Gbogbo eniyan ti o ni o kere ju lẹẹkan joko ni awọn isinmi ti Antalya, ko le ṣe iranlọwọ ṣugbọn ṣubu ni ifẹ pẹlu awọn àbẹrẹ ilẹ Agbegbe ibile Turki pẹlu kikun - idije. Ni deede ni gbogbo awọn hotẹẹli, ounjẹ tabi kan lori ita ọkan le rii bi awọn obinrin, ti n fi ọwọ mu ọpá kan, yika ni iyara ti o ṣe iyaniloju, mimu ati ki o din-din awọn tabili wọnyi. Dajudaju, lati ṣe atunṣe gbogbo ilana ni iṣedeede jẹ ohun ti ko ṣeeṣe lati ṣe aṣeyọri - a nilo brazier pataki kan, ṣugbọn a ko duro fun isinmi kanna lati tun ṣe igbaduro ara rẹ pẹlu yiyọ. Lati tumọ si, a yoo ṣiṣẹ pẹlu ohun ti o wa ni ọwọ!
Gezleme pẹlu ẹran kikun - ohunelo
Eroja:
Fun idanwo naa:
- iyẹfun - 600 g;
- epo ewebe - 2 tbsp. spoons;
- iyo - 1/2 tsp.
Fun awọn nkún:
- ẹran mimu - 300 g;
- warankasi lile - 200 g;
- ketchup - 2 tbsp. spoons;
- Parsley - 1 opo;
- iyo, ata ilẹ dudu - lati lenu;
- Bota - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Iyẹfun pọ pẹlu iyọ ti wa ni aworan nipasẹ ifaworanhan si tabili. A ṣe ibanujẹ, tú diẹ diẹ gilasi ti omi gbona. A ṣabọ awọn esufulara ti n ṣafo, sisọ sibẹ epo epo. Awọn to gun ti o ṣokuro, diẹ sii rirọ o di, ati rọrun o jẹ lati yi e jade. Fi esufulawa silẹ diẹ lati dubulẹ, ati pe awa yoo kun ara wa.
Fry forcemeat. Awọn iṣẹju fun 5 si afefeayika, fi awọn ilẹ-ilẹ ti a fi pẹlẹbẹ ati awọn tomati obe. Solim, ata. Warankasi ti wa ni rubbed lori tobi grater. Igbẹ ọgbẹ ti o gbẹ.
Awọn esufulawa ti wa ni lẹẹkansi pipo ati pin si awọn ẹya 6. Yọọ si kọọkan sinu igun onigbọnrin ti o kere pupọ. Awọn esufulawa yẹ ki o gangan tàn nipasẹ. Ni arin, gbe awọ gbigbọn ti eran ti a fi gira, ti a fi sọtọ pẹlu warankasi ati parsley. Akara oyinbo ti ṣe apopọ apo ati firanṣẹ irokeke lori igbona gbona (!) Frying pan. Top pẹlu bota yo bota, tan ati brown ni apa keji. Gbẹdi akara gazleme gangan ni awọn iṣẹju diẹ.
Ayẹde akara alade ilẹ alawọde lori kefir - ohunelo
Eroja:
Fun idanwo naa:
- iyẹfun - 200 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- wara - idaji ọdun kan;
- kefir - 1/3 ti ọgọrun kan;
- iyo - 1 fun pọ.
Fun awọn nkún:
- owo - 100 g;
- alubosa - 1 nkan;
- ewúrẹ warankasi - 30 g;
- Warai Suluguni - 50 g;
- iyo, ata dudu ilẹ - lati lenu.
Igbaradi
Ninu ekan kan a ni iyẹfun pẹlu iyọ, tú ninu wara, kefir. A wọ awọn ẹyin. A ṣọ awọn esufulawa ni bii awọn ohun ti o nipọn. Bo pẹlu toweli kan ki o fi fun igba diẹ.
A wẹ ọbẹ, ti a fi omi ṣan pẹlu omi farabale, ati gege gege pẹlu ọbẹ kan. Diced alubosa din-din titi ti wura. Warankasi, adalu pẹlu alubosa ati eso oyinbo.
Ti panṣan frying gba laaye, a ṣe akara oyinbo nla kan. Gbiyanju fi jade kuro ni esufulawa. Fun idaji kan n jade ni kikun, pa oke ti keji. Ẹgbọn Zalepllyaem, kekere kan ti o fi omi pa wọn. Fẹ awọn akara oyinbo lati awọn mejeji titi ti brown brown.
Sin lepegku pẹlu saladi ti lentils , tabi pẹlu saladi kan ti awọn cucumbers ati awọn tomati .