Ninu àpilẹkọ yìí a yoo sọrọ nipa ounjẹ alẹmani, eyun - nipa awọn idun. Kini ẹja yii pẹlu orukọ ti o ni irufẹ bẹẹ? Kini awọn idun ti a pese sile lati? Eyi jẹ ẹja ounjẹ, eyi ti a ṣe julọ julọ lati inu malu. Awọn aṣayan pupọ wa fun sise ṣaja yii, eyi ti a yoo sọ fun ọ nisisiyi.
Königsberg idun - ohunelo
Awọn bedbugs ti Koenigsberg jẹ awọn apoti ẹran, ti a fi webẹ pẹlu caper obe.
Eroja:
- Eran - 0,5 kg;
- Fillet ti anchovy ninu epo - 3 PC.
- alubosa - 1 nkan;
- bota - 20 g;
- eyin - 1 nkan;
- o gbẹ bun - 1 PC.
- akara crumbs - 50 g;
- iyo, ata.
Fun obe:
- oṣoo ewebe - 1 l.;
- bota - 30 g;
- ipara - 200 g;
- iyẹfun - 20 g;
- Parsley ọya - 20 g;
- capers (pẹlu kikan) - 40 g;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- ata cayenne;
- Worcestershire obe.
Igbaradi
A jẹ ki awọn eran malu nipasẹ olutẹ ti onjẹ pẹlu grate grate, pelu o yẹ ki o ṣee ṣe lẹmeji. Alubosa ni idinku pupọ, din-din ni bota, sibẹ a fi awọn anchovies ti o ni idẹ. Ṣe apẹrẹ kan macaroon ni wara, fi awọn ẹyin, ata ati alubosa pẹlu awọn anchovies, gbogbo eyi ni a ṣopọ pẹlu ẹran mimu. Ibi-ipilẹ ti o wa ni o yẹ ki o ṣagbọrọ gan daradara, o le paapaa gbọn o. Iyọ ko nilo lati fi kun - awọn ti o fun ni deede. Ti o ba jẹ pe ounjẹ omi jade, o le fi awọn breadcrumbs kun. Nisisiyi a nilo afẹfẹ frying ti o jin, a fi omi ṣan wa sinu rẹ, mu u wá si sise ati ki o gbe silẹ sinu awọn idun ti a ṣẹda ẹran kekere - kekere bọọlu ni iwọn kan ti rogodo ping-pong. Lori kekere ina labẹ ideri, tẹ awọn aṣọ wa ni fun iṣẹju 15. Lẹhinna gbera yọ wọn kuro ninu omi ki o si fi si ori awo.
Nisisiyi, jẹ ki a bẹrẹ ṣiṣe iṣọn: fi ipara si iparaa ti a ti fa awọn brews. Ni apo frying ti o yatọ, yo bota, fi iyẹfun si i, din-din o kan diẹ ki o si tú u sinu oṣupa kanna. Abajade ti o dapọ ni a gbe soke tutu titi ti isokan. Ṣẹbẹ awọn obe ki o ma dinku kekere kan. Nisisiyi, gbe oje ati lẹmọọn lẹmọọn lori rẹ, ti o ṣubu lori ọṣọ daradara, fi diẹ ninu awọn obe Worcestershire, ata ti cayenne ati capers ati kikan. Suga - lati lenu. Ninu obe ti a ṣafihan awọn idun wa, fun wọn ni ijoko daradara. Nigbana ni, kí wọn pẹlu parsley ti a fi pamọ. Ni igbagbogbo, kokoro naa wa pẹlu awọn beets pickled, ati awọn poteto poteto duro bi sẹẹli ẹgbẹ kan.
Alubosa onioni - ohunelo
Atunṣe miran wa fun awọn idun idẹ. A yoo sọ fun ọ ni isalẹ ki o sọ fun ọ nipa rẹ.
Eroja:
- eran malu - 1 kg;
- sanra - 100 g;
- iyẹfun - 50 g;
- alubosa - awọn ege marun;
- ekan ipara - 130 g;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Eran ge si awọn ege nipa 1 cm nipọn. Pa diẹ ni pipa ki o si mu egungun pupa. Alubosa, ge sinu awọn oruka idaji, din-din titi brown brown, ṣugbọn rii daju pe ko ni ina. Nisisiyi, ni igbasun kan fi ẹran ati alubosa ṣe, tú jade ti ọra ti eyi ti n jẹ ounjẹ, fi omi omi tutu diẹ, iyo ati ata lati lenu. Simmer lori kekere kekere pẹlu ideri pipade. Fun obe, iyẹfun ipara ti wa ni fomi po pẹlu omi kekere, a fi iyẹfun kun, iyọ lati lenu, illa. Fọwọsi idapọ ti o wa pẹlu awọn idun wa, jẹ ki o ṣan gbogbo. A ṣe awọn ẹbẹ ọti-alubosa si tabili, fifun obe.