Capelin - ẹja kan kii ṣe gbowolori, ṣugbọn o dun gan bi aṣeyọri si awọn dida, ati ni ara rẹ. Eja kekere le ṣee ṣetan ni ọna pupọ, ati lati caviar lati ṣe awọn pancakes , tabi fi kun ni iro. Nipa bi a ṣe le pese alabapade tuntun, a yoo sọ siwaju sii.
Bawo ni a ṣe le ṣe awọn ọmọ wẹwẹ fried?
Ofin ti a ti pa ti o dara julọ ti o wa nikan, o jẹun ni irọrun, bi awọn irugbin sunflower, ati pe o le ni ipanu pẹlu pickles ati akara dudu.
Eroja:
- alabapade tuntun - 250 g;
- iyẹfun - ohun kan;
- iyo, ata - lati lenu;
- epo ewebe - fun frying.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣeto capelin ni apo frying, o yẹ ki a ge eja kuro ki o si ṣi ìmọ. Agbegbe inu yẹ ki o wa ni mọtoto ti awọn inu, lẹhinna rinsed pẹlu omi tutu. Awọn eja ti a wẹ ati ti o mọ ni o yẹ ki o wa ni lẹsẹkẹsẹ ti yiyi ni awọn ounjẹ ti o nipọn pẹlu iyo ati ata (o le rọpo iyẹfun pẹlu breadcrumbs ). Fry eja yẹ ki o wa lori epo-epo ti o gbona titi ti wura ni ẹgbẹ mejeeji. Ti ṣetan oṣuwọn ti a tan lori iwe ọṣọ, ti a fi npa opora pọ, ti o si wa si tabili lekan lẹhin sise.
Bawo ni a ṣe le ṣe awọn ọmọ wẹwẹ ti o dara julọ ni ile-iwe?
Capelin ni batter di die diẹ sii ju ẹja lọ, ti a daun ni ounjẹ ti o wọpọ.
Eroja:
- capelin - 500 g;
- epo ewebe - fun frying;
- iyo, ata - lati lenu;
- iyẹfun - ohun kan;
- ọti ọti - 1/3 ti ọgọrun kan;
- ẹyin - 1 PC.
Igbaradi
A pese imura silẹ fun sisun, sisun ori ati sisọ iho inu lati viscera. Eja ti o mọ ni o yẹ ki o fo labẹ omi omi tutu, lẹhinna si dahùn o pẹlu awọn aṣọ inura iwe.
A ṣetan iyẹfun ati ki o dapọ pẹlu ọti ati awọn ẹyin. Ṣetan-ṣe esu yẹ ki o faramọ omi bibajẹ ti ipara tutu.
Ninu apo frying, a gbona epo epo. A mu omi sinu omi, jẹ ki iṣan sisan ati ki o din-din titi ti wura ni awọ ni ẹgbẹ mejeeji. Opo ti epo ti a ti ṣaju ati ti o jẹ tuntun jẹ ẹri akọkọ ti awọn ohun ti nhu, ẹja tutu ti o bò pẹlu erupẹ ti nmu ti wura.
Fun frying eja, o dara julọ lati lo apo frying jin tabi fryer, ṣugbọn o tun le tunpo pẹlu multibar. Bawo ni a ṣe le ṣe alakoso ni oriṣiriṣi? O rọrun pupọ! Ṣafihan iye nla ti epo epo ni ekan ti ẹrọ nipa lilo ipo "Frying", eja fry ni batter titi ti wura fi nmu brown ati gbe si awọn aṣọ inura iwe. A sin oluwa ni fọọmu ominira.
Bawo ni a ṣe le ṣetan caviar capelin?
Ohunelo ti igbasilẹ fun sise eyikeyi caviar eja jẹ salting rẹ, lẹhinna njẹ ara rẹ, tabi ni ile ti akara ati bota, ṣugbọn a yoo lọ siwaju ati lo caviar lati ṣetan ohun elo gbigbona, ati diẹ sii pataki - fritters.
Eroja:
- capelin roe - 500 g;
- eyin - awọn ege meji;
- iyẹfun - 3-4 tbsp. spoons;
- epo ewebe - fun frying;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
A mọ pe Caviar roe ati ki o fo lati gbogbo iru fiimu ati awọn ipin. Awọn eyin ti o mọ wẹ lọ lati imugbẹ, lẹhinna tẹsiwaju si kneading awọn esufulawa fun awọn fritters. Awọn oyin n lu soke pẹlu ọpọlọpọ awọn iyo ati ata, lẹhin eyi a fi caviar si wọn ati ki o fi pẹlẹpẹlẹ tẹ ara wa pẹlu aaye, gbiyanju lati ma ba awọn eyin kekere jẹ. Fi iyẹfun kún iyẹpọ gbogbo ti idanwo iwaju ki o jẹ ibamu ti omi ipara ti omi. Awọn pancakes afikun diẹ le jẹ flavored pẹlu ewebe.
Ninu apo frying, a gbona epo ati din-din caviar ni ẹgbẹ mejeeji si awọ goolu kan. Ti awọn pancakes bẹrẹ lati dapọ si pan-frying - fi diẹ ninu iyẹfun diẹ si esufulawa, ati pe ti wọn ba ga ju ti o lodi - fi omi kekere kun. Sin awọn pancakes yẹ ki o gbona pẹlu epara ipara.