Ọna ti o tayọ lati ṣe iyatọ ọjọ ọjọ kan tabi akojọ aṣayan ajọdun ni lati ṣaja ẹja ni obe tomati pẹlu awọn ẹfọ. Irẹjẹ ti eran eran ti a darapọ pẹlu awọn erin awọn tomati ati awọn tutu ti awọn ẹfọ ṣẹda ohun elo ti o dara ju ti o dun ti o yoo fẹ.
Eja, stewed pẹlu ẹfọ ni awọn tomati obe - ohunelo
Eroja:
- awọn ẹja ti eja (pollock tabi hake) - 1 kg;
- alubosa - 240 g;
- Karooti - 240 g;
- ọkan kekere zucchini;
- ọpọlọpọ awọn eso ti dun Bulgarian ata;
- akara tomati - 60 g;
- granu gaari - 40 g;
- ata ilẹ dudu - lati lenu;
- Laurel fi oju silẹ - 1-2 awọn ege;
- Ewa ata ti dun - 3-4 PC.
- omi ti a wẹ - 350-400 milimita;
- iyẹfun alikama - 90-100 g;
- Epo epo ti a gbin;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
A wẹ awọn ẹja ti a ti daabobo, ti pa gbẹ, gbẹ awọn imu, ge sinu ipin, a fi wọn sinu iyọ nla, ata ilẹ dudu ati ki wọn jẹ ki wọn mu omi fun igba diẹ.
Laisi ṣe ipalara eyikeyi akoko, a mọ ati ki o yan alubosa pẹlu awọn alubosa, awọn igi iparati, awọn zucchini cubes ati ata Bulgarian. Maṣe gbagbe lati wẹ ati ki o gbẹ awọn ẹfọ tẹlẹ.
A ti pa eja ti a ti sọ ni iyẹfun daradara ni iyẹfun ati ki o brown o lori ooru to ga ninu epo epo ni iyẹfun frying, lẹhinna gbe lọ si ibiti o ti pa, yiyi pẹlu awọn cubes ti zucchini ati awọn ata.
Nigbana ni a lọ sinu alubosa kan alubosa pẹlu awọn Karooti, fi awọn tomati ṣẹẹri, tú omi ti a fi omi ṣan, fi awọn leaves ti laureli naa, peas ata ata, fi awọn obe ṣe itọwo pẹlu iyọ, suga, ata dudu dudu, jẹ ki o ṣun, ki o si tú si ẹja pẹlu awọn ẹfọ miiran. A bo awọn n ṣe awopọ pẹlu ideri kan lẹhin igbati o ti pari kikun din ina si kere julọ ki o jẹ ki awọn sẹẹli ṣe awakọ fun iṣẹju mẹẹdogun.
Bawo ni a ṣe le ṣa akara eja ti a mu ni awọn obe tomati ni orisirisi?
Eroja:
- awọn ọmọbirin tabi awọn steaks ti eja - 750 g;
- alubosa - 150 g;
- Karooti - 150 g;
- Bulgarian ata - 150 g;
- ata ilẹ - 1 ehin;
- akara tomati - 60 g;
- ipara - 180 milimita;
- omi - 180 milimita;
- oje ti idaji lẹmọọn;
- ata ilẹ dudu - lati lenu;
- Awọn ohun elo fun ẹja - lati lenu;
- Epo epo ti a gbin;
- omi iyọ - lati lenu.
Igbaradi
Fillet tabi awọn steaks ti eja ti a fi sinu iyọ, awọn turari fun eja ati ilẹ dudu alawọ, ti a ṣe gbigbẹ pẹlu lẹmọọn oun ati ki o jẹ ki o bẹ fun iṣẹju mẹẹdọgbọn. Laisi akoko asiko, mimu ati shinkuyu kun tabi
Ni irọrun, a ta epo epo ti a ti mọ, tan-an "Bake" tabi "Frying" mode ati ki o brown awọn eja lati ẹgbẹ mejeeji ninu rẹ. Pa awọn ẹja eja kuro lẹẹkankan kuro ninu ekan ti ẹrọ naa, fi epo kun ati awọn ẹfọ naa. Jẹ ki wọn brown fun iṣẹju mẹwa, ki o si tú ninu obe, mu ki o pada si ẹja naa. Yipada ẹrọ naa si ipo "Tutu" ati fi ẹja ati ẹfọ sinu rẹ fun ọgbọn iṣẹju tabi ọgbọn.