Dzadzyki

Tzatziki - a ni orukọ yii ni ọna oriṣiriṣi - ati "tsatsiki", ati "dzadziki" ati "dzadzyki." Sibẹsibẹ, itumọ ti satelaiti yii ko ni iyipada lati pronunciation. O le jẹun ni ẹẹkan tabi tan lori akara, akara pita, tabi o le jẹ ki o sin pẹlu ẹran ti a fa ati shish kebab. Dzadzyki jẹ obe Greek kan ti o ni iyanu, eyiti o jẹ ti ata ilẹ, ewebe titun ati cucumbers titun. O dara julọ fun lilo ni oju ojo gbona, bi o ti ni itọwo itura ati igbadun lẹhin igbadun. A le fun obe obe Dzadzyki si awọn ounjẹ ti o gbona, bi gravy, tabi le ṣee lo bi fifẹ awọn ounjẹ pẹlu croutons, crackers tabi ẹfọ. O dara julọ lati darapọ mọ pẹlu poteto, ti a yan ni adiro.

Jẹ ki a ro pẹlu rẹ ohunelo fun sise dzadziki, ohun iyanu yii pẹlu orukọ atilẹba.

Dzadzyki - ohunelo

Eroja:

• kukumba - awọn ege meji;
• ekan ipara - 200 milimita;
• Ile kekere warankasi - 100 g;
• ata ilẹ - 2 cloves;
• olifi epo - 2 tbsp. spoons;
• Lemon oje ati iyo - lati lenu.

Igbaradi

Greek yoghurt jẹ eroja pataki ti awọn obe dzadziki. O yato si awọn ti a gbekalẹ lori oja Russia ni pe ko dun ni gbogbo ati diẹ sii bi awọpọn ipara tutu. Nitorina, ni ibere fun wa lati se aṣeyọri itọwo kanna, a ya 20% ipara oyinbo kan ati ki o fi kekere warankasi kekere kan, lẹhin ti o ba jade kuro ni inu omi pẹlu irun. A dapọ ibi-ipilẹ daradara ti o wa daradara ki o fi silẹ fun igba diẹ.

Nisisiyi mu awọn ọmọ cucumbers titun pẹlu awọn ẹran tutu, ge o jẹ peelly peel ati ki o ṣe e lori ori itẹ daradara. Dajudaju, ni ibamu si ohunelo ti o ni imọran, iwọ nikan nilo lati fi omi ṣan jade ati ki o fi sii si yoghurt. Ṣugbọn iwọ ati emi yoo kọ wọn lori itẹ daradara ati ki o fi awọn poteto ti o dara si ekan ipara, nitori ti a ba fi nikan oje, laisi erupẹ, awọn obe le tan jade lati wa ni omi ati omi.

Nigbamii ti, o nilo lati ṣaeli ata ilẹ ati ki o tun ṣafọpọ rẹ ju. Eyi jẹ ọkan ninu awọn ẹya pataki ti eyi ohunelo, nitori pe ata ilẹ yoo fun apẹrẹ pataki si obe ati ki o ṣe agbekalẹ kan pato, itọwo kan pato.

Ni ipari, o le fi epo olifi kekere diẹ ati tọkọtaya kan silẹ ti lẹmọọn lemon. Akoko Giriki obe pẹlu iyo ati ata ati ki o mura daradara.

A sin dzadziki lori tabili kan ninu ekan saladi jinlẹ, ti o ṣe apẹrẹ ti a pari pẹlu awọn olifi tabi olifi lati le tun ni irun Giriki ni ile. Ati, dajudaju, o ṣe pataki lati sin lavash titun tabi akara funfun, ki o le gbadun ati ki o ṣe riri fun gbogbo ẹwà yiyi. O dara!