Cutlets jẹ apẹrẹ ti aṣa, ti a pese sile fun tabili tabili, ati fun lilo ojoojumọ. Iye iye ounjẹ ati akoonu caloric ti awọn patties da lori, ti akọkọ, lori akopọ ti mince. Awọn oriṣiriṣi awọn ege ti a ti din ni minced ngba ọ laaye lati ṣetan ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ, fun awọn oluranjẹ onjẹ ati fun awọn olorin-ara olododo.
Ko si nkan pataki ti o ṣe pataki ni awọn oran ti ounjẹ ounjẹ ati ounjẹ ilera ni ọna igbaradi ati ọna itọju ooru. Awọn igi ti o wọpọ julọ ti wa ni sisun tabi ti nwaye. Ni idi eyi, ani awọn ounjẹ ti a fa lati ara kanna pẹlu frying ati steaming yoo ni iye agbara agbara. Awọn akoonu caloric ti awọn cutlets steam yoo jẹ kekere ju sisun, bi daradara bi akoonu ti o sanra.
Ti o ba ṣaja ẹran-ọsin minced pẹlu minẹ frying, lẹhinna awọn akoonu caloric ti 100 g ti ọja ti pari yoo jẹ bi 250 kcal, ati kanna cutle adie, ti o ṣeun fun tọkọtaya, yoo ni nipa 130 kcal. Awọn akoonu kalori ti gige ti a ti sisun ti pọ sii nipasẹ lilo awọn ohun elo ti alawọ ewe tabi eranko, lakoko ti o ti ni ami ti o ni akoonu ti o ga julọ ati iye agbara. Si pe, ni ilana fifẹ, afikun sanra ni a ti ṣetoto lati inu ẹran kekere, ati awọn ayipada ti kemikali ti n ṣẹlẹ ti o mu iye owo caloric rẹ pọ sii.
Minced eran ati awọn calets calets
Wo iye awọn kalori pupọ ni inu ounjẹ. Awọn ọja lati ẹran ẹlẹdẹ ti o dara julọ ni oṣuwọn ti o ga julọ - nipa 460 kcal fun 100 g, ti o ba jẹ idapo pẹlu idaji pẹlu eran malu ilẹ, awọn kalori akoonu yoo dinku nitori jijẹ eran si 360 kcal.
Awọn adie ati awọn cutlets ti eja ni agbara agbara kekere, awọn irugbin ati awọn eso-igi ti o jẹ ewe julọ. Fun apẹẹrẹ, gige kan lati inu Tọki yoo ni akoonu caloric lati awọn silori 200 si 220 nigba frying ati 140 kcal.
Table ti apapọ akoonu caloric ti awọn cutlets nigba frying ati steaming
Din awọn akoonu caloric ti awọn cutlets nigbati o ba parun pẹlu lilo ti ọra ti o kere, ati pẹlu fifi afikun ohun elo ti a ti nmu minced ati awọn ounjẹ ounjẹ ounjẹ.