Ẹnikẹni ti o fẹ oorun onjewiwa tabi ti lailai ti si Tọki mọ ohun ti Donar kebab ni. Iyatọ pataki ti yiyan ounjẹ jẹ ọna ti onjẹ ẹran, eyi ti o jẹ akọkọ paati nibi. O gbọdọ ṣe iyipo lori tutọ ati ki o din-din lori ina-ìmọ.
Ge awọn ege ti eran yii ṣaaju ki o to fi sinu sandwich kan. Ti o ba fẹran ounjẹ koriko yii ati pe o fẹ lati tọ wọn pamọ pẹlu awọn ayanfẹ rẹ, a yoo sọ fun ọ bi a ṣe le ṣe kebab ni ile.
Doner kebab - ohunelo
Ṣaaju ki o to bẹrẹ ngbaradi Doner Kebab, o nilo lati jẹ alaisan ati alaisan, nitori eyi jẹ ilana ti o ṣiṣẹ, ṣugbọn abajade yoo dajudaju ipa naa.
Eroja:
- eran pupa - 1 kg;
- olifi epo - 70 milimita;
- wara - 125 milimita;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- alubosa - awọn ege mẹta;
- tomati puree - 250 g;
- omi - ½ ohun kan;
- bota - 2 tbsp. spoons;
- iyo, dudu ati ata pupa, thyme lati lenu;
- adiye yogurt - 200 g;
- pide (akara akara) - 1 PC.
Igbaradi
Garlic ati alubosa fẹlẹ, gige ati ki o fi sinu kan saucepan. Tú ninu wara ati epo olifi, tú ninu turari ati ki o dapọ ohun gbogbo daradara. Rin eran naa ki o si ge sinu orisirisi awọn ege nla. Fi i sinu pan pẹlu adalu, bo pẹlu fiimu ounjẹ kan ati ki o firiyẹ fun wakati 3-4. Lẹhinna tú awọn marinade, fi awọn ege eran ni wiwọ, ki o si fi ipari si wọn ni fiimu kan. Fi wọn sinu ọti-ọjọ ni firisa.
Lehin eyi, tẹ ẹran naa pẹlu awọn iṣan ti nmu diẹ ki o si din-din ni apo frying titi o fi ṣe. Omi, tomati puree ati bota, darapo, mu sise kan, fi ata ati iyo ati simmer awọn obe fun 3-4 iṣẹju.
Pide ge sinu cubes, ṣe igbadun ni iyẹfun frying gbẹ fun awọn iṣẹju diẹ ati ki o fi i sinu ekan kan. Tú lori oke pẹlu obe tomati, lẹhinna dubulẹ eran naa ki o si sin si tabili pẹlu wara ati ti o ba fẹ pẹlu awọn ewebe tuntun. Fiyesi pe dipo akara akara Tọki ti o le lo eyikeyi miiran, itọwo eyi ko ni buru.
Dener kebab
Ti o ko ba fẹ lati lo akoko pupọ lori satelaiti yii, a yoo pin ohunelo kan fun bi o ṣe le ṣawari kanbaba kewa ni iyara.
Eroja:
- Pita - 2-3 PC.
- adiye fillet - 500 g;
- awọn tomati - 2 PC.
- cucumbers - 1 nkan;
- alubosa - 1 PC.
- turari - 2 tsp.
- zira - 1/3 ti kan sibi;
- sumac - 1 pin;
- olifi epo - 2 tbsp. spoons;
- kefir - 150 milimita;
- ọya ti dill ati parsley lati lenu;
- iyo ati ilẹ dudu ilẹ lati ṣe itọwo.
Igbaradi
Illa epo olifi pẹlu turari, zira ati sumac. Wẹ fillet ki o si ge si awọn ege, ti a gbe sinu marinade ti a pese silẹ fun idaji wakati kan. Nigbana ni akoko pẹlu adie ati ki o din-din titi ti ṣe. Alubosa, kukumba ati awọn tomati ti wọn sinu awọn cubes kekere ati ki o dapọ. Ge awọn ọya ati ki o darapọ mọ pẹlu kefir.
Pete warmed in pan frying fun iṣẹju diẹ, lẹhinna ge lati ẹgbẹ kan ki o si fi awọn ege akọkọ ti fillet, lẹhinna saladi ti awọn ẹfọ, ki o si fi gbogbo rẹ sibẹ pẹlu keferi. Sin si tabili ni fọọmu ti o tutu.
Donner kebab
Eroja:
- fillet ti ọdọ-agutan - 400 g;
- ounjẹ minced - 200 g;
- wara - 2 tbsp. spoons;
- olifi epo - 2 tbsp. spoons;
- alubosa - 1 nkan;
- tomati tomati - 1 tbsp. sibi;
- turari, iyo ati ata lati lenu.
Igbaradi
Ge ọdọ-agutan si awọn ege, bi fun awọn steaks ati lu. Agbo awọn ege ti eran ni ekan kan, kí wọn pẹlu turari, o tú ninu wara ati epo olifi ati ki o lọ kuro lati wa fun wakati meji.
Gba apẹrẹ onigun merin, bo o pẹlu fiimu ounjẹ ati ki o dubulẹ lori isalẹ awọn ege steak, ati lori oke ti ibi ti eran minced ati alubosa. Fi awọn ipele fẹlẹfẹlẹ ni ọna yii titi ti ounjẹ yoo fi jade, ohun pataki ni pe a ṣe agbelegbe to kẹhin lati ipẹtẹ. Fi gbogbo rẹ sinu fiimu, tamp ati fi sinu firisa fun ọjọ kan.
Lẹhin akoko ti o yẹ, gbe eran jade, fun kekere kan, lẹhinna ge sinu awọn ege ege ati din-din ni pan titi o ti šetan. Ṣe išẹ pẹlu ẹfọ, bi kikun fun pita, tabi lavash lasan.