Ko ṣe gbogbo eniyan nifẹ ati gbekele awọn ọja ti a ṣelọpọ nipasẹ ile-iṣẹ, nitori igbagbogbo a ko ni idaniloju didara wọn. Loni a yoo sọ fun ọ bi a ṣe le ṣe alẹ ti ile ti awọn oriṣiriṣi iru. O wa ni jade lati jẹ tastier pupọ, diẹ sii adayeba ati diẹ wulo ju awọn analogues ti o da lori awọn shelves itaja.
Bawo ni a ṣe ṣe ọbẹ Adyghe ni ile?
Eroja:
- wara pasteurized - 3 liters;
- kefir ọra - 1 l;
- afikun iyo - 2 tsp.
Igbaradi
Kefir tú sinu kan saucepan ki o fi awọn ounjẹ lọ si ina ti ko lagbara. Lẹhin ti farabale, nigbati awọn funfun flakes han loju dada, yọ ẹja kuro lati awo ati ki o dara o. Nisisiyi fa ki o fi ibinujẹ omi tutu sinu ekan kan ki o si fi lati tan-ikan fun ọjọ meji ni iwọn otutu.
Wara wa sinu kan ti o tobi saucepan, ti o ṣaju lori ooru alabọde, ati lẹhin naa dinku ooru ati agbekalẹ irun pupa. Sise titi ti warankasi gbe soke. Nisisiyi a yọ awọn n ṣe awopọ ati ki o ṣe ipalara warankasi nipasẹ ọṣọ-waini sinu ẹṣọ miiran ti o mọ. Fi iyọ sii lati ṣe itọwo ati ki o dapọ ohun gbogbo daradara. Marl a di ati gbele lori ọpọn kan. Nigbamii ti, a ṣe oriṣi oriṣi-ori ati gbe o labẹ tẹ fun ọjọ kan. Omi ti a fi omi ṣan silẹ ni igbagbogbo, a si yọ ọti-waini Adyghe ile fun awọn wakati pupọ ninu firiji.
Bawo ni a ṣe le ṣe koriko lile ni ile?
Eroja:
- Ile kekere warankasi - 1 kg;
- wara - 990 milimita;
- bota - 75 g;
- iyo ati omi onisuga - nipasẹ fun pọ;
- turmeric - 0,25 tsp.
- Curry - 0,3 teaspoons;
- asafoetida - 0,5 g.
Igbaradi
Wara tú sinu kan saucepan ati ki o boiled. Nigbana ni a tan warankasi Ile kekere ati lẹẹkansi mu awọn akoonu ti o wa si farabale, igbiyanju. Nisisiyi yọ awọn awopọ ṣe lati awo naa, ki o tutu ki o si rọra jẹ ki o ṣe okunfa ni ibi nipasẹ gauze. Ni apo frying, yo ipara bota, tan ibi-iṣọ ati ki o fry o fun awọn iṣẹju diẹ, ti o ni igbadun spatula. A mu awọn akoonu ti wa si aitasera viscous, lẹhinna a da iyo, awọn akoko ati omi onisuga lati lenu. Lẹhinna a fi ibi-gbigbona ti o gbona sinu m, mu ki o jẹ ki o fi silẹ lati din.
Bawo ni lati ṣe warankasi ṣan ni ile?
Eroja:
- Ile kekere warankasi - 405 g;
- bota - 105 g;
- ẹyin ti a yan - 2 PC.
- ounjẹ onjẹ - 5 g.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to bẹrẹ ṣiṣe warankasi ti ile-ile, tẹ awọn warankasi ile kekere pẹlu orita. Nisisiyi a ṣabọ omi, tẹ eyin ati fi bota bota si ibi. Lẹẹkansi, a ma ṣunlẹ patapata titi ti a fi gba iyasọtọ isokan. A pese ipese ti a pese silẹ fun iṣẹju 15 fun ooru alabọde, igbiyanju nigbagbogbo. Ti o ba fẹ, awọn warankasi le jẹ ki nṣe oju-aye nikan, ṣugbọn pẹlu awọn afikun: pẹlu ewebe, olu tabi soseji. Lati ṣe eyi, eroja ti a yan jẹ nìkan ilẹ ati ki o da sinu ibi-ipamọ. Ti ṣe awopọ warankasi ti a ṣe ni ibi ti o wa ninu apo ti o mọ, ti a bo pelu ideri kan ti o si ti mọ fun itọlẹ ninu firiji.
Bawo ni a ṣe ṣe warankasi suluguni ni ile?
Eroja:
- wara - 980 milimita;
- bota - 105 g;
- Ile kekere warankasi - 990 g;
- ẹyin kan pẹlu ipinnu 3;
- omi onisuga ati iyọ - kan pin.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣe ẹdun ti o dara ti ile, ṣe awọn wara, tan waini-ile kekere sinu rẹ ki o si fun ni iṣẹju mẹwa 10, ni igbiyanju nigbagbogbo pẹlu kan sibi. Nisisiyi mu ekan miiran ti o mọ, bo oke pẹlu gauze ki o si ṣetọju aifọpọ ti adalu gbona. Nigbati gbogbo irun pupa ba wa ni tan, yiyọ kuro ni ibi-ilẹ ti warankasi sinu apo ati ki o fi awọn eyin sii. Nigbamii, fi afikun bota ati ki o jabọ lati lenu iyo iyọ. Túnra daradara, fi awọn n ṣe awopọ fun iṣẹju 15 lori ooru alabọde ati sise, igbiyanju. Fọọmù naa ti wa pẹlu bota, a tan warankasi ti ile, o tutu ki o yọ ọja naa fun wakati mẹta ninu firiji.