Loni a yoo sọrọ nipa awọn intricacies ti adie adie ati ọti oyinbo ni awọn pan ati ki o pese awọn aṣayan marinade fun iru iru eye. Pẹlu frying to dara, awọn ẹran wa ni tutu, sisanra ti pẹlu ohun ti iyalẹnu dun crispy erunrun.
Bawo ni inu didun lati din itan itan ọsin ni pan pẹlu eruku kan?
Eroja:
- adan adie - 985 g;
- lẹmọọn - 145 g;
- cloves ti ata ilẹ - 2-3 PC.
- soy obe - 55 milimita;
- omi bibajẹ - 20 g;
- Ofin ti sunflower ti a ti mọ - 55 milimita;
- adalu akoko fun adie - 2 fun pọ;
- ilẹ dudu dudu - 1 fun pọ;
- iyọ tobi.
Igbaradi
Awọn ọlẹ nigbagbogbo ni awọn ohun elo ti o wuyi. Ati pe ti o ba fẹ lati jẹ kii ṣe ounjẹ ti o dara, lẹhinna ọra ninu ọran yii dara julọ lati ge. Lẹhinna fi omi ṣan ọja adie labẹ omi tutu ti o n ṣan, gbẹ, lẹhinna akoko pẹlu pin fun ata ilẹ dudu, adie turari ati iyo nla lati ṣe itọwo, tẹ awọn ohun elo ti o gbẹ sinu ẹran ki o fi fun iṣẹju mẹẹdogun ni awọn ipo yara.
Ni akoko yii, fi omiiran ṣan lati lẹmọọn, dapọ pẹlu oyin, soy sauce, ki o si fi awọn ti a wẹ ati ki o fi awọn awọ-ilẹ ti ata ilẹ si adalu. Tú ipilẹ ti o ni ẹja to wa ninu apo pẹlu adie, farabalẹ daadaa ki o le pin opo fun awọn ẹran naa, ki o si fi eye naa silẹ lati wa fun wakati miiran.
Frying pan pẹlu o nipọn isalẹ warmed daradara pẹlu epo ti a ti fọwọsi epo ati ki o fi ninu rẹ promarinovannye ham ninu awọ ara pẹlu awọ kan, tẹlẹ sisọ wọn lati awọn to ku ti ọrinrin pẹlu kan to ni. Fẹyẹ eye naa ni gbigbona gbigbona titi o fi jẹ pe agbe-inu kan ba ni ọwọ kan, lẹhinna, ni lilo spatula, tan-an si ekeji ki o si mu o lọ si imurasile labe ideri, dinku ina si gbigbona ni isalẹ ni apapọ. O gba nipa ọgbọn iṣẹju. Nigba ti frying, a tẹle awọn iwọn ti adiba ti adie, yika koriko lati igba de igba si agba miran.
Bawo ni lati din-din adie oyinbo ni apo frying?
Eroja:
- ọti ẹsẹ - 985 g;
- waini funfun gbẹ - 110 milimita;
- alubosa alubosa - 225 g;
- Ginger root - 10 g;
- waini ọti-waini - 10 milimita;
- rẹme;
- ilẹ ti awọn cloves;
- ilẹ gbigbẹ ti o gbona;
- ilẹ dudu dudu - 1 fun pọ;
- iyọ tobi.
Igbaradi
Lati ṣe deede ẹsẹ adie, daradara bi adie ibile ti a fọ labẹ omi ti n ṣan omi, akoko pẹlu iyọ, dudu ilẹ ati ata pupa, cloves, thyme, fi kun ọti-waini ọti-waini, ọti-waini, gbongbo ti a fi gemulẹ ati awọn ohun elo alubosa. Gbogbo wa ni idapọ daradara, fifi pa marinade sinu eye, ki o fi silẹ fun wakati mẹrin.
Lẹhin igba diẹ, mu awọn ọbọ pẹlu adura kuro ninu ọrinrin ki o si fi i sinu pan ti o tutu pẹlu awọ kan. A fry eye naa akọkọ lori ina ti o lagbara lati ẹgbẹ mejeeji, lẹhinna a rọ labẹ ideri, dinku ooru si kere, laarin ọgbọn si ọgbọn iṣẹju.