Dajudaju, eti ti o dara julọ julọ wa lati inu awọn ẹja tuntun. Ati pe o dara julọ lati ṣaja o wa nibẹ ni ori igi. Ṣugbọn, laanu, eyi ko ṣiṣẹ nigbagbogbo. Ati pe ko ṣe pataki, nisisiyi a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣetan eti ni ile.
Bawo ni a ṣe ṣetan eti kan ni ile?
Eroja:
- pike-perch (ori, iru, imu);
- poteto - 200 g;
- alubosa - 130 g;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- Karooti - 200 g;
- kan kekere seleri root - 1 nkan;
- iyọ;
- turari .
Igbaradi
A tú 2 liters ti omi sinu kan saucepan, fi kekere kan iyo, fi turari. O dara fun dudu ati ata didun, cloves, coriander ati leaves laurel. Peloled Karooti ge sinu ologbele-iyika, a mọ alubosa ati ki o ge nipa 1 cm jin sinu awọn ijinlẹ crosswise. A fi sibẹ lori alubosa omi alubosa, Karooti, gbogbo gbongbo seleri. Ṣi i mẹẹdogun wakati kan, lẹhinna fi awọn poteto kun, ge sinu cubes. Nigbati alubosa ti jinna, a yọ kuro ni pan. Cook awọn poteto fun iṣẹju 10, lẹhinna dubulẹ ori ori, iru, awọn imu ti perke perke. Cook fun nipa iṣẹju 20 lori kekere ina. Nigbana ni a ṣe apẹ eti pẹlu awọn ewebe ti a fi ge ati ki o jẹ ki o pin fun iṣẹju mẹwa 10.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ bimo ti o wuni lati awọn ẹja salmon?
Eroja:
- egungun salmon - 500 g;
- alubosa - 120 g;
- ọdunkun - 300 g;
- iyọ;
- Karooti - 170 g;
- Baagi Baagi;
- ọya;
- ata.
Igbaradi
A ge pẹlu brusochkami ti ọdunkun ti a ti yan. Melenko igbo alubosa. A ge awọn Karooti pẹlu awọn ẹmu. Ṣibẹ ewe ti a fi finely ge. Fi awọn poteto, alubosa ati awọn Karooti sinu ikoko kan, ki o kún fun omi tutu. Cook titi o ṣetan fun nipa iṣẹju 20. Nigbati awọn ẹfọ ba fẹrẹ setan, a n gbe awọn ọti salmon. Ge si awọn ege, lẹhinna iyọ, ata, fi ewe igi laureli silẹ ki o si ṣun fun mẹẹdogun wakati kan. Ni ipari, fi awọn ewe alawọ ewe tutu, pa ina naa ki o jẹ ki eti duro labẹ ideri.
Bawo ni igbadun lati gbin eti kan lati inu ile ẹja eja?
Eroja:
- omi - 3 liters;
- alubosa - 200 g;
- eja okun - 2 kg;
- Karooti - 180 g;
- ọdunkun - 400 g;
- vodka - 30 milimita;
- Peas ata ata didun - 4 PC.
- iyọ;
- ata ilẹ ilẹ titun;
- igi laurel - 2 PC.
- ọya.
Igbaradi
Eja mi, o mọ, ikun, ki o si yọ awọn gills. Ti eja lo ba tobi, a ge e si awọn ege, ati bi o ba jẹ kekere, a le fi silẹ ni gbogbogbo. A fi nipa 1/3 ninu awọn eja ti o wa ni inu ẹran, jẹ ki o ni omi tutu. Lẹhin ti o ti ṣaju daradara yọ gbogbo foomu, fi afikun miiran 1/3 ti eja ati egun alẹ kan. Pẹlu aisan ti ko lagbara, a jẹ fun iṣẹju 15, a tun yọ foomu. Nigbana ni a fi iyokù iyokù jẹ ki o jẹ ki o tun lẹẹkansi. Fibẹrẹ ti o tutu, ṣe ounjẹ fun iṣẹju 20, yọ ikun. A yọ eja ati alubosa kuro ninu omitooro pẹlu ariwo. A ṣe idanimọ awọn broth nipasẹ gauze. Lẹẹkansi a fi i sinu ina ki o jẹ ki o ṣun. A fi awọn poteto sinu, ti a fi sinu awọn cubes, sinu awọn Karooti, awọn Karooti, ti a fi sinu awọn iyika ti o nipọn, bunkun baye, pee ata ati ki o jẹun fun iṣẹju 15 pẹlu iṣun diẹ. Lẹhinna fi awọn iyọ eja kun, tú ni vodka. Miiran iṣẹju lẹhin 2 fi awọn dill ti a ti fọ, ata ati iyo lati lenu. A pa awo naa, jẹ ki eti ṣisi ati ki o sin o si tabili ni iṣẹju 15-20.
Bawo ni a ṣe le ṣan eti kan lati eja pupa?
Eroja:
- omi - 2 liters;
- ọdunkun - 400 g;
- alubosa - 130 g;
- Bay fi oju - 2 PC.
- Karooti - 190 g;
- steaks ti iru ẹja nla kan - 500 g;
- ata fragrant - 5 PC.
- ọya ti dill;
- ata ilẹ ilẹ dudu;
- iyo.
Igbaradi
Poteto ge sinu awọn bulọọki nla, awọn Karooti - awọn iyika. Awọn alubosa dinku kekere kan. A wẹ awọn ẹja naa daradara, sọ di mimọ lati awọn irẹjẹ ati ki o ge o si awọn ege. Awa n ṣa omi, a fi awọn ẹfọ, eja, bunkun bun ati ata ti a fi omi ṣan sinu rẹ. Gbogbo eyi ni a mu ṣiṣẹ, dinku ina ati ki o jẹun fun iwọn idaji wakati kan lori kekere ooru. Nigbana ni iyọ, ata lati lenu. A sin awọn eti si tabili, prysrusiv ge dill.