Awọn ounjẹ ti ounjẹ Japanese ni ọdun mẹwa ọdun ni iṣakoso lati gba ọpọlọpọ awọn ọmọbirin ti o wa ni orilẹ-ede wa. Fura sushi ati awọn kaakiri ti ko dara julọ ati awọn iyipo ni o wulo ati wulo. Ọpọlọpọ awọn ile-ile ni igbiyanju lati ṣakoso ilana ti ṣe awọn iyipo ni ile . Ọpọlọpọ ni o nife si awọn ibeere - bawo ni sushi ṣe yatọ si awọn iyipo ati bi a ṣe le kọ bi a ṣe le ṣetan ti o ni ara rẹ?
Awọn iyipo jẹ apẹja lọtọ ti onjewiwa Japanese, iru sushi kan. Awọn igi ti wa ni ge sinu awọn ila ti omi okun pẹlu njagun. Ni diẹ ninu awọn ilana fun awọn iyipo, iwe ti nori wa ni ita, ni awọn miiran - inu.
Nibẹ ni ọpọlọpọ awọn iru ti yika, fere gbogbo wọn le wa ni idanwo ni onje ti onjewiwa Japanese. Diẹ ninu awọn ounjẹ tun ṣe awọn akẹkọ kilasi lori awọn ounjẹ ti n ṣafihan awọn fọto ati awọn fidio. Ninu àpilẹkọ yii, a tun fẹ lati ṣe iranlọwọ fun ọ ni bi o ṣe le ṣe ki o ṣe ara rẹ.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ iresi fun awọn iyipo?
Ṣaaju ki o to bẹrẹ sise iresi fun awọn iyipo, o gbọdọ fọ ati ki o pa ni omi tutu fun iṣẹju 20-30. Lẹhinna, tú iresi pẹlu omi ni ipin kan ti 1: 1.25, bo, mu lati sise ati mu ooru naa pọ sii. Lori ooru giga ooru yẹ ki o ṣan fun iṣẹju 1, lẹhin eyi ti ina gbọdọ ṣe kekere. Lori iresi kekere iresi kan gbọdọ wa ni sisun fun iṣẹju 15. Nigba gbogbo akoko sise, a ko le ṣii ideri, ko yẹ ki a fi epo ati iyọ kun si iresi naa. Yọ iresi lati ina ni ibi ti o dara fun iṣẹju mẹwa 10 (maṣe ṣii ideri!). Leyin eyi, fi awọn iyẹfun tablespoons 6 ti iyẹfun iresi kun ati sisun iresi ni ọpọlọpọ awọn ibiti o wa pẹlu ori igi. Nikan ni ọna yii ni o le ṣe ijẹri Japanese igbẹkẹle gidi. Ati pe o wa pẹlu iru iresi ti awọn iyipo ti o dara ju ni a gba.
Bawo ni lati ṣetan California kọ?
Orukọ yi ni a mọ si ọpọlọpọ, niwọnyi o jẹ awọn iyipo wọnyi ti o jẹ apẹja ti o gbajumo julọ ni awọn ile ounjẹ Japanese. Gẹgẹbi igbadun fun awọn eja Californian, ẹran-ara ati awọn ẹja eja ti a lo ni a lo.
Bẹrẹ lati ṣeto awọn iyipo ti o wa ni "California" o nilo lati pese daradara. Iwọ yoo nilo: 3 awọn ifunni ti omi ti nori, 200 grams ti iresi fun sushi, kukumba 1, 1 piha oyinbo, 150 giramu ti ẹran ara-ara, caviar
Akara bamboo fun sushi yẹ ki o wa ni bo pelu fiimu onjẹ, fi iwe ipara kan si ori rẹ, ati lori iresi oke. Awọn iresi nilo lati ni lelẹ ki o wa ni iyẹwu aṣọ. Iwe ti nori pẹlu iresi yẹ ki o wa ni tan ki iresi wa ni isalẹ, lori fiimu ounjẹ. Iwe-ideri Nori pẹlu panini kekere ti wasabi, lati oke fi awọn ege wẹwẹ sinu awọn ila kekere ti kukumba, piha oyinbo ati ẹran ara. Lehin eyi, o ni iwe ti o ni kikun pẹlu apamọwọ ki o si yọ fiimu fiimu naa kuro. Awọn eerun yẹ ki o wa ni ọṣọ pẹlu caviar ti eja fọọmu, nyara itankale o lori gbogbo oju. Nigbamii, eerun yẹ ki o wa pẹlu awọn irugbin Sesame ati ki o ge sinu awọn ege 6.
Awọn ohunelo fun awọn yipo "Philadelphia"
Lati ṣeto awọn eerun "Philadelphia" o nilo awọn ọja wọnyi: 150 giramu ti iresi fun sushi, 1 dì ti nunu ti omi, 1 piha oyinbo, kukumba 1, 100 giramu ti salmon, 50 giramu ti warankasi Philadelphia, wasabi, soy sauce.
Ṣaaju ki o to ṣetan awọn iyipo, o gbọdọ ṣaju-iresi iresi ati ki o tutu ọ.
Ọpa apoti pataki kan fun sushi yẹ ki o bo pelu fiimu ounje, fi idaji awọn ewe ti o wa lori rẹ ki o si ṣe agbekale ipara-iresi kan paapaa lori oke. Gigun Nori gbe lati inu apata ati ki o tan iresi isalẹ. Lori ṣiṣan yẹ ki o wa kekere kan wasabi ki o si fi Philadelphia warankasi rin 2 cm ni aarin. Lori warankasi yẹ ki o fi awọn ila diẹ ti kukumba ti a ti ge wẹwẹ ati piha oyinbo, pin wọn ni irọrun jakejado warankasi. Leyin eyi, o nilo lati ṣalara ti a ti ṣafọlẹ daradara ki iwe inu inu jẹ irọ ati paapaa. O mu ounjẹ ounjẹ naa kuro.
O yẹ ki o ge Salmon sinu awọn panini ti o kere ju, gbe jade kọja ẹja naa ki o fi ọwọ tẹ mọlẹ pẹlu ọwọ. Lẹhin eyi, o yẹ ki a ge eerun sinu awọn ifilo kekere.
Awọn iyipo ti Philadelphia ni a le ṣe ọṣọ pẹlu Tobiko caviar ki o si wa pẹlu obe soy.
Ohunelo fun gbigbona gbona "Tempura"
Igbaradi ti awọn iyipo ti o gbona jẹ ilana ti aṣeyọri dipo. Gẹgẹbi kikun fun awọn iyipo ti o gbona, mu eja salted, piha oyinbo ati kukumba ti a lo julọ.
Eroja: 2 leaves nori, 200 giramu ti iresi fun sushi, 200 giramu ti perke perke, iresi kikan, awọn akara akara, iyọ, idapọ Tempura (adalu frying Japanese).
Lori apata bamboo, ti a fi pamọ pẹlu ounjẹ onjẹ, o jẹ dandan lati gbe iwe ti nori kan ati ki o tan iresi lori rẹ ni awo kan paapaa.
Blend Tempura pẹlu omi ati girisi ti o pẹlu yipo. Lẹhin eyi, ṣe eerun eerun pẹlu breadcrumbs ati ki o din-din ni pan. Fọ eerun lati tutu ati ki o ge sinu awọn ege 6. Sin pẹlu obe ati soy obe.
Rolls - eyi jẹ apẹrẹ nla kan, eyiti o le ṣe inunibini si awọn alejo ki o jọwọ awọn ile. Nitori awọn iyọ kalori kekere ati awọn ounjẹ wọn, yii ni a ṣe le ṣe alailowaya yii ni jakejado Japanese.