A ṣe iṣeduro fun ọ lati ṣe oniruuru akojọ aṣayan rẹ pẹlu ounjẹ ipilẹ ti o dara julọ pẹlu akọsilẹ Italia - ti o gbẹ awọn ọdun ti a ti kore ni epo fun igba otutu. Wọn ṣe iranlowo pẹlu sandwich pẹlu bota tabi warankasi warankasi , yoo jẹ ẹya paati ti ko ṣe pataki fun igbaradi ti ọpọlọpọ awọn saladi tabi iboji ohun itọwo ti eyikeyi sisẹ keji. Ati epo epo ti o wa ninu eyiti a ti fipamọ awọn ọdun ti o gbẹ, yoo yi iyipada saladi tabi obe.
Ilana ti igbaradi iru igbaradi bẹẹ ko ni gbogbo ẹrù, ṣugbọn abajade yoo kọja gbogbo ireti.
Ohunelo fun awọn aubergini ti o gbẹ ni adiro fun igba otutu
Eroja:
- Igba - 1 kg;
- titun rosemary - 2-3 sprigs;
- Sún rẹmeme - lati lenu;
- oregano ti gbẹ - lati lenu;
- ata ilẹ - 3-4 cloves;
- omi iyọ;
- ata ilẹ dudu;
- Ewebe ti a ti gbin epo tabi olutọju Afikun Pupọ.
Igbaradi
Atilẹyin fun abajade ti o dara julọ nigbati o ba jẹ pe awọn ile Eko ni didara to dara julọ ti awọn ohun elo. Lati ṣe eyi, yan rirọ, eso ti o nipọn pẹlu awọ dudu alawọ dudu. Mimu wọn daradara, ti o si nipọn ti o fẹrẹ jẹ ọkan ninu igbọnwọ kan, fi iyẹlẹ daradara pẹlu iyọ ati fi sinu ekan tabi eyikeyi omiiran fun wakati kan lati yọkuro kikoro. O le ṣaju awọn eso lati inu awọ-ara, lẹhinna abajade yoo jẹ diẹ ti o rọrun julọ ati diẹ sii tutu.
Lehin naa a wẹ awọn ohun ọṣọ ẹyin daradara pẹlu omi tutu, mu awọn ọrinrin pẹlu awọn aṣọ inura tabi awọn ọti-waini ati gbe wọn sori iwe ti a fi greased ni pẹkipẹki si ara wọn. Fi wọn kun pẹlu ata dudu, iyọ, si dahùn o thyme ati oregano ki o si fi wọn wọn pẹlu epo olifi.
Ṣe idaniloju pan ni akoko ti o ti yanju si ọgọrun iwọn atẹgun fun wakati mẹta, diẹ sii ṣiṣi ẹnu-ọna. Lẹhin ti akoko naa ti kọja, a bẹrẹ lati se atẹle ilana naa ati ṣayẹwo iye gbigbọn ti awọn ọdun, nitorina ki o má ṣe tan wọn sinu awọn ti o gbẹ. Nigbati awọn mugi di rọ ati asọ, yọ wọn kuro lati lọla ati ki o dara wọn.
Lakoko ti awọn igba ti o ti gbẹ din dara si isalẹ, a ṣe idẹ wẹwẹ idẹ ti a ti ṣaju tẹlẹ, ṣan o
Ninu agbọn ti a pese silẹ, a tú epo kekere kan diẹ, fi awọn abere diẹ diẹ ninu awọn rosemary ati awọn ata ilẹ ti o fẹlẹfẹlẹ ti o fi kun pẹlu awọn eweko ti o gbẹ, ti o ni awọn ohun elo turari ati awọn turari epo. Ni ipari, o yẹ ki a ṣe itumọ eweko ni epo. Pa apo eiyan naa pẹlu ideri iṣeduro ati gbe o sinu firiji fun ibi ipamọ. Awọn ela oyinbo ti o wa ni epo fun igba otutu ti a fi sinu epo ati awọn turari ati ọsẹ kan nigbamii yoo jẹ setan fun lilo.