Ko ọpọlọpọ awọn eniyan mọ bi a ṣe le ṣetan ohun-elo Giriki ti apo-iṣọ ti awọn eggplants ni adiro. Ṣugbọn eyi ti o dara julọ ti o ni ẹwà ti o ni ẹbun le ṣatunṣe ati ṣe ẹṣọ eyikeyi tabili ati awọn alejo iyalenu.
Mura iṣelọpọ iyanu yii gẹgẹbi ohunelo wa, ati pe, o dajudaju, abajade yoo jẹ ohun ti ẹnu ya.
Bawo ni a ṣe le ṣe adiro iyokuro ẹfọ ni Greek pẹlu ewe ati minced eran?
Eroja:
- iyẹfun minced - 900 g;
- Igba - 850 g;
- Ọdunkun isugbin - 420 g;
- lile warankasi - 275 g;
- alubosa - 95 g;
- awọn tomati - 275 g;
- tomati tomati - 85 g;
- waini ti o gbẹ - 145 milimita;
- ẹyin - awọn ege meji;
- bota - 50 g;
- iyẹfun - 45 g;
- wara - 475 milimita;
- awọn ewe gbigbẹ - lati lenu;
- nutmeg, ilẹ - lati lenu;
- eso igi gbigbẹ oloorun - lati lenu;
- Basil - lati lenu;
- iyo - lati lenu;
- dudu ilẹ ilẹ - lati lenu;
- epo epo.
Igbaradi
A mọ, alubosa daradara ati ata ilẹ ati ki o kọja lori epo epo ti a fi sinu agbara. Nigbana ni a dubulẹ ẹran ti a ti nmu ati ki o din-din diẹ. Lehin, fi awọn tomati titun ti a ti fọ, akara tomati, tú ọti-waini, akoko pẹlu ọpọlọpọ iyọ, ata dudu ilẹ, adon igi gbigbẹ ati basil ati ki o jẹ ki o gbona ooru, igbesiyanju, titi ọrin yio fi ku.
Ni akoko naa, awọn ẹmi mi ati awọn awọ-ẹṣọ tabi awọn ege ti awọn ẹyin, tú iyọ ati fi fun iṣẹju 20. Lẹhin naa, a fi iyọ si pipa, awọn ege ti wa ni sisun ati ki o yan ninu adiro titi ti o fi jẹ asọ, ti o ṣaju iwọn pẹlu omi epo. Iwọn ọdunkun jẹ mi, o mọ, ge pẹlu awọn iṣun ati sise titi idaji jinna.
Fun béchamel obe, yo bota ni saucepan, fi iyẹfun naa kún ati ki o din-din fun iṣẹju kan. Nigbana ni tú kan trickle kan, kikan si farabale wara ati continuously aruwo titi ti obe thickens. Fi awọn giramu meji ti grated warankasi, iyọ, nutmeg, ata dudu ilẹ, awọn ewe ti o ni arobẹ ati yọ kuro ninu ooru. Nigbana ni,
A ṣe epo diẹ diẹ ni isalẹ ti satelaiti ti yan ati ki o gbe awọn alabọde ti awọn ọdunkun ọdunkun. Nigbamii ti, a pin kaakiri awọn ege awọn ege, bo wọn pẹlu awọ-ara ti eran ti a fi ọrin ati lẹẹkansi. Pẹlupẹlu a ṣe ayẹyẹ kan sita pẹlu béchamel obe, a ṣe a pẹlu koriko grated ti o ku ati ki o fi ranṣẹ lati ṣẹ ni preheated si iwọn otutu adọrun 190. Lẹhin ogoji-marun si iṣẹju mẹẹdogun, mousaka yoo ṣetan. Jẹ ki o tutu si isalẹ kan diẹ ki o si duro fun ogún si ọgbọn iṣẹju ati pe a le sin.