Barberry ni a npe ni "oogun igbadun" fun gbogbo aisan. Ṣe o mọ idi ti? O gbe gigun si ara ati ki o san awọn ọgbẹ. Ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede Oorun ni wọn lo awọn irugbin wọnyi ni igbaradi awọn ounjẹ ti o wulo ati ti o wulo julọ. A ni idunnu lati pin pẹlu awọn diẹ ninu awọn ilana ti awọn ounjẹ lati barberry.
Barcipe obe ohunelo
Eroja:
- berries barberry - 200 g;
- omi;
- Mint - 3 leaves;
- adzhika - 50 g;
- turari.
Igbaradi
Berries ti barberry daradara rinsed, lẹsẹsẹ, dà sinu kan saucepan o si dà gilasi kan ti omi. Lẹhinna fi awọn n ṣe awopọ lori adiro, mu sise ati sise fun iṣẹju 7-10. Leyin eyi, gbe awọn leaves leaves mintun diẹ, fun iṣẹju diẹ diẹ si sise, yọ kuro lati awo naa ki o lọ kuro titi yoo tutu tutu. Nigbamii ti, a ṣe awọn awọn berries nipasẹ kan strainer ati ki o fi awọn adzhika si Abajade barberryberry puree. Fi ohun gbogbo jọpọ daradara ki o si sin obe fun eyikeyi ounjẹ eran.
Awọn ohunelo fun compote lati barberry
Eroja:
- berries barberry - 200 g;
- apples - 1 kg;
- suga - 350 g;
- omi ti fọ - 1 lita.
Igbaradi
Awọn oyin ti o dun ni a wẹ, parun, ge sinu ẹbun ati ki o mu awọn irugbin lọ daradara. Lẹhinna tan awọn irugbin ti a ti pese ati awọn berries ti barberry sinu awọn fẹlẹfẹlẹ ninu awọn ikoko mọ, tú omi ṣuga oyinbo gbona ati ki o sterilize ninu omi farabale fun iṣẹju 15-20, ti o da lori iwọn didun ti le. Nigbamii, ṣe eerun awọn apẹrẹ awọn apẹrẹ ati ki o lọ kuro titi yoo tutu tutu.
Ohunelo fun waini lati barberry
Ohun mimu ti a ṣe lati barberry, jẹ oluranlowo choleretic ti o dara julọ ati fun egboogi-flammatory fun awọn oniruuru arun ti ẹdọ ati biliary tract. Jẹ ki a ro pẹlu rẹ bi o ṣe le ṣawari rẹ.
Eroja:
- berries ti barberry - 3 kg;
- suga - 2 kg;
- omi ti a danu - 12 liters.
Igbaradi
Barberry berries lẹsẹsẹ, fo ati ki o dà sinu kan igo ogo ti 20 liters. Lẹhinna fi awọn suga sii ki o si tú iye ti o yẹ fun omi ti a fi omi ṣan ati omi. Pa apo eiyan naa pẹlu iduro kan, tẹ igun naa pẹlu iho gbigbọn kan ati ki o fi tube si inu rẹ, eyiti a fi opin si eyi sinu igo ti o kún fun omi. Lẹhin nipa ọjọ 20, ọti-waini barberry yoo ṣetan. Nipa itọwo rẹ, ko ṣe pataki si Moldovan ati awọn ẹmu Georgian, o jẹ tun wulo.
Plov ká ohunelo pẹlu barberry
Eroja:
- erupẹ ti ọdọ aguntan - 600 g;
- gun ọkà iresi - 2.5 st.
- boolubu - awọn ege meji;
- Karooti - awọn ege meji;
- ata ilẹ - ori 1;
- epo epo;
- ata ata, curry - lati lenu;
- barberry - 5 g;
- Atalẹ ilẹ - lati lenu;
- turari.
Igbaradi
A tú epo epo-epo sinu iho, fi i sinu ina ati ki o ṣe afẹfẹ. Ni akoko yii, a yo boolubu naa fun akoko naa ki o si fi gbogbo rẹ sinu ori ododo irugbin bibẹrẹ, frying titi o fi di dudu, lẹhinna a ma sọ ọ kuro. Bayi a mọ awọn ẹfọ iyokù ati ki o ṣa wọn sinu cubes. Lẹhinna, a fi wọn ranṣẹ si epo epo ti o ti kọja si ipo ti ko dara. Mimu wẹ, ge sinu awọn ege kekere ati ki o tun jabọ
A tú ninu omi ki iresi jẹ nipa awọn ika diẹ diẹ, ki o si ṣaun lori ina ailera, pa awọn ideri. Nigba ti o ba ti mu omi naa ni kikun, fi awọn cloves ata ilẹ ti o wa mọlẹ, tẹ die ni titẹ wọn sinu jinde. Tesiwaju lati ṣetan satelaiti fun iṣẹju mẹẹdogun miiran, o tú omi kekere kan sinu awọn irọra ti o wa ni iresi, ti a ṣe pẹlu sibi kan. Nigbati pilafu naa ti ṣetan tan, dapọ rẹ daradara ki o si fi si ori satelaiti naa.