Nigbati o ba nilo ohun rọrun, ṣugbọn ti o ni itẹlọrun ati iwulo ọsan tabi ale, ko si ohun ti o dara ju ẹja lọ pẹlu awọn ẹfọ ti a da ni ibamu si awọn ilana pataki. Sisọdi yi ṣopọ ọpọlọpọ awọn ẹya-ara wulo ati ni akoko kanna, o wa ni kiakia ati irọrun.
Bawo ni igbadun lati da ẹja pẹlu awọn ẹfọ?
Eroja:
- hake tabi gbigbe - 2-3 PC.
- Iwe Bulgarian - 2-3 PC.
- awọn tomati - 3 PC.
- Karooti - awọn ege mẹta;
- alubosa - 2-3 awọn ege;
- Parsley greens lati lenu;
- epo ewebe - 5 tbsp. spoons;
- igba fun eja - 1,5 tbsp. spoons;
- lẹmọọn - 1 PC.
Igbaradi
Ni akọkọ pese awọn ẹja ati awọn ẹfọ - mọ ki o si wẹ wọn. Ata, awọn tomati ati alubosa ge sinu awọn ege, ati Karooti - awọn okun. Eja ge sinu awọn ege 3-4 cm nipọn. Gbẹhin gige awọn ọya. Ni ibẹrẹ nla ti o wa ninu epo, lẹhinna dubulẹ awọn alubosa, awọn tomati, parsley, ata, Karooti ati eja.
Layer kọọkan, maṣe gbagbe lati fọ kan diẹ ki o si fi wọn wẹ pẹlu awọn igba fun eja. Lẹhinna tun tun ṣe lẹẹkansi ati gbe awọn ege lẹmọọn diẹ diẹ sii lori igbẹhin to kẹhin ti ẹja naa. Tún nipa idaji gilasi kan ti omi ni kan saucepan, bo, mu lati sise, ati lẹhin naa din ooru ati ki o jẹun fun igba 30-40. Ṣe eja pẹlu ẹfọ daradara, ti o ba fẹ pẹlu satelaiti ẹgbẹ ti iresi tabi poteto.
Eja pẹlu ẹfọ ni awọn tomati
Ti o ba fẹ lati ni kii ṣe eja nikan, ṣugbọn tun jẹ ounjẹ ti o dara julọ fun rẹ, a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le fi ẹja jade pẹlu awọn ẹfọ ni awọn tomati.
Eroja:
- Hake fillets - 800 g;
- tomati tomati - 2 tbsp. spoons;
- Karooti - 1 nkan;
- alubosa - awọn ege meji;
- Ewebe epo - 3 tbsp. spoons;
- Bay leaves - 1-2 PC.
- ata fragrant - 5 PC.
- dudu ilẹ ilẹ ati iyọ lati lenu;
- cloves - 5 PC.
Igbaradi
Rinse awọn eja fillets ati ki o ge wọn sinu awọn ipin kekere. Pẹlu alubosa ati awọn Karooti yọ awọ ara rẹ kuro. Ge awọn alubosa sinu oruka, ki o si ṣe awọn awọn Karooti lori titobi nla. Ṣe idapọ ẹja pẹlu awọn ẹfọ, ki o si fi gbogbo wọn papo ni apo frying pẹlu epo ti a ti yanju. Cook labẹ ideri ideri lori kekere ooru fun iṣẹju 10-15.
Lẹhinna, fi kun ẹja gbogbo awọn turari ti a ṣe akojọ ninu ohunelo, tomati pa ati ki o ṣe i fun awọn iṣẹju mẹẹdogun miiran. Jẹ ki ẹja ti o wa ninu tomati ṣuu si isalẹ kekere kan ki o si sin si tabili pẹlu eyikeyi sita tabi ẹgbẹ kan.
Eja, gbin pẹlu alubosa
Eroja:
- awọn ọmọ ti eyikeyi eja funfun - 700 g;
- alubosa - awọn ege meji;
- Bay leaves - 6 PC.
- ata ti o dun - Ewa 8;
- iyọ;
- omi ati epo olifi - 1/3 tbsp.
Igbaradi
Peeli alubosa ati ki o ge sinu awọn oruka idaji. W eja ati ki o ge wọn ju. Ni isalẹ ti ikoko, tú epo kekere kan silẹ ki o si gbe alabọde alubosa kan, lẹhinna iyẹfun ti eja. Fọ iyọ rẹ ki o si fi diẹ eso ata ti ata ati laureli silẹ lori oke. Tun kanna ni igba kanna titi ti awọn eroja yoo ṣiṣe jade. Ibi-ikẹhin kẹhin gbọdọ jẹ lati awọn alubosa, o yẹ ki a dà pẹlu epo olifi.
Lẹhin eyi, tú omi sinu pan ki o si fi si ori ina. Pa eja naa fun iṣẹju 30-40 labẹ ideri ti a ti pa, ati lẹhinna yọ kuro ki o si ṣaja ẹrọ naa fun iṣẹju miiran 20-25. Sin ija yi jẹ tutu tutu tabi paapaa tutu.
Eja pupa gbin pẹlu ẹfọ
Eroja:
- eyikeyi eja pupa - 700 g;
- olifi epo - 2 tbsp. spoons;
- alubosa - awọn ege meji;
- eweko - 1,5 tbsp. spoons;
- awọn tomati - 3-4 PC.
- iyẹfun - 1,5 tbsp. spoons;
- omi tutu - 0,75 st.;
- iyo ati ilẹ dudu ilẹ lati ṣe itọwo.
Igbaradi
Eja jẹ mọ, wẹ ati pin si awọn ege nla. Iyọ ati ata kọọkan wọn, ṣe eerun ni iyẹfun, lẹhinna din-din ninu epo ti o gbona titi erupẹ crusty. Ge awọn alubosa sinu awọn oruka, ki o tun din diẹ
Lẹhin eyi, gbe eja jade lọ si satelaiti miiran, ati si ibi ti o ti jinna, fi iyẹfun gbigbẹ, iyo ati ata. Mu awọn obe wá si sise, tú awọn ẹja ati ki o ṣe itọju awọn alejo.
Daradara, ti o ba ni iṣura kii ṣe kan fillet, ṣugbọn gbogbo eja, o le ṣun wọn fun awọn ilana diẹ sii. Ṣe akiyesi akọsilẹ "Dorado ni agbiro . "