A nfun ọ ni awọn ilana fun ṣiṣe awọn oyinbo ti o ni ẹwà ti o dara julọ ti o jẹ ti Hungary pẹlu warankasi ile kekere. Iru idẹ, lai ṣe iyemeji, yoo ṣe idunnu ati ki o di aṣayan ti o dara ju fun agogo owurọ tabi ṣe ọṣọ eyikeyi tii tii.
Hungary cheesecakes pẹlu Ile kekere warankasi lati puff pastry - ohunelo
Eroja:
Fun idanwo naa:
- iyẹfun - 500 g;
- wara - 200 milimita;
- iwukara titun - 20 g;
- margarine ipara tabi bota - 375 g;
- gaari granulated - 55 g;
- eyin - awọn ege meji;
Fun awọn nkún:
- Ile kekere warankasi - 450 g;
- eyin - 1 nkan;
- granun suga - 90-120 g;
- gaari gaari - 10 g;
- Peeli ti ọkan lẹmọọn.
Igbaradi
Akọkọ ti gbogbo awọn ti a ti ge bota tabi margarini, dapọ pẹlu ọgọrun giramu iyẹfun, ṣe afẹfẹ diẹ pẹlu pin ti o ni iyipo laarin awọn ipele meji ti fiimu ki o si fi igi onigun merin ti o wa fun igba diẹ ninu firiji.
Fun opar, a tu iwukara ni wara ti gbona pẹlu suga ati ki o jẹ ki duro fun iṣẹju meji ninu ooru. Lẹhinna fi awọn ẹyin ti a nà pẹlu gaari ati iyọ ati ẹyọ kan, tú iyẹfun daradara ati ki o bẹrẹ iyẹfun asọ. Fi fun wakati kan ati idaji ni igbadun. Ni akoko naa, ṣe awọn warankasi ile kekere ati ki o dapọ mọ pẹlu gaari, ayanwo gaari, lemon zest ati ki o lu ẹyin. Ti o ba wa ni omi jade, fi awọn semolina tabi awọn crumbs akara.
Wẹ esufulawa ṣubu, tẹ jade lori aaye ti o ni erupẹ, gbe ile-igi bota naa, tan awọn igun ti esufulawa naa ki o si ṣinṣin pẹlu apoowe kan. Ni kiakia gbe e jade, gbe e si oke ki o ṣe e jade lẹẹkansi. A tun ṣe ilana ni o kere ju lẹmeji. Ni igba ikẹhin ti a fi jade kuro ni esufulawa lati gba atalẹ kan nipa igbọnwọ marun ni kikun, ge sinu awọn onigun mẹrin pẹlu ẹgbẹ kan ti o to iwọn igbọnwọ mẹwa, n daju awọn kikun ati ki o pa awọn igun idakeji pẹlu apoowe.
A gbe awọn warankasi lori atẹgun ti a ti iyẹfun, fun akoko fun imudaniloju, nipa ogún iṣẹju, ati ki o bo o pẹlu ọṣọ ati ki o yan o ni adiro ti a kikan si iwọn 175 si ipele ti o fẹ fun browning.
Ni imurasilẹ a jẹ ki awọn cheesecake dara, ki o si sọ ọ pẹlu koriko lulú.
Awọn ọna Hungary cheesecakes lati apẹrẹ ti o ti ṣetan ṣe pẹlu pastry pẹlu ile kekere - ohunelo
Eroja:
- esufulawa flaky - 450 g;
- eyin - awọn ege mẹrin;
- Giramu granulated - 110 g;
- Ile kekere warankasi - 450 g;
- iyẹfun alikama;
- Peeli kan ti lẹmọọn kan;
- bota;
- oda suga.
Igbaradi
Jẹ ki a ṣe atunṣe idanwo yii, ki o si gbe e si ori oju-ilẹ ti a fi ṣe ala-ilẹ lati gba awo-ori ti o fẹrẹ marun millimeters nipọn. A ti ge igbasilẹ ti a gba sinu awọn onigun mẹrin pẹlu ẹgbẹ kan ti o to iwọn igbọnwọ mẹwa.
Fun kikun, bibẹrẹ ti warankasi ile kekere nipasẹ ẹda ti o dara julọ tabi ṣe atunṣe isodọtọ si isọdọmọ, adalu pẹlu eyin meji ati suga. Fi awọn ẹyọkan ti lẹmọọn kan kan, yọ awọn okere lati awọn ẹyin ti o ku, whisk wọn ni
Fi awọn ohun elo ti o wa ni iyẹfun kọọkan ni iyẹfun kọọkan ti esufulawa ati ki o tan igun apa keji, tẹ diẹ si omi pẹlu omi ati fifọ lati gba iyasọtọ ti apoowe naa. Fi awọn ọja naa sori apoti ti a fi greased, fun wọn ni iṣẹju mẹwa fun ẹri, lẹhinna girisi pẹlu awọn yolks ati ki o pinnu ninu adiro ti a ti fi ṣaaju si iwọn 200 si mẹẹdogun si iṣẹju meji tabi titi awọ ti o fẹ.
Ni imurasilẹ a ṣe fun cheesecake kekere kan lati dara si isalẹ, a ṣe pẹlu pẹlu suga lulú ati pe a le sin.