Hungary soup goulash jẹ kan nipọn ati ki o lata eran bimo pẹlu ẹfọ. Bibẹrẹ goulash jẹ ohun elo ti o ni itẹlọrun pupọ, nitorina a le ṣe itọju mejeji bi keji ati bi ipilẹkọ akọkọ. Emi yoo ni lati gbiyanju lati ṣe igbadun hutun gusu ti Hungari. Awọn ohunelo fun yi satelaiti jẹ ohun rọrun.
Bawo ni o ṣe le jẹun bii gurulash Hungarian?
Eroja:
- nipa 0,5 kg ti eran malu (scapula tabi shank);
- 1 karọọti;
- 1-2 alubosa;
- 4-5 alabọde won poteto ti awọn orisirisi digesting weaklying;
- 2 ata ata pupa to pupa + 1 ata pupa pupa;
- 2-4 ipon awọn tomati tomati;
- 4-5 cloves ti ata ilẹ;
- nipa lita kan ti omi;
- kekere kan ti yo o;
- bunkun bay, ata-Ewa, cloves, awọn irugbin ti kumini ati fennel, iyọ, ọya (parsley, basil, bbl - lati lenu).
Igbaradi:
A yoo wẹ eran naa ki o si fi gbẹ pẹlu ọgbọ ọgbọ mimọ. A ge eran ati pe awọn poteto pẹlu cubes kekere. A yoo fi ẹran naa sinu apo, ki o kun omi ati ki o jẹun titi o fẹrẹ setan. Peeli awọn Karooti ati awọn ata didùn finely. Bibẹrẹ alubosa, ge sinu mẹẹdogun awọn oruka ati fifipamọ ni pan-frying lori awọn ọja ti o din ni kukun. Fi awọn tomati ti a ti fọnu ati iṣẹju iṣẹju iṣẹju 5 labẹ ideri. Ni cauldron pẹlu onjẹ fi ṣẹẹdi ti poteto, ati lẹhin iṣẹju mẹwa ti ata ti o ni ege ati paṣipaarọ, fi awọn turari, fi iyọ kun, ṣeun titi awọn ẹfọ yoo ṣetan. Gbẹlash bimo ti šetan.
Goulash bimo ti pẹlu dumplings
O le fi kun bakan gẹẹri Hungarian tun awọn irugbin dum (awọn ẹyin + iyẹfun alikama + omi) ni awọn iwọn kekere. Esufulawa fun dumplings yẹ ki o rọra kuro ni sibi. Nigbati gbogbo awọn iyẹlẹ ba wa soke, fi awọn ata ilẹ ti a fọ ati ọya si obe. Bo ikoko naa pẹlu ideri ki o fi awọn iṣẹju silẹ fun 15 - lati pọnti.
Bibẹrẹ Goulash pẹlu eran malu
O le ṣun bù goulash pẹlu oyin ati ọna oriṣiriṣi die. Dipo awọn tomati titun, o le mu awọn sinu akolo ti o wa ninu erupẹ kan tabi paapaa lẹẹdi kan tomati (ninu ọran yii, fi 1 tablespoon ti iyẹfun ni iyẹfun frying kan lori awọ-oorun pẹlu alubosa ati Karooti, ati lẹhinna fi awọn tablespoons 2 ti awọn tomati). Ohunelo yii jẹ dara fun akoko tutu.
Goulash bimo pẹlu ọdọ aguntan
Eroja:
- kan gram ti 300-400 lean ọdọ aguntan;
- 2 alubosa;
- 4 alabọde-titobi poteto;
- ọgọrun 300 ti awọn ewa alawọ ewe;
- 2 dun + 1 gbona ata;
- 2 tablespoons ti iyẹfun alikama;
- iye kanna ti adie tabi ẹran ẹlẹdẹ (san);
- idaji gilasi ti ekan ipara;
- bunkun bunkun, kumini, ata ilẹ, coriander parsley, bbl
Igbaradi:
Fẹ ni alubosa kan ti o ge alubosa daradara. A fi awọn ẹran naa ge sinu awọn ege kekere ati pe a yoo pa o si idaji idaji, ti a bo pelu ideri kan, pẹlu leaves laurel ati ki o gbẹ awọn turari, ti o ba ni afikun omi ati igbiyanju. Ni iyatọ ti o yatọ, a ṣe itunlẹ poteto, ge sinu awọn ege kekere ati okun oyin. Jẹ ki a fi ọbẹ kan kun pẹlu awọn ẹfọ si eran ati ẹran cauldron. A fikun ata, ge sinu awọn ila kekere. Fipamọ iyẹfun naa gbẹ ninu pan ṣaaju ki o to browning ati ki o fi awọn ekan ipara naa. O le ati 1 tablespoon tomati lẹẹ - bi o ba fẹ. Jẹ ki a ṣe afikun browning si cauldron ki o mu u wá si sise. Cook fun iṣẹju 5. Nisisiyi o le fi awọn ata ilẹ ati awọn ọya ṣan. A yoo pa goulash pẹlu ideri kan lati tẹnumọ, fun iṣẹju 15. A yoo ge wa sinu agolo bulu ati - o ṣee ṣe
Iru onjẹ wo ni o le ṣe goulash?
Bibẹrẹ goulash le wa ni sisun nipa lilo kii ṣe malu nikan, eran malu tabi eran ẹran. O le lo ẹran ẹlẹdẹ, ewúrẹ, ehoro, Tọki, adie, gussi ati paapaa awọn orisirisi awọn eja omi. O le darapọ awọn ẹran ti awọn ẹranko yatọ si ni goulash kan. O le ṣafihan goulash, lilo pẹlu eran diẹ ninu awọn pipa. Sin goulash dara pẹlu awọn ata ilẹ, ti a fi webẹ pẹlu ata ilẹ. Ati sibẹsibẹ, yi satelaiti yẹ ki o wa ni eti to.