Fun awọn onibara ni Russian Federation ati awọn iyokù aaye ibi-lẹhin Soviet, pollock wa paapaa ni fọọmu ti o tutu pupọ. Eja yi jẹ ilamẹjọ, ṣugbọn ti o dun, pẹlu awọn ẹran tutu ti o wulo, dajudaju, a le ṣe ounjẹ ni ọna pupọ. Ọkan ninu awọn ti o dara ju ti o ni ilera julọ ni ṣiṣe awọn pollock ninu apo ni adiro, a yoo sọ fun ọ bi o ṣe beki eja yii. Nitorina, a lọ ki o yan ẹja ti o dara (ti o dara ni ifarahan, ti o jẹ), nigbami o le ra ni lẹsẹkẹsẹ ni irisi fillet pẹlu erupẹ pupa, eyiti o rọrun, maṣe ṣakoju pẹlu wiwu.
Awọn ofin gbogbogbo fun awọn ẹiyẹ ti o wa
Daja lori ẹja ti firiji fun ọjọ kan, lẹhinna ninu omi tutu. Ti o ba ṣe akiyesi ijọba ijọba ti o bajẹ, iru ara ti eja naa ko bajẹ.
Fillet ti Alaska pollack ndin ni bankan ninu adiro - ohunelo
Eroja:
- pollock awọn ọmọbinrin pẹlu tabi laisi awọ ara - 4 PC.
- adalu iyangbẹ ilẹ turari (ata dudu, coriander, cloves, kumini, nutmeg);
- lẹmọọn;
- ọya (parsley, Dill, basil, coriander);
- alawọ ewe alubosa (abereyo) - 8 PC.
- kan nkan ti lard tabi bota;
- iyọ;
Fun obe:
- ipara tabi ekan ipara - 100 milimita;
- ata ilẹ - 2 cloves.
Igbaradi
Ti eja ba wa ni pipe, a yoo ge, o mọ ki o si ge awọn awọ ti awọ lati awọn agba. Ti o ba ra pollock ni irisi fillet - o kan ti o ba jẹ. Ni eyikeyi idiyele, a yoo gbẹ irun pẹlu ẹwu ti o mọ, fi diẹ sii, wọn pẹlu idapọ ti ilẹ turari ati ki o wọn pẹlu lẹmọọn oje. Fi iṣẹju silẹ ni 15-20.
Fun kọọkan nkan ti fillet a ge jade kan apẹrẹ rectangular ti bankanje ki o si pa o pẹlu lard tabi bota. A ṣubu awọn ẹka ti greenery, ati lori oke - fillets. A yoo fi ipari si-a gbe nkan kọọkan ni lọtọ, a yoo gbe jade lori iwe ti a yan ati pe a gbe e sinu igbọnla ti a gbona.
Elo (ti o jẹ, igba melo) lati beki pollock ni bankan ni adiro?
To fun ṣiṣe pollack fillets akoko - nipa iṣẹju 20. Ṣaaju iṣiro, duro fun iṣẹju 10, lẹhinna yi lọ si awọn awoṣe.
Pollock, ti a ṣe ninu adiro ni adiro, ṣiṣẹ pẹlu poteto poteto , alubosa alawọ ewe ati obe (ipara tabi ekan ipara + ata ilẹ squeezed). O tun dara lati sin awọn olu ati awọn agbọn ti ariwa ti ariwa, tabi awọn ẹfọ tuntun (akoko). Lati oti ọti o le yan funfun tabili waini, oti fodika, aquavit, lagbara tin Berry tabi ọti oyin.