Awọn ọlọjẹ onilọla ti awọn orilẹ-ede miiran sọ pe ẹdọ cod si awọn ohun ọṣọ. Iye owo kekere ti ọja yi gba ẹnikẹni laaye lati lo ẹdun yii nigbati o ba n pese ounjẹ ajọdun kan. Ni afikun si awọn ohun itọwo ẹlẹwà, ẹdọ cod yoo fun gbogbo awọn ohun elo ti o ni agbara ti o ni ipa lori ipo ilera.
Ani awọn onisegun atijọ ti lo ẹdọ cod lati tọju awọn aisan kan. Awọn onisegun onilode ti ṣe idaniloju ifarahan ninu ọja yii ti awọn ohun-ini iyebiye. Sibẹsibẹ, awọn anfani ati ipalara ẹdọ cod lati awọn oniṣẹ ode oni ni a pinnu nipasẹ ọna ti a ti pese ọja naa.
Ṣe ẹdọ cod jẹ wulo?
Awọn ẹdọ ẹdọwu ko ni awọn ohun elo ti o wulo ni ọran ti didi didi. Nitorina, ọja ti o niyelori to wulo ni a gba ninu ọran nigbati o ba ṣe itoju ẹdọ lẹsẹkẹsẹ lẹhin ti o mu eja. Iru itọju naa ni idaduro 90% ti gbogbo awọn nkan ti o wulo. Wọn gbọdọ jẹ aami pẹlu GOST ati pe o wa ni ipo giga. Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti a fi sinu akolo ni a ṣe lati inu ẹdọ, ti o dinku pupọ fun iye ara rẹ.
Anfaani ti ẹiyẹ cod le jẹiṣe 1 yoo dinku ju eyi ti ounjẹ didara lọ ti didara. Sibẹsibẹ, ninu ọran yii, ara yoo tun gba acids fatty acids, pẹlu omega-3 , ati kekere apakan ti awọn ohun alumọni pataki ati awọn vitamin. Awọn ọti ti o wa ninu ẹdọ cod jẹ awọn iṣọrọ ti o ni rọọrun nipasẹ ara wọn o si yorisi sisun gigun.
Nigbati o ba pa ẹdọ ti cod, ata dudu, iyo ati leaves leaves. Eyi jẹ apẹrẹ ti o ṣe deede ti awọn eroja ti a fi kun si eja ti a fi sinu ṣiṣu. Iwaju awọn irinše miiran le fihan ọja didara kan. Awọn marinade fun ọja yi jẹ eruku cod cod, eyi ti o mu abajade ọja ti a dabobo ninu ara rẹ.
Awọn akoonu kalori ti ẹdọ cod jẹ ohun ti o ga - 613 sipo fun 100 g Ti a ba ṣe akiyesi pe nipa 190 g ounje ti a fi sinu akolo, a ni iye caloric ti ọkan ninu ẹdọ cod ti o togba si awọn 1165 awọn ẹya. Sibẹsibẹ, pẹlu iru awọn afihan, a ko ka ẹdọ ẹdọbi ajeji ọja pataki, ti a pese pe o le jẹ nikan ni awọn ipin diẹ nigba awọn ounjẹ. Àrùn ẹdọ nigba awọn ounjẹ nmu ara wa lagbara, kii ṣe gbigba o lati pari ati padanu awọn nkan to wulo.
Ẹrọ epo-ara
Ikọ ẹda jẹ orisun akọkọ ti epo epo. A le lo epo epo-ara ti o jẹ idibo fun aiṣanisan, ikọ-fèé, ibanujẹ postpaya, iderun kuro ninu arun jedojedo, diabetes, aisan okan iṣan-ẹjẹ, iṣesi ẹjẹ, awọn ipalara ti ipalara iṣọn-ẹjẹ, lati mu awọn egungun ọgbẹ ni kiakia ni awọn ipalara ati lati mu ipo ti o pọju. Ni afikun, epo epo nfa si isalẹ awọn ipele idaabobo awọ ninu ara ati igbasilẹ arada ẹjẹ. Epo epo jẹ idena ti o dara fun awọn rickets ati avitaminosis A. Ni afikun, epo-epo ni a le lo lati ṣe itọju awọn ọgbẹ, mu iwosan ti awọn gbigbona kemikali ati kemikali ṣe itọju.
Awọn iṣeduro si
Ẹdọ ti cod ti wa ni daradara mọ nipasẹ ara ati ko fun awọn ipa ẹgbẹ. Aṣeji idibajẹ si ẹdọ ti cod le ti wa ni idi nipasẹ ifarada ẹni kọọkan lati ṣe ẹja iduro. Ẹdọ cod jẹ ọja ti o sanra, nitorina o le jẹun ni awọn ipin diẹ ati ni apapo pẹlu awọn ọja miiran ti kii ṣe ọra. Awọn onimo ijinlẹ sayensi sọ nipa ibajẹ ẹdọ ti cod nitori ti iye nla ti retinol (Vitamin A) ninu rẹ. Sibẹsibẹ, lilo awọn 1-2 agolo ti ounjẹ ti a fi sinu akolo ni ọsẹ kan ko ni mu ki aiyan-ara ti ara pẹlu vitamin yii.