Pies - satelaiti Ayebaye ti onjewiwa Russian. Awọn ohun elo ti o ni imọran, ni ikede ti o ni imọran, ni a pese sile lati inu awọn ti kii-esufulawa ti o si ṣiṣẹ si awọn oriṣiriṣi bii. Awọn ohun ti o wa ninu titobi yatọ si da lori bi o ṣe fẹrẹ ti o jẹ apọnwọ: fun eja - ẹja kikun, fun eran - eran. Ni arin aarin patty jẹ iho kan ninu eyiti, gẹgẹ bi o ti ṣe deede, a ti tú broth tabi melẹ bota.
Pies pried pẹlu adie ati Karooti
Eroja:
Fun idanwo naa:
- wara - idaji ọdun kan;
- iyẹfun - 450 g;
- bota - 100 g;
- iwukara - 2 tsp.
- suga - 1 tbsp. sibi;
- iyọ - ẹyọ kan;
- eyin - 2 PC.
Fun awọn nkún:
- eran adie - 500 g;
- alubosa - 2 PC.
- Karooti - awọn ege meji;
- iyo, ata - lati lenu;
- epo epo.
Igbaradi
Wara yoo warmed si iwọn otutu ati ki o jẹun ni iwukara ati gaari. Fi tablespoon ti iyẹfun si adalu ki o fi aaye silẹ lati wa ni gbona fun wakati kan.
Lati fi kun si opa fi afikun iyẹfun ti o ku, iyọ ti iyọ, eyin ati bota mii. Illa awọn didan, isokan edafulawa ati fi silẹ lati lọ fun wakati 1.5-2. Ni akoko ti esufulawa ti dara, o nilo lati fọ ni igba pupọ.
Nigba ti esufulawa jẹ o dara, jẹ ki a ṣe pẹlu kikọ. Adie ti ge sinu awọn ila, awọn Karooti ti n ṣan lori pọju nla, ati alubosa ge sinu cubes. Ninu apo ti a frying, a ṣe itanna epo epo ati ki o din alubosa titi ti o fi han. Fi awọn Karooti si awọn alubosa ki o tẹsiwaju ṣiṣe titi awọn ẹfọ fi gba hue ti nmu. Lẹhinna si din-din o le fi adie sii ki o si din-din rẹ titi o ko ni dimọ lati gbogbo awọn ẹgbẹ.
A ti pin esufẹlẹ si awọn ege ti iwọn kanna, ti kọọkan ti wa ni yiyi sinu kan akara oyinbo. Ni agbedemeji akara oyinbo ti a fi palẹ ni kikun ti a ti fi kun ati awọn ẹgbẹ ti awọn patty ni ọna ti varenik, nlọ kekere iho ni aarin. A fi awọn ọbẹ ti a ti npa lori apẹkun ti a yan, girisi rẹ pẹlu ẹyin ẹyẹ ati awọn oyin ti a ṣubu ati ṣe beki ni adiro ti o ti lo si iwọn 180 si iṣẹju 15-20 fun iṣẹju. Sin awọn pies pẹlu ẹran adie si awọn ẹbẹ lori ọpọn iṣọn.
Ohunelo fun awọn pies pẹlu adie ati elegede
Eroja:
Fun idanwo naa:
- smalets - 300 g;
- omi - 200 milimita;
- iyẹfun - 1 kg.
Fun awọn nkún:
- eran adie - 1 kg;
- elegede;
- iyo, ata - lati lenu;
- epo ewebe - fun frying;
- alubosa - 3-4 PC.
Igbaradi
Smalets yo o ati adalu pẹlu omi. Fi iyọ sinu adalu ati iyẹfun ti a fi iyẹfun, pikọ awọn iyẹfun ti o nipọn, bo o pẹlu adarọ-aṣọ ki o si fi sii lati duro.
Adie a ge sinu cubes. Bakanna, ge ati elegede. A gige awọn alubosa ki o si jẹ ki o wa lori epo epo titi o fi di brown. Illa gbogbo awọn eroja ti kikun, akoko ti o pẹlu iyo ati ata.
A pin awọn esufulawa si awọn iwọn iwọn ti o togba, gbe e jade, tan awọn kikun sinu aarin ati ki o pa awọn ẹgbẹ. Lubricate awọn paii pẹlu ẹyin kan ati ki o ṣeki ni apẹrẹ preheated si 180 ìyí fun iṣẹju 35-40.
Pies pies pẹlu adie ati olu
Eroja:
- esufulawa fun awọn pies (wo ohunelo akọkọ);
- awọn itan ara adie - awọn ege 4-5;
- champignons - 300 g;
- alubosa - 2 PC.
- ọya - lati lenu;
- epo ewebe - fun frying;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Awọn olu ti a yan gege daradara ati sisun ni epo-epo ti a nmu warmed, pẹlu alubosa. Lakoko ti awọn olu ati alubosa ni apo frying, jẹ ki a ṣe adie. Eda ara ni a yà kuro ninu egungun ati awọ, lẹhinna ge si awọn ila. Fi eran sii si pan-frying, iyo daradara, ata ati ki o din-din titi o fi di ọwọ ni gbogbo awọn ẹgbẹ. Mu awọn kikun pẹlu awọn ewebe ge.
A pin awọn esufulawa sinu awọn ipin, gbe e si sinu akara oyinbo kan ati ki o tan tabili kan ti adie adie sinu aarin. Fi awọn ẹgbẹ ti paii ṣii ati ki o beki akara oyinbo ni 180 iwọn 25 iṣẹju.