Ounjẹ waini jẹ ijẹawe alailowaya ajeji ti India kan, eyiti a pese laisi lilo fun lodo. Iru iru warankasi ni a pese sile ni ile ni iṣẹju 30, lẹhin eyi, o le ṣee lo ni sisun frying, apẹrẹ ni obe tabi lilo bi kikun fun fifẹ. Lori bi o ṣe le ṣe alawẹsi cheeseer ni ile, ka lori.
Ti o wa ni ounjẹ ori ọsan ti o wa
Eroja:
- maalu wara - 4 liters;
- lemon oje - 1/4 tbsp.
Igbaradi
Ni akọkọ o nilo lati mu wara. O dara lati lo fun ilana yii kan ti o ni awọ pẹlu ti a ko igi, tabi mu awọn wara pọ ni ilana alapapo, ki o ko ni sisun si isalẹ awọn n ṣe awopọ. Ni kete ti wara bẹrẹ si sise, o tú omi-lẹmọọn ati ki o dapọ ohun gbogbo lẹẹkansi. Lẹhin ti o fi kun acid, awọn amuaradagba lati wara yẹ ki o bẹrẹ lati agbo ati ki o ya lati inu omi ara. Ti eyi ko ba ṣẹlẹ - tú diẹ diẹ sii wara ati mu ooru soke.
Ti a ṣe lori ibẹrẹ omi-ara ti a ṣe ile-ọti , ṣabọ sinu ile-ọṣọ kan, ti a bo pẹlu awọn fẹlẹfẹlẹ meji ti gauze ati ki o ṣe itọlẹ pẹlu omi tutu lati yọ kuro ninu itọtẹ lẹmọọn lenu. Rẹ warankasi ti šetan! O le ṣee ṣe si tabili naa lẹsẹkẹsẹ, bi irọfun titun, ṣugbọn o le fun u ni pipẹ ni apo apo kan ki o si fi sii labẹ tẹtẹ ni firiji fun iṣẹju 20, lẹhinna lo o lati ṣeto ilana ilana India, gẹgẹbi awọn apo rira.
Ohunelo fun ile warankasi paneer c ewebe
Eroja:
- wara - 2 liters;
- warati ti ile ṣe - 200 milimita;
- coriander titun - 15 g;
- gbona ata - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
Tú wara ni adanel saucepan ki o si fi si ori ina.
Lọgan ti warankasi ti yapa kuro lati inu irun, rọ ọ sinu apo ti a bo pelu gauze ki o si fun u lati inu irun whey. Kọọnti ti a pari ti wa ni aarin sinu adiye tabi onigun mẹta, ti a we sinu aṣọ toweli ati ki o fi labẹ tẹ ni firiji fun wakati kan tabi 2. Leyin akoko naa, a le ge awọn apẹrẹ ile ti o ni itọpa sinu cubes ki o si ṣiṣẹ si tabili, tabi lo bi ọkan ninu awọn eroja fun sise awọn ounjẹ India.