tan esufulawa ni aarin, eruku ti o ni iyẹfun kekere kan ki o si ṣe e jade ni ki o si yi e si sisanra ti o to milionu marun. Lẹhin eyi, gbe apẹrẹ ti a ti yiyi pẹlu apahin awọn ọpẹ ki o si bẹrẹ sii laiyara fa ni rọra ni ayika ayika. Iwọn kikun ti iyẹfun tuka gbọdọ jẹ iru pe nipasẹ rẹ o le rii apẹẹrẹ lori fabric tabi toweli. Lẹhinna ge pẹlu awọn scissors awọn ẹgbẹ ti o ku nipọn ti esufulawa ati tẹsiwaju si iṣelọpọ ti strudel. A fi oju si iyẹfun ti esufulawa pẹlu bota ipara ti o ni ipara, pẹlu lilo fẹlẹfẹlẹ onjẹ, ati ki o si ṣe awọn eso naa, ki o pada sẹhin diẹ lati egbegbe. A dubulẹ awọn cherries, wọn pẹlu awọn suga ti o ku ati
Ni imurasilẹ a fun wa ni tọkọtaya lati duro fun iṣẹju marun, lẹhinna a si ge sinu awọn ipin, a ṣe pẹlu awọn suga koriko ati ki o sin pẹlu awọn yinyin yinyin.
Awọn ohunelo ti a ti pinnu naa yoo tun di ipilẹ ti o tayọ fun awọn apple strudel. Nikan ninu ọran yi, dipo awọn cherries, o nilo lati mu awọn apples apples, ati dipo ti ge eso steamed raisins.