Ninu awọn ọna pupọ ti sise ọra, siga jẹ akoko ti o pọju julọ. Ṣugbọn awọn esi iyanu ti awọn ipanu ṣe iwuri lati bori awọn iṣoro ti o le fa ati ki o ṣe itesiwaju lati wa awọn anfani titun lati tun ṣe idunnu ti o dara julọ.
Ni isalẹ, a yoo sọ fun ọ bi a ṣe mugaga koriko ni iyẹwu kan ni adiro ki o si ro iyatọ ti awọn satelaiti ni alubosa alubosa.
Bawo ni lati mugaga koriko ni ile ni adiro - ohunelo kan?
Eroja:
- sanra - 2-2,5 kg;
- ata ilẹ - 5-7 eyin;
- gaari granulated - 50 g;
- iyọ - 150 g;
- Bay fi oju - 3 PC.
- Ewa ti ata dudu - 20 g.
Igbaradi
Ni akọkọ, pese adalu oyinbo fun iṣaju omira. Lati ṣe eyi, sọ di mimọ ati minuscule ata ilẹ, ati leaves laurel ati pee ti dudu ata ti a kọ sinu amọ tabi fifun ni eyikeyi ọna ti o rọrun. Lẹhinna ṣe idapọ pẹlu ibi-ilẹ ti a pese silẹ, fi iyo ati gaari ti a pese silẹ, dapọ daradara ki o jẹ ki duro fun iṣẹju pupọ.
Ni akoko yii, wẹ ati ki o mu ki o mu irun ẹran ẹlẹdẹ kuro, ki o si ṣe e ni gbogbo ẹgbẹ pẹlu adalu ti o rọrun. A gbe iṣẹ-iṣẹ inu apamọ kan pẹlu awọn idọti ati ki o pa a, ti o ṣaju afẹfẹ ni oke. A gbe itọlẹ fun ọjọ meje ni firiji, ṣiṣi apo naa ni gbogbo ọjọ, ti omi omi ti a ṣe silẹ ati igbasilẹ iṣajọpọ, ko gbagbe lati yọ kuro ninu afẹfẹ ti o kọja.
Ni opin akoko ti a pin, fi omi ṣan ti ẹran ara ẹlẹdẹ lati inu iyọ iyọ ati turari ati mu ki o gbẹ. Lẹhin eyi, gbe o lori grate pẹlu atẹ lati isalẹ ki o si fi sinu firiji fun ọjọ kan, ki o le fun gilasi lati kọja omi.
Bayi tẹsiwaju taara si sisun ti ọra. Fun eyi a nilo agbọnri gbigbọn pẹlu ọpa pataki kan. A ti fi isalẹ isalẹ "crosswise" pẹlu awọn wiwọn gigun ti o gun, ki wọn le gbele pẹlu iwọn nla lori awọn ẹgbẹ ki o si bo awọn ẹgbẹ ati isalẹ ti ọkọ. Lẹhinna tú kan ṣẹẹri ti ṣẹẹri tabi awọn eerun akara oyinbo ki o si ṣeto apakan ti o wa ni itọsi soke. Nisisiyi a fi ọra wa lori rẹ pẹlu awọ ara wa, a tan awọn igun ti bankan naa ki a si fi wọn si wọn ni ọna ti o ga ju ti ọra kan ti iru ile ti o ni irun, ti ile rẹ ko gbọdọ fi ọwọ kan ọra naa.
Nigbana ni a fi awọn ikole naa sori iná ti aarin ti awọn apẹja meji naa ati ki o gbona titi ti awọn eefin yoo fi yọ kuro lati awọn igbẹ ti awọn irun. A tọju gbogbo eto naa ni ina fun awọn iṣẹju marun miiran, lẹhinna fi sinu iyẹfun atẹgun ti o wa ni iwọn 65 ati atẹjẹ ti a fi mu fun wakati marun. Okun enu gbọdọ wa ni sisi ni akoko kanna.
Nigbati o ba ṣetan, tan okun ki o jẹ ki ọra naa dara patapata. Nisisiyia a fi ọra naa ṣan pẹlu fiimu kan ki a fi sinu firiji fun alẹ. Ti o ba fẹ, o le ge awọ ara rẹ tẹlẹ.
Bawo ni lati mugaga koriko ni ile ni awọn ọpọn alubosa?
Eroja:
- lard - 1,2-1,6 kg;
- ata ilẹ - 5-7 eyin;
- alubosa husell - awọn ọwọ ọwọ meji;
- omi - 1 l;
- iyo - 0,5 ago;
- Laurel fi oju silẹ - awọn ege 3-4;
- Ewa ti ata dudu - 15-20 PC.
Igbaradi
O wa ni isalẹ ti nkan ti o yẹ pẹlu ila alubosa, a da awọn leaves laureli silẹ, awọn dudu ti dudu
Lẹhin ti akoko ba ti kọja, a ma yọ ọra lati brine, gbe o sinu apo-ọti kan ki o jẹ ki o mu kuro ni daradara. Lẹhinna ṣe igbasilẹ lati inu gbogbo awọn mejeji ṣaaju, ti o mọ ati ti a tẹ nipasẹ tẹtẹ pẹlu ata ilẹ, ti a we pẹlu fọọmu tabi iwe parchment ti a gbe fun wakati mejilelogun ni firiji. Nisisiyi iṣẹ-ṣiṣe ti šetan, o le gbiyanju, ati fun ibi ipamọ o dara julọ lati fi i sinu firisa.