Awọn ile-paini ti a ti fẹlẹfẹlẹ le jẹ itanna ti o ni imọlẹ fun eran, eja tabi ounjẹ to dara fun sisin pẹlu awọn ounjẹ miiran si tabili igbadun tabi ounjẹ ti o jẹun. Wiwa ti awọn iyatọ ti o pọju ti awọn ẹdun yoo gba gbogbo eniyan laaye lati yan ohunelo ti o dara julọ.
Bawo ni o ṣe le ṣajọ ẹyẹ?
Ohunelo kọọkan fun igba ti a yan ni o ni awọn ara ẹni ti ara rẹ, bakanna bi awọn akoko asiko ti gbogbogbo, eyiti o nilo lati ranti nipa igba ti o ba bẹrẹ ṣiṣe awọn ipanu.
- Awọn ewe ti wa ni akọkọ wẹ, si dahùn o, ge si awọn ege apẹrẹ ti o fẹ ati iwọn tabi apa osi gbogbo, gige awọn ẹgbẹ.
- Awọn ounjẹ ti a pese sile ti wa ni sisun tabi sisun, adalu pẹlu awọn ohun elo ti marinade ati ti osi si impregnate.
- Awọn ọdun ti o ni ẹdun ti o dara ni a le ṣe yarayara pẹlu ohunelo iyara tabi o le mura itọju kan fun igba otutu fun lilo ọjọ iwaju.
Picket Eggplants
Awọn ọdun ti a le yan ni kiakia le wa ni jinna ni awọn wakati die diẹ, lilo ohunelo ti o wa ni isalẹ. Ti o ba fẹ, awọn marinade le ṣe afikun pẹlu clove, Ata tabi awọn miiran turari lati yan lati, fifi wọn kun si awọn eggplants tabi si kan pickle omi. Nigbati o ba n ṣiṣẹ, a ṣe ounjẹ ipanu ti o ṣe ipilẹ pẹlu epo ti oorun didun.
Eroja:
- Igba - 700 g;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- alubosa - 1 nkan;
- omi - 0,5 l;
- suga - 2 tbsp. spoons;
- kikan 9% - 3 tbsp. spoons;
- iyo - 1 teaspoon;
- ata dudu ati oṣuwọn, Loreli.
Igbaradi
- Awọn eweko jẹ shredded pẹlu cubes 2 x 2 cm.
- Fi awọn ounjẹ ṣan ni omi farabale, ṣan lẹhin igbasẹ tun fun iṣẹju meji, tú sinu kan sieve, gba laaye lati imugbẹ.
- Fi alubosa ati ata ilẹ si awọn ege, illa.
- 0,5 liters ti omi ti wa ni mu si sise, fi awọn irinše ti marinade ati ki o tú ninu adalu ti Igba.
- Tẹ awọn ẹfọ pẹlu fifuye, gba laaye lati dara.
- Awọn eweko ti a ti gbe ni a ti ni fun wakati 6 ninu firiji.
Eggplants pickled pẹlu ata ilẹ
Paapa ti o dara ati ti oorun didun ni awọn ọdun ti a fi omi ṣan pẹlu ata ilẹ ati ewebe: Dill tabi illa ti parsley, basil, coriander. Laarin ọjọ kan o le gbadun idẹdun piquant ti ipanu ti a ṣe ipilẹ. O le fi ṣunbẹbẹ ti akara tuntun, tositi ti o nipọn, tabi sin pẹlu awọn ounjẹ miiran.
Eroja:
- Igba - 1 kg;
- ata ilẹ - eyin 6-7;
- Dill - 1 opo;
- omi - 1,5 liters;
- epo epo - 100 milimita;
- kikan 9% - 6 tbsp. spoons;
- iyo - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
- Ṣẹ awọn eggplants, sise iṣẹju 5 ni omi pẹlu iyo ati kikan, imugbẹ, fun sisan.
- Fi awọn ọṣọ ti a ge, ata ilẹ, epo epo, illa.
- Gbe awọn abọlaini ti oorun didun ti o wa ni inu didun sinu pọn ati ki o fi wọn sinu moju ni firiji.
Awọn eka ilẹ oyinbo pẹlu awọn Karooti ati ata ilẹ
Awọn igba otutu ti a ti papọ pẹlu ti o ni kikun awọn Karooti, ata ilẹ ati ọya yoo jẹ afikun afikun si boiled tabi awọn poteto sisun, ati ipanu nla fun fifun si eyikeyi tabili. Fun iṣẹ ti awọn ohunelo yan awọn eso ti iwọn alabọde ati ki o ge wọn pẹlú ni idaji, die-die ko ni gige ni agbegbe ti yio.
Eroja:
- Igba - 8 PC.
- Karooti - awọn ege mẹta;
- ata ilẹ - 5 eyin;
- Parsley ati coriander - Awọn ohun elo ikọwe kọọkan kọọkan;
- omi - 800 milimita;
- epo epo - 50 milimita;
- kikan 9% - 2 tbsp. spoons;
- iyo - 2 tbsp. spoons ati fun sise;
- dudu ati ata Vitamini - 3 PC.
Igbaradi
- Ti pese awọn igba ti a ti ṣetan silẹ pẹlu, ti a fi pamọ pẹlu orita ati ti a fi sinu omi salted fun iṣẹju mẹwa 10.
- Gbe awọn Ewebe ti a ṣagbe labẹ ajaga lati yọkuro ọrinrin.
- Ilọ awọn ọya, ata ilẹ ati awọn Karooti kekere kan, fi iyọ kun.
- Nkan pẹlu adalu ti awọn paṣanini, so wọn pọ pẹlu okun.
- Mu lati ṣa omi, fi iyọ, ata ati ọti kikan, tú jade si ọdun, ni ẹrù lori oke.
- Fi tutu awọn ọdun ti a ti yan ati gbe wọn sinu firiji fun ọjọ meji.
Marinated aubergines bi olu
Nigbamii ti, iwọ yoo kọ bi o ṣe ṣe awọn ekan laini, awọn irugbin ti a ṣe amọ , ati ki o gbadun iyipada iyanu si ayẹyẹ ti o fẹran rẹ. Awọn ohun itọwo ti ajẹyọ ni kikun da lori awọn tiwqn ti awọn marinade ati awọn turari rẹ ati awọn turari. Ninu ohunelo, a ṣe iṣeduro lati ṣaeli awọn eweko lati igba ewe, ti o ke ọ pẹlu ọbẹ.
Eroja:
- Igba - 1 kg;
- dill - 0,5 awọn ọpa;
- ata ilẹ - 0,5 awọn olori;
- epo ewebe - 170 milimita;
- omi - 1,3 l;
- kikan 9% - 5 tbsp. spoons;
- iyo - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
- Eggplants ti yọ kuro ninu awọ ara, ge, wẹ ninu omi pẹlu iyo ati kikan fun iṣẹju 5, dà si pẹlẹpẹlẹ kan sieve, fi silẹ lati ṣigbẹ fun wakati kan.
- Illa awọn ege pẹlu ata ilẹ, ewebe ati bota, gbe lọ si idẹ ati fi fun wakati 6 ninu firiji.
Awọn ekinia Marinated ni Korean
Eggplants marinated ni soyi obe ni ibamu si awọn ohunelo Korean, yoo wù awọn onijakidijagan ti awọn awopọ pẹlu kan pronounced ostrinkoy. Awọn eso ni o gbọdọ ṣaju ni kikun fun iṣẹju 10, lẹhinna ge kọja ni idaji ati lẹhinna awọn lobule. Vitio Bulgarian ati idaji idaji ti alubosa ni ipanu kan ti wa ni alabapade alabapade, gege daradara.
Eroja:
- Igba - 1 kg;
- coriander - 1 opo;
- ata ilẹ - 5 eyin;
- alubosa - 150 g;
- Bulgarian ata - 1 PC.
- epo ewebe - 70 milimita;
- suga ati eso ilẹ - 1 teaspoon;
- ilẹ coriander - 2 tsp;
- Sesame, apple vinegar and soy sauce - 2 tablespoons kọọkan. spoons;
- iyo, ata.
Igbaradi
- Ṣe awọn iṣẹdi, fi iyo, fi kikan, fi fun ọgbọn išẹju 30.
- Fun fifẹ fry ni idaji epo ti alubosa ati Ata, fi coriander ati Sesame kun.
- Illa awọn eweko, ata, wiwu, ata ilẹ, ọṣọ ti ọti.
- Awọn ipanu ti awọn ẹyẹ ti a ti yan ni yio ṣetan ni awọn wakati meji.
Awọn aubergini Marinated pẹlu Basil - ohunelo
Awọn ekinia ti Marinated pẹlu Basilica jẹ iyanu pupọ. A le rọpo ọsan tuntun pẹlu awọn ti o gbẹ, ati dipo awọn alubosa lo awọn iyẹ ẹyẹ alawọ. Awọn eso ti o nipọn ni aṣeyẹ ni aṣeyọri, ge sinu awọn iyika tabi awọn fẹlẹfẹlẹ gigun ati browned ninu epo ni ẹgbẹ mejeeji.
Eroja:
- Igba - 1,5 kg;
- Basil - 1 opo;
- ata ilẹ - ori 1;
- gbona ata - lati lenu;
- alubosa - 250 g;
- omi - 200 milimita;
- epo epo - 100 milimita;
- granulated sugar - 1 tbsp. sibi;
- kikan 9% - 40 milimita;
- iyo - 0,5 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
- Ninu pan ti dubulẹ fẹlẹfẹlẹ ti awọn ti o ti ni awọn ewe, awọn ata ilẹ, awọn alubosa, awọn leaves basil.
- Sise omi, fi iyọ, suga, kikan, itọlẹ, tú si iṣẹ-ṣiṣe, tẹ ẹrù naa.
- Lẹhin wakati 8, fi marinated pẹlu awọn basil eggplants ninu firiji.
Eggplant pickled ni aṣa Azerbaijani
Awọn akara oyinbo Marinated, ohunelo ti a ti ya lati inu ounjẹ Azerbaijani, ti a pese pẹlu ata ilẹ ati Mint, ti o wọ inu marinade lati iyọ ati ọti-ajara. Ti o ba fẹ, awọn ohun elo ti o le wa ni ata ilẹ le wa ni afikun si awọn Karooti ti a ti mu tabi ti a ṣan ọya, eyi ti yoo ṣe alekun ati ki o ṣe iyatọ awọn ohun itọwo ti awọn ipanu.
Eroja:
- Igba - 1 kg;
- Mint alabapade - 0,5 tan ina re si;
- ata ilẹ - 2 awọn olori;
- waini ọti-oyinbo - 300 milimita;
- omi - 1,5 liters;
- iyọ - 150 g.
Igbaradi
- Ni omi ati iyọ, ṣẹ kekere kan ọdun fun iṣẹju 5-7.
- Razirayut ninu amọ-lile kan pẹlu iyọ ti iyo ati ata ilẹ mint, lo kan adalu awọn gige ki o si fi sinu ekan kan.
- Tú ohun gbogbo pẹlu kikan, fi fun ẹrù naa ki o fi fun ọjọ mẹrin ninu firiji.
Awọn eggplants marinated ni Georgian
Awọn ohun ẹyẹ ti a ti ni ẹrẹ-oyinbo, ti a da ni ibamu si ohunelo ti o tẹle, jẹ eyiti o dun ati ti iyanu ni ifarahan. Iwọn didara awọn awọ ati awọn eroja ko le fi ẹnikẹni silẹ. Awọn Karooti pẹlu alubosa le ti wa ni fipamọ tẹlẹ ni epo titi ti o fi jẹ ti a fi ṣe itọlẹ pẹlu afikun iyọ.
Eroja:
- Igba - 4 PC.
- alubosa, awọn Karooti ati awọn didun ata - 3 PC.
- ata ilẹ - 5 eyin;
- kikan - 4 tbsp. spoons;
- epo - 0,5 ago;
- gbona ata - 0,5 tsp.
- iyo ati oyin - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
- Ti ge wẹwẹ ati ki o boiled fun iṣẹju marun, a jẹ adalu ẹyin pẹlu awọn ẹfọ miiran ti a pese silẹ.
- Illa bota pẹlu oyin, kikan, ata ati ata ilẹ, tú sinu ẹfọ, dapọ ohun gbogbo ki o tẹ ẹrù fun wakati pupọ.
Awọn eka ilẹ ti Marinated fun igba otutu
Awọn ohunelo fun awọn igba ti a ti sọtọ fun igba otutu yoo jẹ ki o gbadun ohun itọwo ti awọn ipanu ti o fẹ julọ ni gbogbo ọdun, titi a fi gba ikore ikore. Awọn ẹyin ti a ti ge sinu awọn cubes tabi awọn iyika ti wa ni omi ninu omi pẹlu afikun iyọ ati kikan, lẹhin eyi ti a fun wọn laaye lati ṣigbẹ ati lẹhinna lẹhinna wọn ṣe alapọ pẹlu ata ilẹ ati ewebe.
Eroja:
- Igba - 1 kg;
- omi - 1 l;
- gbona ata - 1 nkan;
- ata ilẹ - eyin 4;
- kikan 9% - 100 milimita;
- Dill ati Parsley - 1 opo;
- iyo - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
- Mura awọn ọdun, sise iṣẹju 5 ni brine, imugbẹ ati ki o darapọ pẹlu ata ilẹ ati ọṣọ.
- Fi ipamọ ti awọn agolo, asọtọ, tú marinade, sterilize fun iṣẹju 5, koki, fi ipari si ṣaaju ki o to itutu agbaiye.