Kini cider? Cider jẹ ohun ọti oyinbo kekere kan. Kii ṣe pe o mu ki ongbẹ fẹrẹẹjẹ nikan, ṣugbọn o tun wulo fun ọja inu ikun. Diẹ ninu awọn onjẹjajẹ niyanju pe awọn alaisan wọn mu gilasi ti ohun mimu iyanu yii ṣaaju ki o to jẹun - o ṣe iranlọwọ lati fọ awọn olora ti o wọ inu ara lọ pẹlu ounjẹ. Bakannaa apple cider ti wa ni lilo pupọ ni cosmetology. Wẹwẹ pẹlu afikun ti awọn eso nectar yii, ṣe awọ ara rẹ diẹ sii ni velvety ati tutu.
Awọn ohunelo fun sise apple cider jẹ ọkan ninu awọn Atijọ, o ni anfani lati Cook ani ni Egipti atijọ. O tun gbajumo ni England ati Europe. Lati di oni, ọti-waini ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ni a kà ni ohun mimu orilẹ-ede. Bawo ni lati ṣe apple cider?
Lati ṣẹda ohun mimu yii o le lo eyikeyi iru apples, ayafi fun lile ati awọ ewe. Gbiyanju lati ṣeto ohun mimu to dara ni ile ati ki o jẹ tunu pẹlẹpẹlẹ fun didara ti apple cider gba. Jẹ ki a wo awọn ilana diẹ fun ṣiṣe apple cider.
Awọn ohunelo Cider lati awọn apples apẹrẹ
Lẹsẹkẹsẹ ṣaaju ṣiṣe awọn apple cider lati oje, mu awọn apples, wẹ, ayewo, awọn igi wormy ti a ge, yọ awọn peduncles, ati bi lojiji awọn apples jẹ rot, lẹhinna ṣaṣọ awọn ibi wọnyi, bibẹkọ ti ọti-waini yoo di kurukuru.
Eroja:
- apples - 2 kg;
- omi - 2 l;
- gaari.
Igbaradi
Gbẹ awọn apples sinu awọn ege ki o si kọja nipasẹ awọn olutọ ẹran. Abajade apple puree, laisi squeezing, ti wa ni gbe lọ si ekan tabi igo kan pẹlu ọrọrun ọrùn. Fi suga ati ki o dapọ daradara. A bo oke ti gba eiyan pẹlu gauze, gbe o si fi si ibi ti o gbona. Lẹhin nipa ọjọ 2-3, akara oyinbo yoo dada ati pe oje yoo wa ni isalẹ. Fi ṣetọju ṣetọju ohun mimu wa, tẹ pọ daradara ki o si ṣanṣo akara oyinbo naa. Ni abajade apple apple fi suga ni iwọn ti 1:10, eyini ni, 1 lita ti oje, 100 giramu gaari. A tú adalu sinu igo naa ki o pa ideri naa pẹlu iho ninu rẹ. Ninu iho naa a fi tube kan sii, ki afẹfẹ ti o mọ le jade, ati opin miiran ti wa ni isalẹ sinu omi idẹ. A yọ apẹrẹ yii kuro fun ọjọ 15 - 20 ni ibi dudu kan, ki ohun mimu naa dara. Nigbati akoko naa ba dopin, tú omi ti o mu jade sinu awọn igo tabi ikoko ati ki o sunmọ ni wiwọ.
Ayẹde Cider ti Alabapade ati Awọn Apẹbẹ Dried
Eroja:
- Awọn apples jẹ titun ati ki o gbẹ;
- omi.
Igbaradi
A ṣe ilana awọn apples, ge gbogbo awọn rotten ati awọn ibi wormy kuro. A mu idẹ tabi agba pẹlu iho fun bushing. Iwọn iwọn ila opin naa yẹ ki o wa ni iwọn 10-15 cm. Fi si isalẹ ti eiyan naa akọkọ awọn apples tutu, lẹhinna ge alabapade. Awọn apẹrẹ yẹ ki o kun ikoko die diẹ sii ju idaji lọ. Fọwọkan apples pẹlu omi tutu omi, kọn ati ṣeto fun 20 - 25 ọjọ ni ibi kan dudu fun bakteria. Ni opin akoko, fa awọn cider ṣetan, ki o si tú awọn apples diẹ pẹlu omi omi. Nitorina o le tun ni igba 3-4 titi gbogbo awọn apples yoo fi kun. Ti pese sile ni ọna yi, apple cider jẹ gidigidi ekikan, nitorina ṣaaju lilo fi suga si o lati lenu. O tun le ṣafikun kekere omi onisuga kan, lẹhinna o yoo gba ohun mimu ti ara fizzy. Awọn apples ti a fi sinu, ju, jẹ gidigidi ti nhu.
Ohunelo fun oyinbo ti kii ṣe ọti-lile lati eso oje apple
Eroja:
- apple oje - 2 liters;
- oyin - 2 tbsp. spoons;
- cloves - 8 PC.
- eso igi gbigbẹ oloorun - awọn ege meji;
- osan - 1 PC.
Igbaradi
A mu ọja kan ati ki o dapọ pẹlu apple oje, oyin, cloves ati eso igi gbigbẹ oloorun. A fi ori iwọn ati ina mu. Lẹhin awọn õwo adalu, dinku ooru ati ki o tẹ fun iṣẹju 5-7. A ya kuro ki o fun wa ni ohun mimu lati duro ati ki o tutu diẹ die. Ṣọda nipasẹ kan sieve tabi gauze lati xo afikun turari. Ṣaaju ki o to sin, osan mi, ge sinu awọn oruka ati ki o tan si isalẹ ti ago kọọkan. A n tú jade lati ṣetan cider lati inu oje apple ati lẹsẹkẹsẹ sin o si tabili.