Ma ṣe sọ ohunkohun, ṣugbọn ohun pataki ni hamburger jẹ cutlet. Oṣuwọn ti o ni ẹru ati ti o ni idẹjẹ jẹ ounjẹ ti ounjẹ ounjẹ ti o rọrun pupọ ati pe awọn aṣaja rẹ wa ni didùn laarin gbogbo awọn n ṣe awopọ lori barbecue, a yoo pin pẹlu awọn diẹ ninu awọn ilana fun ṣiṣe awọn cutlets ti o yẹ.
Bawo ni a ṣe le ṣe gige kan fun hamburger?
Ṣaaju ki o to bẹrẹ si awọn ilana pato, o jẹ akiyesi ọpọlọpọ awọn alaye pataki ni igbẹhin gbogbogbo ti iṣagbega. Ni akọkọ, awọn ohun elo burger naa jẹ ti ge, kii ṣe ẹran ayidayida, ati ṣaaju ki o to mọ, a gbọdọ ṣagbe ẹran ti o ni idẹ daradara ki awọn okun naa jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ didun ati ki o dun.
O tun yẹ ki o ṣe akiyesi pe ẹran ara ti a ti din diẹ jẹ ẹran ti o ni mimu daradara, ninu eyiti ko ṣe pataki lati fi akara akara, awọn eyin tabi wara, bi ninu awọn ọbẹ ti o wọpọ. Ani iyo ati ata yẹ ki o wa ni kikọ silẹ lori ẹda ti o ṣẹda lati oke, ki o kii ṣe si taara sinu ounjẹ.
Njẹ jẹ ki a sọrọ nipa bi o ṣe le din awọn cutlets fun awọn hamburgers . Eyi jẹ irorun: lori irun gbigbẹ, tabi pan-frying ti a fi awọn cutlets ati ki o din-din wọn titi erupẹ ti wura ati ipele ti o fẹ fun ilọsiwaju. Ti o ba n ṣetan kan cheeseburger, lẹhinna ni iṣẹju to koja ti sise fi kan warankasi lori cutoti ati ki o bo ibusun frying pẹlu ideri kan.
Ohunelo fun agbẹja malu fun hamburger
Eroja:
- eran malu ilẹ - 500 g;
- alubosa - 1 PC.
- ata ilẹ - 2 cloves;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Nitorina, ṣaaju ki o to sise, a ti din ẹran ti o ni minced nipasẹ tabili ni iṣẹju 5-7. A ṣe ata ilẹ ati alubosa nipasẹ olutọ ẹran ati ki o dapọ pẹlu ẹran mimu. A pin gbogbo eran ti a ti nmu si awọn ipin ti o pọ - awọn cutlets iwaju ati yika sinu awọn boolu. Nisisiyi awa fun awọn cutlets ni apẹrẹ ti o yẹ lati fifun wọn pẹlu awọn ọpẹ ọwọ wọn. Pẹlu iru idi kanna, o tun le lo iwọn didun onjẹ wiwa kan. Awọn eegun ti a fi sinu awo kan, tabi atẹbu ti a yan ati firanṣẹ si firiji fun iṣẹju 30-40. Chilled cutlets ti a ṣe pẹlu iyo ati ata ni ẹgbẹ mejeeji.
Ṣafihan awọn pan-frying, tabi gilasi. Ti o ba fẹ lati fun awọn ti o ni awọn cutlets ni itanna ti o dara julọ - lẹhinna gba awọ iyẹfun barbecue pẹlu wọn, ki o si sọ wọn pọ pẹlu gige kan ni gbogbo igba ti o ba sọ ọ si apa keji.
Bawo ni a ṣe le ṣagbe adiye adie fun hamburger kan?
Eroja:
- adiye fillet - 500 g;
- alubosa - 1 PC.
- ata cayenne - lati lenu;
- iyo - lati lenu;
- olifi epo - 3 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Alubosa ti kọja nipasẹ kan eran grinder ati ki o adalu pẹlu minced eran lati adie fillet . A fi epo kekere kan sinu mince ati ki o ṣe awọn cutlets. Akoko awọn patties pẹlu iyo ati ata ati ki o din-din titi o fi ṣe.