Boya awọn eniyan pupọ wa ti ko nikan gbiyanju yi satelaiti, ṣugbọn wọn ko ti gbọ ti o. Sọ ni apejuwe awọn bi o ti ṣe pe a ti ṣe caviar lati elegede.
Ọna akọkọ jẹ yara
Eroja:
- pupa muskin elegede laisi awọn irugbin ati Peeli - 1 kg;
- Uncontaminated oil odorless - 50 milimita;
- alubosa - awọn ege mẹta;
- Karooti nla dun - 2 PC.
- igbagbọ (adalu fun ẹfọ tabi pilaf) - 1 teaspoon;
- iodized iyo laisi awọn afikun - 1 pin;
- ọya (awọn iyẹ ẹyẹ ti alubosa, parsley, basil) - lati lenu;
- ata ilẹ - 3 ege.
Igbaradi
Fun caviar o nilo lati mu elegede kan daradara, nitori lati inu ohun elo ti ko tọ si ni iwọ yoo gba ohun-itọwo ti ko ni itọlẹ, ti o ni imọran ti ohun itọwo ti porridge. Nitorina, awa n wa eso ti kii ṣe pupọ pupọ, "Muscatnaya", pẹlu awọ-ara dudu alara dudu. Nigba ti a ba ya ila naa (o jẹ gidigidi ati ki o ko rọrun lati peeli rẹ, gbiyanju lati ma ṣe ipalara) ati awọn irugbin, nipa 1 kg ti o ni ko nira yẹ ki o wa. A ṣe o ni ori grater (pelu alabọde tabi aijinlẹ). Pẹlupẹlu lori grater jẹ awọn Karooti mẹta, ti o ṣubu pẹlu peeling. Awọn alubosa ti wa ni ti mọtoto ati ki o ni itọlẹ daradara. A ṣafẹsi epo daradara ni inu alakan tabi awọn ọpọn, fi awọn alubosa si. Nigbati o ba yipada awọ, fi awọn Karooti ati elegede ṣe. Din ooru kuro ati bo. Adalu wa ni iṣẹju mẹwa mẹwa, lẹhin eyi a ma yọ ideri kuro ki o si bẹrẹ sii fi omijẹ silẹ. Nigbati caviar ba de ibamu ti o fẹ (iṣẹju lẹhin 10), iyọ, akoko ati fi kun lati ṣa ọṣọ ṣiṣan daradara ati ti a tẹ nipasẹ awọn ata ilẹ. Iru caviar elegede bẹ (orisun ohunelo) dara fun igba otutu. A mu nọmba awọn eroja pọ si bibẹrẹ ati, nigbati o ba šetan caviar, a gbe e sinu awọn apoti ti o ni ifo ilera .
Ti akoko ba wa
Eroja:
- elegede elegede "Muscat" pẹlu ẹran ara reddish - 3 kg;
- bulb onion oblong large - 4 PC.
- ata didun ("Paprika" tabi "Bulgarian") - 1 kg;
- ata ilẹ bulu - 1 ori kekere;
- tomati pupa - 1 kg;
- kan ti ṣeto awọn turari - lati lenu;
- okuta funfun funfun - 1 tbsp. sibi;
- Aini epo ti a ko yanju - nipa 100 g.
Igbaradi
Lori apoti ti o yan yan jade awọn ata ati awọn tomati, awọn alubosa ati awọn ege ege wẹwẹ. Ṣeki titi o fi ṣetan - akoko ti sise awọn ata ati elegede yatọ, nitorina ma ṣe fi ibi idana silẹ fun igba pipẹ. Pẹlu ẹfọ a yọ peeli, a yọ awọn irugbin kuro lati awọn ata. Ni Ilana Ti a nfun ni a fi awọn alubosa ti o nipọn, elegede, eyiti a ti ge awọ rẹ (o rọrun julọ lati ge elegede ti a yan), ata, ata ilẹ, awọn tomati ati awọn turari. Solim ki o si tú epo. Whisk titi di didan.
Ti o ba fẹ ounjẹ onjẹ, iwọ yoo nilo caviar ti elegede ti o dara, ohunelo rẹ jẹ kanna, ayafi ata ilẹ ni iṣelọpọ, fi ata kan laisi awọn irugbin ("Chile" tabi "Sparkle").
Ti o ko ba bẹru awọn ẹri-kalori-giga, ti o ko epo: kanna ohunelo ti wa ni pese adun elegede caviar pẹlu mayonnaise , fun igba otutu ti a ko ni ikore, sibẹ o yẹ ki o run ni mayunisi tuntun. Ni eyikeyi idiyele, caviar elegede fun igba otutu ni a pese sile ni kiakia ati ni kiakia.