Cheesecake "New York" - igbadun lati America, eyiti o ṣẹgun gbogbo agbaye. Awọn eroja pataki rẹ jẹ ipilẹ ti awọn kuki pẹlu bota ati ibi-iṣọ ti a tutu, ti o dabi afẹfẹ. Lati ṣe asọ onjẹ, lo warankasi tabi koriko warankasi kekere.
Bawo ni a ṣe le ṣe cheesecake "New York"?
Cheesecake "New York" - ohunelo ti ko ni idibajẹ bi o ti le dabi ni akọkọ. Ṣugbọn o nilo lati mọ diẹ ninu awọn irun ti ounjẹ rẹ. Ni atẹle awọn iṣeduro ti o rọrun ti a fun ni isalẹ, ohun gbogbo yoo wa ni tan-an ati awọn ẹwà yoo wa si ẹri.
- Lu awọn ibi-dara julọ pẹlu alapọpo ni kekere iyara.
- O ṣe pataki lati beki ohun idalẹnu kan ni iwọn otutu tabi lo omi omi.
- Tijẹ ti o pari ti wa ni tutu ati ti o mọ ni tutu.
- Awọn idaraya lori iyẹlẹ le wa ni bo pelu glaze, caramel tabi eso.
Yi cheesecake "New York" - ohunelo
Cheesecake "Aye New York" ko jẹ gidigidi lati ṣetan. Nikan ojuami lati ronu ni pe awọn ọja gbọdọ wa ni šetan ni ilosiwaju ati ki o laaye lati parọ nipa wakati meji ni otutu otutu ati ki o gbona. Ati lati sin tuṣọti jẹ dara pẹlu dun ati ekan oyin, eso tabi berries.
Eroja:
- Crackers - 130 g;
- epo - 80 g;
- iyẹfun - 80 g;
- suga - 450 g;
- ekan ipara - 250 g;
- eyin - 5 PC.
- Philadelphia - 1,5 kg.
Igbaradi
- Fi epo kun ikunrin ti cracker ati aruwo.
- Ni irisi ti o wa ni ibi-ilẹ ati ni iwọn awọn iwọn 180 ni idamẹrin wakati kan.
- Ti wa ni ọbẹ, awọn nkan miiran ti o gbẹ jẹ adalu ati adalu ti a ṣe sinu warankasi.
- Fi epara ipara, eyin, whisk ki o si tú lori akara oyinbo naa.
- A fi fọọmu sii lori ibi ti a yan ni eyi ti o fi omi omi ṣa omi ati beki cheesecake "New York" ni 180 iwọn 45 iṣẹju ati idaji wakati kan ni iwọn 160.
Cheesecake "New York" - ohunelo igbasilẹ laisi ipẹ
Awọn akara oyinbo ti a ti jinna laisi ipẹ ni o gbajumo. Eyi jẹ otitọ paapaa ninu ooru, nigbati o gbona ati ti kii ṣe fẹ tan-an. Wa akara oyinbo "New York" lai yan lati ṣe igbadun idunnu, nitori o yara ati rọrun. Dessert yoo di didi ni tutu ni wakati 4, ṣugbọn o dara lati fi o wa nibẹ fun alẹ.
Eroja:
- kukisi - 200 g;
- epo - 100 g;
- Philadelphia - 600 g;
- eyin - awọn ege mẹta;
- powdered suga - 150 g;
- ipara ọra - 150 milimita.
Igbaradi
- Aini-kukisi kuki ti wa ni idapo pelu bota ti o ṣan, tan sinu mimu ki o si fi fun idaji wakati kan ni tutu.
- Warankasi ti wa ni idapọ pẹlu lulú, ipara, eyin ati whisk.
- Tú adalu sinu m ki o si fi cheesecake pẹlu Philadelphia "New York" ni tutu fun wakati mẹrin.
Cheesecake "New York" - ohunelo igbasilẹ pẹlu mascarpone
Cheesecake "New York" lati mascarpone ati pẹlu Philadelphia jẹ elege ti o dara ju, ṣugbọn o jẹ itọlẹ oloro ati olorin. Ni ipilẹ rẹ o dabi ẹnipe agbara kan. Ati eso omoni ati peeli yoo fun awọn ohun ti o ni ẹdun kan ti o jẹ pataki ati pe o jẹ tuntun. Nigbati o ba n ṣiṣẹ o le ṣe ọṣọ pẹlu awọn irugbin titun tabi Jam pẹlu didùn dun ati ẹdun.
Eroja:
- biscuits biscuit - 200 g;
- mascarpone - 250 g;
- Philadelphia - 250 g;
- epo - 100 g;
- suga - 70 g;
- eyin - awọn ege mẹta;
- lẹmọọn ti iwọn alabọde - 1 PC.
- iyẹfun - 1 tbsp. sibi;
- idaji bibẹrẹ ti vanilla.
Igbaradi
- Awọn eja akara Biscuit ti wa ni adalu pẹlu bota, tan sinu asọ ati ki o yan fun iṣẹju 10.
- Bọọ ti o wa, whisk.
- Fi suga, iyẹfun, lemon oje, zest, fanila, yolks, mascarpone ati whisk.
- Tan ibi-sinu sinu ipilẹ ati ki o beki ni iwọn 180 fun iṣẹju mẹwa ati ni iwọn 100 fun ọgbọn išẹju 30.
Cheesecake "New York" - ohunelo ti aṣa pẹlu koriko ile kekere
Ti o ko ba ni ipara warankasi ni ọwọ, ati pe o fẹ lati ṣaja eso didun, eyi kii ṣe iṣoro kan. Cheesecake "New York" pẹlu warankasi ile kekere , jẹ ti nhu. O kan ni iranti pe ọja ti ko ni ọja ti o wa ni fermented ko yẹra. Wara warankasi pẹlu akoonu ti o nira ti 5-9% - aṣayan ti o dara julọ fun ṣiṣe awọn ohun ọṣọ.
Eroja:
- awọn akara akara ilẹ - 200 g;
- epo - 100 g;
- Ile kekere warankasi - 600 g;
- ekan ipara - 100 g;
- giramu granulated - 200 g;
- iyẹfun - 3 tbsp. spoons;
- eyin - 5 PC.
- ipara iyẹfun - 80 milimita;
- lẹmọọn lẹmọọn - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
- Agbejade ti awọn kuki ati bota ti wa ni tan lori isalẹ ti m ati ti mọ ni tutu.
- Awọn irinše ti o ku ti wa ni idapo ati ki o nà.
- Tan awọn kikun sinu mimọ ki o si ṣeto fọọmu ni pan pẹlu omi.
- Beki fun iṣẹju 15 ni 180 iwọn, lẹhinna ni iwọn 100 ṣeto 1 wakati kan.
Wa akara oyinbo "New York" pẹlu ricotta
Awọn ohun itọwo ti ounjẹ ounjẹ yii jẹ iyatọ. Agbegbe asọ ti caramel, ibi-iṣọ ti n ṣalara ati ipilẹ kuki crunkspọpọ ṣajọpọ ohun-itọwo gidi kan. Cheesecake "New York" pẹlu caramel jẹ adun ti o yẹ fun akojọ aṣayan ounjẹ. Gbiyanju o ni ẹẹkan, o fẹ lati tun ṣe e lẹẹkan si lẹẹkansi.
Eroja:
- cookies cookies kukuru kukisi - 300 g;
- epo - 150 g;
- suga - 100 g;
- Ricotta - 500 g;
- eyin - awọn ege mẹta;
- vanillin.
Fun Caramel:
- epo - 20 g;
- suga - 200 g;
- ọra ipara - 200 milimita.
Igbaradi
- Awọn ipilẹ ti pastry ati bota ti wa ni gbe ni kan m ati ki o yan fun iṣẹju 10.
- Ricotta ti wa ni idapo pẹlu suga, yolks, vanillin.
- Rọ ninu awọn alawo funfun ti a nà ati ki o tan adalu sinu imọ.
- Ni iwọn 170, beki fun wakati kan, pa adiro, ṣii ilẹkun, ati cheesecake pẹlu ricotta "New York" ti wa ni osi lati tutu.
- Ni apo frying, yo bota, fi suga ati ki o dapọ.
- Nigbati ibi naa ba ṣokunkun, tú ninu ipara, mu lati tu caramel ati ki o pa a.
- Tura ṣetan karemel cheesecake.
Cheesecake "New York" chocolate - ohunelo
Yi ohunelo yoo rawọ si awọn ololufẹ chocolate, bi o ti jẹ ibeere kan ti bi a ṣe ṣe cheesecake "New York" pẹlu afikun ti koko ati chocolate. Ninu ohunelo yii, o le lo eyikeyi warankasi - mascarpone, philadelphia tabi ricotta. Ti a le fi itọlẹ tutu jẹ tutu pẹlu ṣelọpọ ti o yo.
Eroja:
- awọn cookies kukisi - 150 g;
- epo - 40 g;
- warankasi - 500 g;
- eyin - awọn ege meji;
- sitashi - 20 g;
- koko - 10 g;
- giramu granulated - 120 g;
- chocolate - 120 g;
- ipara - 100 g.
Igbaradi
- Aini-kukisi kuki ti wa ni adalu pẹlu bota ti o ṣan, ti o ni apẹrẹ sinu apẹrẹ ati ti o mọ ni tutu.
- Ounjẹ ti wa ni lu pẹlu gaari ti o ku, sitashi, koko, eyin, ipara ati yo o ni chocolate.
- Ilana ti kun pẹlu ibi-iṣọ ti kasi ati firanṣẹ si lọla.
- Ni 120 iwọn beki fun wakati 1.
Cheesecake "New York" pẹlu awọn cherries
Ṣetan awọn ọja ti warankasi ni "New York" ni ile jẹ gidi. Eyi kii ṣe ọna ti o rọrun julọ lati ṣetan sitalati, ṣugbọn tẹle awọn itọnisọna igbese-nipasẹ-igbesẹ, ohun gbogbo yoo ṣiṣẹ ni ọna ti o dara julọ. Dipo awọn cherries, o le lo awọn miiran berries. Awọn desaati jẹ ti iyalẹnu ti nhu ati ki o wulẹ lẹwa.
Eroja:
- ṣẹẹri - 500 g;
- ipara warankasi - 300 g;
- kukisi - 250 g;
- suga - 250 g;
- ipara ti 33% sanra akoonu - 150 g;
- epo - 100 g;
- gelatin - 10 g;
- eyin - awọn ege meji;
- vanillin - fun pọ.
Igbaradi
- A ti yo bota naa, ti o ni idapo pẹlu kukisi kukisi, ti a gbe sinu mimu ati ti o mọ ni tutu.
- Si warankasi fi 100 g gaari ati aruwo.
- Fi ipara naa kun, lu awọn eyin ati fi vanillin, whisk.
- Tàn ipara lori ipilẹ ati ni iwọn iwọn oyin 150 fun wakati 1.
- Si ṣẹẹri, fi iyokù suga, 100 milimita omi, gbe sori adiro ati rindi fun iṣẹju 3.
- Gelatine ti wa ni sise ni omi ṣuga oyinbo chidi.
- A ti gbe awọn ẹri jade fun ounjẹ ounjẹ.
- Omi ṣuga oyinbo pẹlu gelatin ti wa ni kikan titi o fi di gbigbọn, ti wa ni tutu, o dà sinu wọn cheesecake "New York" ati ki o ti mọtoto ni tutu.
Cheesecake "New York" ni ile-inifirowe
Lati gbadun tọkọtaya Amerika, iwọ ko nilo lati lọ jina. Tani o ti gbiyanju itọju yii, ti o ṣe akiyesi bi o ṣe le ṣe cheesecake "New York" ni ile. Isansa ti adiro kii ṣe iṣoro rara. O le ṣawari rẹ paapaa ni adiroju onigi microwave. Ati awọn itọwo ti awọn ti pari ti onje yoo jẹ o tayọ.
Eroja:
- epo - 100 g;
- crackers - 100 g;
- ekan ipara - 250 g;
- eyin - awọn ege meji;
- ipara warankasi - 250 g;
- suga suga - 120 g;
- osan oje - 100 milimita.
Igbaradi
- Aini kukisi kuki ti wa ni adalu pẹlu bota ti o si gbe sori isalẹ ti m.
- Epara ipara ati warankasi lu, fi ituba, osan osan ati aruwo.
- Tan ibi-ori lori oke ti o wa ki o fi sinu ifawewewe fun iṣẹju 3.
- Lọgan ti awọn eeyan han loju iboju, yọ kuro ki o si tutu o.
Cheesecake "New York" - ohunelo igbasilẹ kan ni ọpọlọpọ
Cheesecake "New York" ni ilọsiwaju pupọ ko buru ju ti lọla. O ṣe pataki lati ranti pe o nilo lati tutu o ni fọọmu naa, lẹhinna yọọ kuro. Ati lati ṣaati jẹ diẹ rọrun lati gba, lori isalẹ ti ekan ti a ṣe iṣeduro crosswise lati gbe awọn orisirisi ti iwe parchment, gbígbé awọn ẹgbẹ wọn ni ẹgbẹ awọn ẹgbẹ.
Eroja:
- kukisi - 200 g;
- Philadelphia - 600 g;
- epo - 100 g;
- ipara 33% sanra - 150 milimita;
- powdered suga - 150 g;
- eyin - awọn ege mẹta;
- lẹmọọn lẹmọọn - 1 teaspoon;
- vanillin.
Igbaradi
- Awọn kuki ti a ti fọ ni idapo pọ pẹlu bota ti o ni yo ati pin lori isalẹ ti ekan naa
- Awọn warankasi ti wa ni adalu pẹlu lulú, eyin ti wa ni a ṣe, awọn eroja ti o kù ti wa ni afikun ati ki o nà.
- Ṣe pinpin ibi-ipilẹ lori ipilẹ ati ki o mura fun "Baking" iṣẹju 60.