Biotilẹjẹpe o jẹ pe awọn apejọ ti awọn koko yoghurts julọ jẹ kun fun awọn ẹsun pe ọja wọn ni iye ti o pọ julọ ti awọn microorganisms wulo fun apa ti ounjẹ, ni otitọ ọrọ yii le ṣe iyipada pupọ lati awọn otitọ ati pe a ko le ṣe idaniloju ominira. Eyi ni idi ti a yoo kọ ọ bi o ṣe le ṣe yogurt ni ile lati ọdọ ti o ti ra tabi, nipa lilo yoghurt ti a ti ṣetan tẹlẹ, eyiti o gbẹkẹle.
Bawo ni a ṣe le ṣe warati lai yogurtnitsy?
Ẹrọ irufẹ bẹ gẹgẹbi omobirin yogurt le ṣe atunṣe igbesi aye ti gbogbo awọn ti o ma n ṣe awọn ọja ile-ọsin ile, ṣugbọn awọn iyokù, ti o kan gbiyanju ọwọ wọn ni aaye yii, a ṣe iṣeduro ṣiṣe ọja ti a ṣe ni ile nipasẹ ọna iṣẹ ọna.
Eroja:
- wara (aise) - 1 l;
- yoghurt - 120 g;
- maple syrup - 35 milimita.
Igbaradi
Lati le ṣe idaniloju lati gba ọja kan ti o ba wu o, o dara lati lo thermometer ti ounjẹ, ṣugbọn ti o ba ni iriri to dara ni sise, o le ṣe laisi rẹ. Ṣaju awọn wara si iwọn ogoji, ati ki o si jẹ ki o dun nipasẹ fifi diẹ ṣuga oyinbo maple. Lẹhin ti o ba dapọ, tú awọn wara sinu wara, tun ṣe igbanilẹrọ ki o si tú ipara yogurt lori awọn ikoko. Kọọkan ti awọn ikoko ti wa ni bo pẹlu kan dì ti bankanje ki o si fi ninu adiro kikan si iwọn 50 fun wakati kan ati idaji. Lẹhin eyini, tan agbọn kuro ki o ma ṣii gbogbo oru. Ni owurọ, mu jade wara ati ki o tun fun ọ ni wakati 4 ṣaaju ki o to jẹun.
Bawo ni lati ṣe Wara ni Wara - ohunelo
Ti o ba ni wara ni ipade rẹ, lẹhinna o ti ṣeeṣe tẹlẹ wara wara ṣaaju ki o to ni apẹrẹ o ni idẹ ọja kan pẹlu ipele titun ti yoo ṣiṣẹ bi olubẹrẹ fun wara tuntun. Ti awọn ọti wara tikararẹ ko ba wa, lẹhinna o le lo ọja itaja, rii daju pe o jẹ didara. Oṣu kan ati idaji ti wara didara yoo fi ọkọ ti o wa fun ọti kan silẹ.
Ṣaaju ki o to igbaradi, a jẹ kikan wara si iwọn ogoji 40, ki awọn microorganisms ti o wa le tun ṣe daradara bi o ti ṣee. Lẹhin ti awọn wara warms up, o ti wa ni adalu pẹlu awọn ti pari yoghurt ati ki o dà sinu pọn wá pẹlu awọn ẹrọ. Nigbamii, a fi awọn ikoko naa sinu ekan ati pe o nilo lati ṣeto akoko lati wakati 7 si 9. Ni asiko yii, ni otutu otutu, awọn microorganisms yoo bẹrẹ wara wara ati ọja ti o nipọn yoo han ni iṣẹ-ṣiṣe. Fun wara ọti-omi, akoko akoko sise to wakati 4 si 6.
Bawo ni lati ṣe wara wa ni ile-ita ni ile?
Jeki otutu otutu ti wara ati iranlọwọ thermos .
Mimu ooru wara daradara ki iwọn otutu rẹ ko ju iwọn 45 lọ (bibẹkọ ti awọn microorganisms yoo kú). Ni ọran ti lilo aisan ti aisan, ṣaaju ki o to ṣe wara ni ile, ka awọn itọnisọna ati, tẹle o, dilute iwukara. Gẹgẹbi ofin, fun idi eyi, efin ti wa ni gbigbọn daradara pẹlu ipin kan ti omi gbona. Lehin, tú iwukara si wara ati ki o dapọ daradara. Tú wara ọti-waini ni ojo iwaju ati ki o lọ kuro ni oju oṣupa.
Bawo ni lati ṣe wara lati iwukara?
Ọna yii ti igbaradi ko nilo ohunkohun miiran ju apoti idaniloju, apo ati ibi ti o gbona fun bakunia. Fipamọ oju-iwe kokoro aisan, tẹle awọn itọnisọna lati awọn itọnisọna si i ki o si tú ojutu sinu wara ti o gbona. Bo ederi pẹlu yoghurt pẹlu ideri mimu ki o si fi ipari si daradara, lẹhinna fi si ori fun gbogbo oru naa.