O jẹ imọ ti o wọpọ pe awọn strawberries jẹ Berry ti o ṣe ẹlẹgẹ, nitorina o ṣe pataki lati pese ohun mimu ni ọna ti awọn berries ba wa ni idaduro, maṣe yipada si ẹṣọ. Ni afikun, awọn irugbin ti o kere ati awọn berries ti jinna, awọn diẹ vitamin ti wa ni ipamọ sinu wọn.
Bawo ni a ṣe le ṣatunjọpọ iru eso didun kan?
Eroja:
- omi mimu mimu - 3 liters;
- suga - 2 tbsp. spoons;
- Sitiroberi - 1 kg.
Igbaradi
Tú omi sinu ikoko enamel ki o si fi si ori ina. O ṣe pataki ki omi naa ṣe deede: wẹ pẹlu idanimọ tabi o kere ju ọjọ kan lọ. Lakoko ti omi n ṣe imorusi, a wa ni awọn strawberries: a n tú u sinu ekan kan, kun rẹ pẹlu omi tutu ati fi silẹ fun iṣẹju diẹ, lẹhinna ki o fọ gbogbo Berry, yọ awọn sẹẹli. Minted, decayed, spoiled berries lẹsẹkẹsẹ daakọ kuro. Ti o dara ti a fi sinu igbẹ-inu kan, fi omi ṣan jẹ pẹlu omi ti n ṣan omi (ọkọ ofurufu ko yẹ ki o lagbara, ki awọn strawberries ko ni wrinkled). Nigbati awọn omi ṣanwo, fi suga ati fere ni lẹsẹkẹsẹ, bi o ti npa, fi awọn strawberries ṣọwọ. Ma ṣe Cook - lẹsẹkẹsẹ pa ẹrọ adiro, bo pan pẹlu ideri ki o fi sii lati ta ku. Lẹhin awọn wakati mẹta o le figara ati ki o tú awọn compote sinu igo kan, fi wọn sinu cellar tabi firiji.
Compote ti awọn cherries ati awọn strawberries
Elo diẹ sii ti nhu ati ọlọrọ yoo ṣe itẹwo ti compote, ti a ti jinna ko nikan lati strawberries, ṣugbọn pẹlu afikun ti awọn miiran berries. Awọn akojọpọ julọ ti nhu: strawberries pẹlu cherries, strawberries pẹlu raspberries, strawberries pẹlu dudu currants, strawberries pẹlu apricots.
Eroja:
- ṣẹẹri - 600 g;
- Strawberries tabi awọn strawberries - 600 g;
- omi - 5 l;
- oyin lati acacia - 2-3 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
A bẹrẹ lẹẹkansi pẹlu otitọ pe a ṣeto omi lati ṣaja. Ni akoko yii, a ṣan jade ki o si wẹ ṣẹẹri daradara, yọ awọn petioles, ati awọn strawberries, pipa awọn leaves. A fun Berry lati ṣiṣan. Ninu omi ti a ṣafo, a dinku ṣẹẹri, sise fun iṣẹju kan, lẹhinna fi awọn strawberries ati, ni kete ti awọn epo ti o wa ni compote, pa ina. A ntẹriba ni pan ti a ti ni pipade, igara ati fi oyin kun. Honey a fi sinu compote tutu lati tọju awọn ohun-ini ti o wulo.
Eporo ti o ni arowoto laisi sterilization
Dajudaju, iwọ fẹ lati tọju awọn ohun-ini ti o wulo ti awọn eso ati awọn berries ni akoko tutu, nitorina jẹ ki a sọ fun ọ bi o ṣe le pa compote lati awọn strawberries fun igba otutu. O le ṣatunkọ compote nikan lati awọn strawberries, ati pe o le ṣopọ awọn berries pẹlu awọn eroja miiran ti o dara.
Eroja:
- omi - 30 liters;
- Sitiroberi - 5 kg;
- suga - 1 kg (ẹya paati);
Igbaradi
Akọkọ, ṣe akiyesi awọn bèbe mi. Lati wa ni ọfẹ ọfẹ, o le lo omi onisuga. Lakoko ti awọn bèbe ti nrọ, bẹrẹ pẹlu 3 liters ti omi lati gbona. Ni akoko kanna, a tun lọ nipasẹ awọn strawberries mi. Bi o ṣe le jẹ, a yọ awọn adẹtẹ ki a jẹ ki wọn ṣigbẹ. Ni kukuru kekere kan ti o ni awọn lids. Nigba ti omi ti o wa lori compote boils, fi suga, lẹhinna berries. Lori ijoko daradara dara si idẹ naa, o tú sinu rẹ ti o ba ṣagbe pẹlu awọn berries ati lẹsẹkẹsẹ pa. O le yiyi compote ati laisi gaari - o dara ni gbogbo igba otutu.
Lati ṣe awopọ awọn strawberries pẹlu Mint fun igba otutu, ṣe atunṣe ohunelo naa: a ṣe awọn itọka 2-3 ti Mint lori idẹ kan, mi, jẹ ki o ṣigbẹ. Ninu omi farabale a fi Mint ati suga, sise fun iṣẹju meji, yọ Mint, fi awọn strawberries ṣan, nigbati o ba ṣan, tú sinu idẹ ati yika.
Ero oyinbo pupa pẹlu osan fun igba otutu
Eroja:
- Sitiroberi - 5 kg;
- osan - awọn ege meji;
- suga - 1 kg;
- omi - 30 liters.
Igbaradi
Awọn ti a ti pese silẹ ti wa ni sterilized loke ti nya ati pe a fi awọn strawberries sinu wọn. Lati osan a yoo nilo oje ati zest. A tan zest sinu pọn. Ni omi gbigbona, ṣan fun awọn gaari iṣẹju 3-4, lẹhinna fi oje ati, ni kete ti o ti ṣiṣẹ pẹlu bọtini kan, tú awọn berries ninu awọn ikoko. Lẹsẹkẹsẹ bo pẹlu awọn lids ki o si fi sinu egungun fun sterilization fun iṣẹju 15-17. A pa e, tan-an, jẹ ki o tutu si isalẹ. Sibẹsibẹ, iru iṣiro yii ko wulo ju ti a ti jinna laisi sterilization .