Akara ẹran ti a ṣeun, nigba ti a ti jinna ni ọna ti o tọ, wa sinu ohun didara ti o dara julọ ti o le ni itẹlọrun awọn aini ti onigbọwọ ti o rọrun. Aṣayan turari ti o ṣeun paapaa lẹhin igbati itọlẹ ati rirun pẹlu awọn aromas turari ti awọn turari ati awọn akoko.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ ẹran ara ẹlẹdẹ?
Mura ẹran ẹran ẹlẹdẹ ti a ṣe ni ile, ti o ba ni ohunelo ọtun pẹlu awọn iṣeduro ti o wa, eyikeyi alakoso oluberekọṣe yoo ni anfani lati.
- O dara julọ lati yan ọra pẹlu nọmba ti o pọju fun awọn fẹlẹfẹlẹ eran fun idaniloju nkan-ọna.
- Ọpọ awọn ege ounjẹ ti a le ni ge, tabi ṣọkan fun itunu pẹlu o tẹle ara, ti a ṣe apẹrẹ ni idaji ati fi kun si ata ilẹ agbo ati awọn turari.
- Aye titobi ti awọn turari, ti a lo ninu sise ọja naa, awọn leaves leaves, awọn ewa ti o dun ati awọn peppercorns dudu, ata ilẹ. Ti o ba fẹ, akopọ ti a ṣe pẹlu ti awọn cloves, ti o gbẹ tabi awọn ewebe tuntun, gbogbo iru gbongbo, alubosa.
- Lori titun igbadun ti o ni koriko ti o dara ni ile, ti o jẹ ki o tutu ninu ọfin, ti o gbẹ ki o si jẹ turari.
Bawo ni a ṣe le ṣun epo ni alubosa alubosa?
Ko nikan ti n ṣaun, didun, ṣugbọn tun-agbe, o dabi ọra wara ni alubosa husks. Iye awọn aropo ti a lo yoo dale lori ikunrere ti awọ ti ipanu. Nigbati o ba nlo kikọbẹ pẹlu nọmba ti o tobi fun awọn fẹlẹfẹlẹ eran, iye iyọ le dinku lati yago fun brine.
Eroja:
- sanra - 1 kg;
- omi - 1,5 liters;
- iyo - 3 tbsp. spoons;
- Pe ata alawọ - 4 PC.
- Laurel - 1 nkan;
- Alubosa alubosa - 1 iwonba;
- Epara ati ata ilẹ - lati lenu.
Igbaradi
- Sise omi pẹlu afikun iyọ ati iyọ.
- Pọ ẹran ara ẹlẹdẹ, o wọ laureli, ata alawọ ati awọn ẹyẹ ata ilẹ kekere kan.
- Cook ọja naa, ti o da lori nọmba awọn onjẹ ẹran lati iṣẹju 20 si 1 wakati kan.
- Fi koriko ti a ti jinna pẹlu koriko ṣaaju ki o to itọlẹ ninu broth, lẹhin eyi ti o ti gbẹ, ti a fi webẹ pẹlu peppermint, ata ilẹ ati ki o tutu.
Salo jinna ni apo kan - julọ ohunelo ti nhu
Salo jinna, ohunelo ti o dara julọ ti eyi ti yoo gbekalẹ siwaju, ti a pese sile ni apamọwọ apo laisi wiwọle omi si ọja atilẹba. Ni afikun si ikede ti awọn ohun elo turari, o le fi awọn alubosa, awọn ẹfọ karọti, awọn irun ti ọya tuntun. Fun ipamọ igba pipẹ ni firisa, o yẹ ki o nu awọn epo ti o sanra lati turari ati ki o din.
Eroja:
- sanra - 1 kg;
- iyo - 1,5 tbsp. spoons;
- Ewa ti dudu ati ata didun - 3-5 PC.
- Laurel - awọn ege mẹta;
- ata ilẹ - ori 1;
- ata ilẹ dudu ati pupa.
Igbaradi
- Mu awọn iyo ati ata ilẹ ti a fi ṣan ati ata ilẹ ilẹ, ṣe apẹrẹ awọn idapọ ti o ni idapọ awọn ege ti ọra.
- Fi ọja naa pamọ pẹlu awọn ọpa laurel ni apamọ ti a fidi, di oke ati fi fun wakati 6.
- Fi apo naa sinu apo eiyan ti omi, ṣa fun wakati 1,5, lọ kuro ni inu oyun titi ti itutu agbaiye.
- Yọ lardi ti a ti tu ni apo kan, didi ati thinlicliclic sliced fun fifiwe si.
Epo ti sanra pẹlu ounjẹ ounjẹ ti a ti wẹ
Ko kere si dun ati igbadun jẹ apẹrẹ ti a ṣe pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ninu apo kan. Fun igbaradi rẹ o jẹ dandan lati yan igbasilẹ ko ju iwọn meta inimita nipọn pẹlu iyẹfun eran. Sise adalu pẹlu iyọ le jẹ afikun pẹlu ata gbona pupa, paprika, coriander, leaves laurel ilẹ tabi awọn ewebe ti o gbẹ.
Eroja:
- sanra pẹlu kan ti eran - 1 kg;
- Laurel - awọn ege meji;
- iyo, ata, turari.
Igbaradi
- Ilẹ ti lard ti wa ni ge si awọ ara kọja ni iwọn ijinna 2-3 cm, ti o ba pẹlu adalu iyo ati ata, fifi awọn turari miiran kun bi o ba fẹ.
- Fi awọ ṣe apo pẹlu apẹrẹ, mu okun pẹlu okun, gbe ninu apamọ ti a fi edidi pẹlu awọn awọ laurel ati awọn ata akara.
- Mu apo ati ki o tẹ awọn akoonu inu apo ti omi pẹlu wakati 1-1.5.
Bọtini ti a ti wẹ pẹlu ata ilẹ ninu apo kan
Awọn ohunelo miran fun awọn ti o fẹ apapo ti lard pẹlu ata ilẹ laisi awọn afikun awọn ẹni-kẹta. Awọn ọmọ wẹwẹ le ṣe awọn isanku, ṣa wọn ki o si ṣajọ ọja naa lori oke tabi fi ẹyọ ẹgbẹ kan lẹgbẹẹgbẹ ni package. Isinisi ti ko si pẹlu omi yoo rii daju awọn ẹya itọwo ti o dara julọ ti ipanu naa.
Eroja:
- sanra - 1 kg;
- ata ilẹ - 2 awọn olori;
- iyo.
Igbaradi
- A ti wa ọra ni gbogbo awọn ẹgbẹ pẹlu iyọ, ti a ṣe afikun pẹlu ata ilẹ ati ti a gbe sinu apo apamọ. Aṣayan ti o dara julọ ninu ọran yii jẹ igbasilẹ gbigba.
- Cook boiled lard pẹlu ata ilẹ ni apo kan ti omi farabale fun wakati 1,5, lẹhinna yọ kuro lati package, itura ati itura ṣaaju ki o to ṣiṣẹ ninu firiji.
Ti ẹran ara ẹran ti a mu ni wẹwẹ ni ile
Awọn ohunelo miran fun awọn ti o ni anfaani lati lo ẹfin ile. Aran ara ẹran ti a fi bura ti igbaradi ara ẹni ko ṣe afiwe si ọja ti o ra, o wa ni titan ti o dun ati ti oorun didun. O dara julọ lati lo bi awọn iyipada ohun elo ti a yan tabi ẹrẹkẹ pẹlu awọn interlayers onjẹ.
Eroja:
- lard - 2,5 kg;
- iyo - 2.5 tbsp. spoons;
- Laurel - awọn ege meji;
- peppercorns, awọn irugbin dill - lati lenu.
Igbaradi
- Ge awọn ọra sinu awọn ege 7 cm fife, fi sinu ekan kan, tú iyo ati awọn laurel laini leaves, fi fun ọjọ kan.
- Tú ọja pẹlu omi titi ti a fi ṣọ ati sise fun ọgbọn išẹju 30.
- Agbara epo ti a fa si inu eefin eefin ti nmu fun wakati kan, ti o bo awọn ege pẹlu asọ asọ kan lati yanju ifọmọ lori rẹ.
Bọtini ti a manun pẹlu turari
Lilo awọn iṣeduro wọnyi, iwọ yoo ni anfani lati ṣa ohun ti o rọrun julọ ati koriko ti a ṣun sinu apo ọra . Piẹ oyinbo ti o ni ipanu yoo fi kun si ọja naa ṣaaju ṣiṣe awọn berries juniper, buds buds ati gbogbo iru ata. Lori imurasilẹ ni awọn ege tutu le ti wa ni rubbed pẹlu paprika ti a ṣopọ pẹlu ata ilẹ ti a gbin.
Eroja:
- sanra pẹlu awọn interlayers - 1 kg;
- iyo ati ilẹ ilẹ dudu - lati lenu;
- ata ilẹ - 2 awọn olori;
- Bay fi oju - 2 PC.
- awọn itọsẹ ti ajẹ - awọn ege meji;
- Juniper berries - awọn ege marun;
- paprika dun, ata ilẹ tutu - 1 teaspoon;
- adalu ata Vitamni - 1 teaspoon.
Igbaradi
- Salo ti wa ni sinu awọn fẹlẹfẹlẹ titi o fi di ọdun 7 cm, ti a fi webẹ pẹlu iyọ, ata ati ata ilẹ ti a squeezed, fi sinu apo kan.
- Fi awọn leaves leaves, buds ti carnation, berries juniper, ata ata.
- Akara ẹran ti a fi ṣe turari pẹlu turari ninu apamọ kan, ni wiwọ ni pipe, fun wakati kan ati idaji, jẹ ki itura tutu patapata.
- Rinse awọn turari labẹ omi ti n ṣan omi, gbẹ awọn ege ati bibẹ pẹlu pẹlu paprika pẹlu ata ilẹ ti a gbin.
Bọtini ti a ti wẹ ni brine - julọ ohunelo ti nhu
Ni irẹwẹsi ati fifun ni ẹnu rẹ, iwọ yoo ṣun epo pupọ pẹlu ata ilẹ ni brine, ti o ba ṣetan gẹgẹbi atunṣe ti o wa ni isalẹ. Ti o ba jẹ pe ọja ti a ṣetan ti o ṣetan ni a tọju fun igba pipẹ, a ko fi omi ṣan pẹlu ata ilẹ ati awọn turari, ṣugbọn o gbe sinu apẹrẹ pupọ ninu firisa.
Eroja:
- sanra - 1 kg;
- iyo - 5 tbsp. spoons;
- ata ilẹ - eyin 10;
- Laurel - awọn ege meji;
- hops-suneli - lati lenu.
Igbaradi
- Sise omi pẹlu iyọ ati Loreli, fifi idaji awọn ata ilẹ kun.
- Pọ ẹran ara ẹlẹdẹ, gba lati ṣun lẹẹkansi ati sise fun iṣẹju 5.
- Fi lard ti a ti wẹ silẹ pẹlu ata ilẹ ni brine ṣaaju ki o to itutu agbaiye, lẹhin eyi ti o ti gbẹ, rọ ọfin-õli pẹlu awọn ata ilẹ ti o ku.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ lard ni soy sauce?
A ṣe itọwo ohun ọṣọ pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ti o ba wa ni itọri ni obe soy. Pẹlu nọmba pataki ti awọn onjẹ ọja, ọja naa yẹ ki o wa ni igbasilẹ ni omi laisi afikun iyọ, lẹhinna o gbe lọ si pan pẹlu saa obe ati tẹle awọn iṣeduro ti ohunelo ni isalẹ.
Eroja:
- lard - 700 g;
- soyi obe - 300-500 milimita;
- ata ilẹ - 5 eyin;
- iyo, ata, paprika - lati lenu.
Igbaradi
- Salo ti ge si awọn iwọn iwọn alabọde, ti a gbe sinu pan ti o jinlẹ pẹlu apẹrẹ kan ati ki a dà si obe soy.
- Fi iyọ sii lati ṣe itọwo ati ṣeto ọja naa, ṣaṣepaaro awọn ọna naa fẹrẹ si evaporation ti gbogbo obe.
- Yọ ẹran-ara ẹran ara ẹlẹdẹ ni soy obe lori awo kan, gba laaye lati tutu, kí wọn pẹlu ata ilẹ, ata ati paprika.
Bọtini ti a ti wẹ pẹlu prunes
Awọn ohunelo ti o wa fun ọra ti a fi ṣan yoo simulate awọn ohun itọpa ti awọn ipanu pẹlu fifi awọn apẹli si marinade. Awọn awọ ti o fẹ yoo ni ṣiṣe nipasẹ gbigbe ọja naa pẹlu peeli alubosa. Dipo ti ata ilẹ pẹlu ata, o le lo eyikeyi miiran adalu piquant lati ṣe awọn ege rẹ.
Eroja:
- sanra - 1 kg;
- prunes - 6 PC.
- alubosa husell - awọn ọwọ ọwọ meji;
- omi - 1 l;
- iyọ - 180 g;
- suga - 2 tbsp. spoons;
- ata ilẹ - 2 awọn olori;
- ata - 3 tbsp. spoons;
- Laurel - 2 PC.
Igbaradi
- Ninu omi, iyọ, suga ni a fi kun, Loreli, a fi awọn prune kun, ati awọn ti wa ni ṣagbe.
- Jẹ ẹran ara ẹlẹdẹ ati ki o ṣeun lẹhin ti o ba fun iṣẹju 30.
- Fi ọja silẹ ni brine titi ti itutu agbaiye, lẹhin eyi ti o ti wa ni sisun ati ki o rubbed pẹlu adalu ata ati ata ilẹ.
Aje tio tutunini pẹlu ajika
A le ṣe alafidun ti a ṣe ounjẹ pupọ ti o ni ounjẹ ti o dara julọ pẹlu afikun ohun elo ti o wa ni ipilẹ pẹlu Georgian adzhika ti o fẹlẹfẹlẹ lati ata ilẹ ati ata ti o gbona pẹlu awọn akoko. Ti o ba fẹ, akopọ ti awọn Layer ti wa ni afikun pẹlu awọn Karooti ti a ti grẹbẹ, awọn tomati ti o gbẹ tabi ọya. Sibẹsibẹ, o yẹ ki o ranti pe ipanu pẹlu awọn afikun awọn ounjẹ ko fi aaye gba ipamọ igba pipẹ.
Eroja:
- sanra - 1 kg;
- adzhika ńlá gbẹ - 4 tbsp. spoons;
- ata ilẹ - 2 awọn olori;
- Laurel - awọn ege mẹrin;
- Karooti (iyan) - 2 PC.
- iyo, ata
Igbaradi
- A ti ṣun ti o sanra ti o wa ninu awọn ẹya meji.
- Akoko awọn ege pẹlu ajika, ata ilẹ, iyo ati ata, ti o ṣe afikun ti o ba fẹ pẹlu awọn Karooti ti a mu.
- Agbo awọn ila ni aṣẹ atilẹba, fifi si awọn ẹgbẹ ti laureli, ti a ṣopọ si fiimu fiimu kan ati ti a fiwe si okun.
- Cook ọja naa fun iṣẹju 40-50, gba laaye lati tutu, dara ninu firiji.
Bọtini ti a ti wẹ pẹlu omi ẹfin
Ohunelo miran ti o rọrun fun sise ọra ti a fi omi tutu yoo fun ọ ni ohun ti o dara julọ ti eran ti a mu. Ikọkọ jẹ ni afikun ti omi ẹfin ati awọn husks alubosa. Ti ọja kan ti o ni nọmba ti o tobi fun awọn onjẹ, iye iyọ fi kun si brine yẹ ki o dinku si tablespoons mẹrin laisi ifaworanhan kan.
Eroja:
- sanra - 1 kg;
- omi ina - 5 tbsp. spoons;
- alubosa husell - awọn ọwọ ọwọ meji;
- omi - 1 l;
- iyo - 6 tbsp. spoons;
- ata ilẹ - ori 1;
- Loreli ati Belii ata - lati lenu;
- ata dudu ati ilẹ pupa.
Igbaradi
- Sise omi pẹlu iyo, bunkun bay, ata ati omi ẹfin.
- Gbọ sanra, gba awọn akoonu lati ṣun lẹẹkansi ati ki o Cook fun iṣẹju 50.
- Yọ ipanu lati inu omitooro, gba laaye lati tutu ati ki o gbẹ, ṣe pẹlu pẹlu adalu paprika, dudu ilẹ ati ata pupa ati ata ilẹ ti a fi sinu rẹ.
Bọtini ti a ti wẹ ni multivark
Mura ṣan epo ti o dara pẹlu ata ilẹ ati ata, ti o ba ni multivark, lilo iṣẹ lilọ kiri. Lati ṣe eyi, o nilo apo kan fun yan tabi ipilẹ nla kan, ninu eyi ti o nilo lati fi ohun ti a fi kun pọ pẹlu awọn turari ati awọn ọja ipilẹṣẹ turari. Awọn ounjẹ ipanu yoo wa lati sanra pẹlu onjẹ fẹlẹfẹlẹ.
Eroja:
- sanra - 1 kg;
- iyo - lati lenu;
- ata ilẹ - ori 1;
- Loreli ati Belii ata - lati lenu;
- seasoning fun salting - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
- Salo ti ge si ona ti o yẹ fun iwọn ekan kan.
- Fi ọja ṣaja pẹlu adalu ti ata ilẹ, ata ati awọn akoko fun salting, fi sinu apo fun fifẹ tabi apo kan.
- Jabọ peppercorns, leaves laurel, awọn ohun elo miiran ni yoo lori oke.
- Mu awọn apo naa, fi sii ninu ọpọn fun fifẹ ati ki o tan-an irin-ajo fun wakati kan.
- Fun ipanu naa lati dara ninu apo kan, lẹhinna sọ di mimọ ninu firiji.