Nigba ti o dara ikore ti olu, wọn ko le nikan regale ni akoko, ṣugbọn tun ṣe awọn bọọlu. Bawo ni lati ṣe brine fun awọn olu, ka ni isalẹ.
Pickle fun marinating olu
Eroja:
- olu - 1 kg;
- kikan - 100 milimita;
- omi ti a wẹ - 500 milimita;
- iyo tabili - 30 g;
- ilẹ gbigbẹ oloorun - 10 g;
- ata Vitamini Pegra - 5 PC.
- suga - 15 g.
Igbaradi
Nu awọn olu wẹ. A ṣa omi omi. A fi awọn olu sinu rẹ ki o jẹ ki o ṣun. Lẹhin eyi, ṣe kere si ina ati sise awọn olu titi ti setan. Nigbati wọn bẹrẹ si gún si isalẹ, o tumọ si pe awọn olu ṣeun. Ni idi eyi, ọpọn yẹ ki o di gbangba. Fere ni opin sise, fi gbogbo awọn turari ati kikan. Ti pari olu kaakiri lori sterilized pọn. Ninu ọkọọkan wọn, tú ninu epo-epo (5-10 milimita) ati sunmọ pẹlu awọn wiwu ṣiṣu.
Brine fun awọn olu fun igba otutu
Eroja:
- awọn itọsẹ ti ajẹ - awọn ege marun;
- iyo iyọ - 60 g;
- Epo epo ti a gbin;
- dudu peppercorns - 7 PC.
- omi ti a wẹ - 1 lita;
- kikan - 50 milimita.
Igbaradi
Fo awọn ege ati awọn ti o ṣe ẹbi ti wa ni boiled. Lẹhinna ṣafọ broth. Ati awọn ti a tan awọn olu lori sterilized pọn. Ni itọpa broth ti a fi awọn turari kun, jẹ ki o ṣun, fun kikan ki o kun awọn olu ninu awọn ikoko. Ni kọọkan tú 10-15 milimita ti epo. A fi edidi awọn ikoko ati tọju wọn ni tutu.
Pickle fun olu - ohunelo
Eroja:
- olu - 1,3 kg;
- dudu ati eso Vitampa - 3 PC.
- awọn itọsẹ ti ajẹ - awọn ege meji;
- omi ti a wẹ - 1 lita;
- Bay bunkun - 1 nkan;
- acetic lodi - 1 teaspoon;
- ata ilẹ - 3-4 cloves;
- dub umbrellas - awọn ege mẹta;
- suga ati iyo - 30 giramu kọọkan.
Igbaradi
Awọn ẹsẹ ti awọn olu ti wa ni ge ni ijinna kan nipa 1 cm lati fila, tú omi tutu, fi iyọ kun, fun sise kan, sise idaji wakati kan, yọ foomu. Omi ti a mọ fun marinade tú sinu kan saucepan, fi awọn turari, saccharim ati iyo. Marinade yẹ ṣe itọ diẹ salted. A fun u ni ikunra, o tú ọti kikan. Jabọ awọn irugbin ti o ṣetan sinu inu ẹja, fi omi ṣan, gbe ni inu kan, o tú omi ti o fẹlẹfẹlẹ, tun fi pan naa sinu ina, sise fun awọn iṣẹju 15 lẹhin ti o farabale. Ibẹwẹ ti wa ni ge sinu awọn farahan. Ninu awọn ikoko a tan awọn umbrellas ti dill, awo ti ata ilẹ. A gbe awọn irugbin lori oke ki o si tú marinade kan. A pa awọn ọkọ pẹlu awọn ọpọn, ṣaju wọn ki o fi wọn silẹ lati tutu.
Ona to gbona lati mu awọn olu pẹlu brine
Eroja:
- acetic acid - 70 milimita;
- omi - 2 agolo;
- olu - 1 kg;
- iyọ, jinna - 25 g;
- awọn Ewa Vitamin ati Kekere Eran - 5 PC.
- suga - 15 g;
- ilẹ nutmeg - fun pọ.
Igbaradi
Olu ati ki o mọ. A fi wọn sinu obe, iyọ, tú omi kekere kan ki o fun o ni sise. A ṣe itọju fun iṣẹju mẹwa 10, fi awọn ohun elo turari, alubosa a ge sinu awọn oruka, ṣẹ fun iṣẹju marun 5. Ni opin, a wa ni ọti kikan. A pin awọn olu gẹgẹbi fifọ ati awọn ikoko sterilized ati fila wọn.
Bawo ni awọn iyọ iyo ni brine?
Eroja:
- kikan 9% - 5 tbsp. spoons;
- omi ti a wẹ - 1 lita;
- Peas ata ata didun - 4 PC.
- iyo tabili - 50 g;
- dudu peppercorns - 8 PC.
- suga - 50 g;
- cloves ata ilẹ - 3 PC.
Igbaradi
Ti ṣajọpọ ati ki o fọ olu ge si ona ati ki o Cook fun mẹẹdogun ti wakati kan lẹhin ti farabale. Penka, eyi ti yoo jẹ akoso, a yọ. Nisisiyi a yọ awọn olu kuro lati inu broth ati ki o ṣeto awọn pickle fun salting. Omi omi, iyọ, fi gbogbo awọn turari ati ki o jẹun fun iṣẹju 5. Ni omi kan ti a fẹrẹfẹlẹ a gbe awọn irugbin kan, ilẹ ti a fi webẹrẹ pẹlu awọn apẹrẹ, jẹ ki o tun lẹẹkansi, din ina ati sise fun iṣẹju 5. Ni opin ti a fi sinu ọti kikan, jọpọ rẹ, pin kaakiri sinu awọn apoti, fọwọsi pẹlu brine ti a pese silẹ, pa a ati ki o fi silẹ bẹ daradara.