Awọn ata ilẹ ti a fẹlẹfẹlẹ fẹràn ani nipasẹ awọn ti ko mọ ọ rara ni apẹrẹ tuntun. Lẹhin ti gbogbo, awọn ehin ko ni irufẹ bẹ ni itọwo nla ati, julọ ṣe pataki, lẹhin lilo rẹ ko ni õrùn lati ẹnu, nitori eyi ti wọn kọ ọja yi wulo. Bi a ṣe le ṣe ata ilẹ ata ilẹ fun igba otutu, bayi a yoo sọ fun ọ.
Bawo ni a ṣe le ṣe ata ilẹ ata ilẹ fun igba otutu pẹlu awọn nkan-oogun?
Eroja:
- ata ilẹ - 500 g;
- ata didun - 3 PC.
- suga - 50 g;
- cloves - 2 PC.
- omi;
- tabili kikan - 70 milimita;
- igi laurel - 1-2 awọn ege;
- Peas dudu - 10 PC.
- iyo iyọ - 30 g.
Igbaradi
- Awọn ẹwẹ ti wa ni ti wa ni mọtoto lati awọn husks, ati awọn ti a gbe wọn sinu awọn ile parboiled.
- Fọwọsi awọn ohun elo ẹlẹdẹ pẹlu omi gbigbona ki o jẹ ki o duro fun iṣẹju 3, lẹhinna fa omi.
- Yan 300 milimita ti omi, mu si sise kan. Saharim, iyọ, fi awọn ohun elo turari. Cook awọn marinade titi ti awọn eroja ti wa ni patapata ni tituka. A tú ninu kikan. Tú awọn marinade sinu ata ilẹ.
- Pa awọn pọn pẹlu awọn lids ti o nipọn ati ki o fi ipari si wọn ni ayika. Lẹhin ti awọn ikoko ti tutu, a yọ wọn kuro ni tutu fun ibi ipamọ diẹ sii.
Gbẹdi Gbẹri fun Awọn Orile-Ọde
Eroja:
- odo ata ilẹ - 1 kg;
- omi mimu - 190 milimita;
- kikan 9% - 200 milimita;
- suga - 55 g;
- awọn itọsẹ ti ajẹ;
- ewe ti laureli;
- iyọ - 25 g;
- dudu peppercorns.
Igbaradi
- Ata ilẹ jẹ dara fun fifọ, blanching, a jabọ o lori sieve ati ki o tutu o pẹlu omi tutu.
- Fi awọn ori sinu awọn ikoko, fi awọn Ewa ti dudu ata ati cloves. A mu opoiye awọn turari, da lori awọn ohun ti o fẹ wa.
- A pese marinade lati kikan, omi, iyo ati gaari. Nibiti a ma ṣabọ leaves laureli.
- Fọwọ awọn ori ata ilẹ pẹlu agbada ti o ti pese silẹ. Lati oke a bo pẹlu didan ati pe a pa awọn ọsẹ fun 3 gbona. Lẹhinna a pa awọn lids naa ki a fi wọn ranṣẹ fun ipamọ.
Awọn ata ilẹ ti o ni ẹfọ ti o ni ẹdun fun igba otutu - ohunelo
Eroja:
- ata ilẹ - 1 kg;
- omi mimu - 1 lita;
- kii ṣe iyo iodized - 50 g;
- cloves ;
- suga - 50 g;
- tabili kikan - 10 milimita;
- dudu peppercorns.
Igbaradi
- Ata ilẹ ti wa ni ti mọtoto ti o dọti, awọn oju ti o pọju ati ti o dara mi.
- Ni isalẹ ti awọn ọkọ a gbe dudu dudu pẹlu awọn Ewa, cloves. A gbe awọn ori ilẹ ata ilẹ si oke.
- Fọwọsi pẹlu omi ti n ṣetọju, bo ki o fi fun ọjọ kan.
- Fun awọn marinade a sise omi, iyọ, suga ati ki o Cook titi o dissolves. Ni opin pupọ, a tú ọti kikan. Pẹlu ata ilẹ, a fa omi, o tú ninu marinade ati eerun.
Bawo ni a ṣe le ṣe ata ilẹ ata ilẹ fun igba otutu ni awọn agolo pẹlu oje oyinbo?
Eroja:
- omi mimu - 1 lita;
- suga - 50 g;
- kikan 9% - 100 milimita;
- omi oje oyinbo - 100 milimita;
- iyọ - 50 g.
Igbaradi
- Cook awọn marinade nipasẹ fifi iyọ ati suga si omi, ati nigbati awọn eroja ti wa ni tituka, tú ninu kikan.
- A fi awọn ori ata ilẹ sinu awọn ikoko ti a gbin ati ki o tú omi kan pẹlu omi oje ti o wa ni oke.
- Sterilize awọn iyẹfun idaji iṣẹju mẹẹdogun 15 ninu omi omi.
- Nigbana ni a gbe wọn kiri pẹlu awọn itọlẹ ti omu ati firanṣẹ wọn si ipamọ.
Fọrin ti a fi omi ṣan fun igba otutu laisi sterilization
Eroja:
- awọn olori ti ata ilẹ - 7 PC.
- suga - 40 g;
- omi mimu - 450 milimita;
- iyọ - 40 g;
- kikan 9% - 50 milimita;
- pupa beet - 300 g.
Igbaradi
- Ni igba akọkọ ti a yoo pese ounjẹ oyin. Beet mẹta lori kan grater, fi nipa 20 milimita ti omi ati ki o fun pọ nipasẹ kan sieve tabi gauze.
- Ata ilẹ ti wa ni fifẹ ati ki o shredded. Pa awọn iṣẹju iṣẹju 3 wọn sinu omi ti o ni omi, lẹhinna dara.
- Awọn iṣowo ti wa ni sterilized.
- A ṣeto marinade lati pese omi, iyọ ati suga. Tẹlẹ ninu opin ti a tú ọti kikan.
- Mimọ marinade ti a pese silẹ fun ata ilẹ, Koki ati ki o tan-an.
- Pa eyi mọ ni tutu. Ni ọsẹ kan lẹhinna, ata ilẹ yoo ṣetan.
Aṣeyọri gbogbo awọn aṣoju!