Belyashi ninu Ilana - ohunelo

Belyashi pẹlu onjẹ jẹ ẹya-ara ti ibile ti Uzbek ati Tajik cuisines. O le ṣun wọn pẹlu oriṣiriṣi awọn kikun, ṣugbọn a yoo ṣe ayẹwo ohunelo fun bi o ṣe le ṣa ẹran eran funfun pẹlu ẹran ni oriṣiriṣi.

Awọn ohunelo ti Belyash ni iyatọ

Eroja:

Fun idanwo naa:

• iyẹfun alikama ti o ga julọ - awọn ohun kan mẹta;
• kefir - 1 ohun kan;
• ẹyin adie - 2 PC.
• omi onisuga - 1 teaspoon;
• iyọ - ẹyọ kan;
• granulated sugar - 1 tbsp. sibi;
• epo ewebe - 2 tbsp. awọn spoons.

Fun awọn nkún:

• ẹran ẹlẹdẹ - 100 g;
• eran malu - 200 g;
• alubosa - 3 PC.
• wara tabi ipara - 2 tbsp. spoons;
• iyo, ata ilẹ ilẹ dudu - lati lenu.

Igbaradi

Nitorina, fun sise belyash pẹlu onjẹ ni oriṣiriṣi, ẹran ẹlẹdẹ ati eran malu ti wẹ daradara, ti o gbẹ, ge sinu awọn ege kekere ati awọn ayidayida nipasẹ onjẹ ti n ṣe ounjẹ. Awọn alubosa ti wa ni ti mọtoto lati awọn apọn ati awọn igi ti o dara, tabi fifun ni ifunsilẹ. Ni ekan kan, yi lọ kuro ni ẹran minced, alubosa, iyo ati ata lati lenu. Nigbana ni tú kekere wara tabi ipara sinu ounjẹ ati ki o dapọ titi ti o fi jẹ.

Bayi lọ si igbaradi ti awọn esufulawa. Ati pe lati igba diẹ ti a ti ṣe baked belyashi lori kefir , akọkọ ti gbogbo, tú kefir sinu ekan, fi omi onisuga, iyọ, eyin, ti a gbin pẹlu gaari, epo epo ati ki o dapọ ohun gbogbo daradara. Diėdiė tú ninu iyẹfun ati ki o knead awọn esufulawa, eyi ti lẹhinna fi ipari si apo apo cellophane ki o yọ kuro fun ọgbọn iṣẹju ni firiji. Nisisiyi gbe eparafula ti o tutu sinu ọpa kan, ge o sinu awọn ipin ki o si yi kọọkan sinu awo oyinbo kekere kan. Ni aarin ti a fi aaye ti o fẹlẹfẹlẹ kan ti agbara-agbara, a ṣii awọn egbegbe ti esufulawa ni iṣọn, a gbe e si ni arin ati ki o ṣe ipalara fun ọ. A tan-an ni ọpọlọ, a fihan eto naa "Gbona, eran" ati ki o din awọn patties ni ẹgbẹ kọọkan fun iṣẹju 5.

Ṣetan belyashi, ti a daun ni ilọporo, ṣafọ si lọ si ṣaja ati lẹsẹkẹsẹ ṣiṣẹ si tabili.

O dara!